Гречневый суп с грибами и орехами

Категория: Первые блюда
Гречневый суп с грибами и орехами

Ингредиенты

овощной бульон 1,5 л
гречневая крупа 150 г
шампиньоны 500 г
сушеные белые грибы (если есть) горсть
лук репчатый (небольшого размера) 3 шт
чеснок 3 зубчика
грецкие орехи 1/4 ст
петрушка по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Гречку промыть.
  • Мелко нарезать лук и чеснок.
  • Сушеные грибы измельчить. Шампиньоны порезать.
  • В кастрюле МВ на программе ЖАРКА растопить масло, добавить лук и чеснок и обжарить их до мягкости.
  • Добавить грибы и жарить примерно 10-15 минут, пока большая часть жидкость не выпарится. Программу выключить.
  • Добавить гречку, соль, перец, влить горячий овощной бульон. Установить программу КАША, давление 0,7, время 10 минут.
  • Грецкие орехи обжарить и крупно порубить.
  • Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать орехами и мелко нарезанной петрушкой.
  • Гречневый суп с грибами и орехами

Блюдо рассчитано на

2-4 порции

Программа приготовления:

мультиварка

Примечание

Рецепт с сайта ГАСТРОНОМЪ

*Arka
Гала, очень интересно! Какие твои впечатления?
Я вообще не ела гречневых супов. Пока не смогла определиться: надо оно мне?
Вот и у Тимкиной, кажется, тоже гречневый есть.
Расскажи поподробнее, какая она, эта невиданная зверушка.
*Гала
Nata, если любишь гречку и грибы, должно понравится. Нам с мужем суп понравился.

У Тимкиной есть гречневый суп и я его делала, очень вкусный
*Arka
Гречу люблю , особенно с грибами.
Что ж, надо делать Теперь не успокоюсь, пока не попробую.
*Гала
Цитата: Arka

Пока не смогла определиться: надо оно мне?
Сделай немного на пробу и поймешь.
Я если сомневаюсь делаю половину.
*Arka
Это потому, что ты смелая!
Я в таких случаях не делаю.
Но это другой случай, сомнение заменим на доверие и, - будь, что будет!




У меня, оказывается, и шампиньоны есть, малюууусенькие такие!
*Гала
Цитата: Arka

Это потому, что ты смелая!
Это мне свойственно
Я люблю экспериментировать.

А сушеные белые есть?
*Arka
Да, хватает. Не растрачены запасы, из-за малых ничего с ними не готовила.
*Гала
Отлично.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту