Гречневый суп с грибами и орехами

Категория: Первые блюда
Гречневый суп с грибами и орехами

Ингредиенты

Овощной бульон
1,5 л
Гречневая крупа
150 г
Шампиньоны
500 г
Сушеные белые грибы (если есть) горсть
Лук репчатый (небольшого размера)
3 шт
Чеснок
3 зубчика
Грецкие орехи
1/4 ст
Петрушка
по вкусу
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Гречку промыть.
 Мелко нарезать лук и чеснок.
 Сушеные грибы измельчить. Шампиньоны порезать.
 В кастрюле МВ на программе ЖАРКА растопить масло, добавить лук и чеснок и обжарить их до мягкости.
 Добавить грибы и жарить примерно 10-15 минут, пока большая часть жидкость не выпарится. Программу выключить.
 Добавить гречку, соль, перец, влить горячий овощной бульон. Установить программу КАША, давление 0,7, время 10 минут.
 Грецкие орехи обжарить и крупно порубить.
 Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать орехами и мелко нарезанной петрушкой.
 


Программа: мультиварка
Порций: 2-4 порции

Примечание

Рецепт с сайта ГАСТРОНОМЪ

Похожие рецепты

Гречневый суп с грибами и орехами

Arka
Гала, очень интересно! Какие твои впечатления?
Я вообще не ела гречневых супов. Пока не смогла определиться: надо оно мне?
Вот и у Тимкиной, кажется, тоже гречневый есть.
Расскажи поподробнее, какая она, эта невиданная зверушка.

Гала
Nata, если любишь гречку и грибы, должно понравится. Нам с мужем суп понравился.

У Тимкиной есть гречневый суп и я его делала, очень вкусный

Arka
Гречу люблю, особенно с грибами.
Что ж, надо делать Теперь не успокоюсь, пока не попробую.

Гала
Пока не смогла определиться: надо оно мне?
Сделай немного на пробу и поймешь.
Я если сомневаюсь делаю половину.

Arka
Это потому, что ты смелая!
Я в таких случаях не делаю.
Но это другой случай, сомнение заменим на доверие и, - будь, что будет!




У меня, оказывается, и шампиньоны есть, малюууусенькие такие!

Гала
Это потому, что ты смелая!
Это мне свойственно
Я люблю экспериментировать.

А сушеные белые есть?

Arka
Да, хватает. Не растрачены запасы, из-за малых ничего с ними не готовила.

Гала
Отлично.



Рецепты в разделе «Грибные супы»

Постные блюда

Новое