"Мультиглазунья" из замороженного яйца

Категория: Молочные и яичные блюда
Мультиглазунья из замороженного яйца

Ингредиенты

Яйцо 1

Способ приготовления

  • Мультиглазунья из замороженного яйца
  • Рекомендуется худеющим: съедается всего одно яйцо, а ощущение, что - несколько .
  • Мультиглазунья из замороженного яйцаВсё элементарно. Яйцо замораживается. Затем на пару секунд опускается в воду комнатной температуры и легко очищается.
    Мультиглазунья из замороженного яйцаОстрым ножом нарезается пластинками (рекомендую держать салфеткой, иначе - выскальзывает)
    Мультиглазунья из замороженного яйцаи жарится на разогретой сковороде до готовности.


*Анна1957
Лорик, ну ты просто волшебница: множишь сущности Причем необходимость в этом случае явно присутствует))). Обожаю твой креативный подход к обыденным вещам Вспомнились старые добрые времена...
*Florichka
Просто потрясающе! По креативности в одном ряду с яйцами по-караимски и икрой из желтков.
*gala10
Гениально! Пошла замораживать яйца. Спасибо!
*Wiki
И я заложила в морозилку, теперь главное - не забыть про них
Спасибо за рецепт!
*Гала
Любопытный способ
*Kira_Sun
Лариса, а сколько держать в морозилке? Никогда не делала, очень интересно)
*dopleta
Большое спасибо, девочки, что обратили внимание и оценили ! Самой очень понравился этот метод "поподвыпедверта" для самого простого в мире блюда . Kira_Sun, я закинула яйцо в морозилку перед сном, досмотрев вчера детский "Голос", и вытащила утром для завтрака.
*An4utka
Оригинально! dopleta, а вы не пробовали замороженное и очищенное яйцо сварить? Интересно, пашот получится?
*Sonadora
Делала нечто подобное, но после морозилки жарила только белок: https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=398190.0 Надо и это вариант попробовать. Спасибо, Ларис.
*dopleta
Сбегала, Маняша, очень интересно, тоже сделаю, но рецепты, я бы не сказала, похожие. Ты яйца после морозилки размораживаешь, а желток тепловой обработке не подвергается. Очень хочу попробовать, спасибо, заинтриговала !




An4utka, нет, варить не пробовала, хотя в инете видела, что люди пытались, но желток не проваривался.
*Sonadora
Так это же хорошо, что рецепты разные. Объединяют их только замороженные накануне яйца.
*An4utka
Цитата: dopleta
варить не пробовала, хотя в инете видела, что люди пытались, но желток не проваривался.
Интересно, какая будет констстенция, надо попробовать.
*Lerele
dopleta, очень интересно , я Манин рецепт пропустила, а так теперь знаю, что яйца замораживать можно, раньше по темноте своей и не знала
*MOLLLY
Цитата: dopleta
варить не пробовала, хотя в инете видела, что люди пытались, но желток не проваривался.
Цитата: An4utka
Интересно, какая будет констстенция, надо попробовать.
Я варила замороженные яйца щенкам, прекрасно сварились вкрутую. Но я предварительно их размораживала.
*челокошка
dopleta-Лариса, спасибо за идею ... просто находка ! (для меня, это - точно).
У меня часто яйца (даже "десяток" (и даже, если в упаковке 6 штук ))) "не съедаются" и лежат в холодильнике (так порой и не дождавшись своего часа ), а теперь часть можно сразу заморозить и при случае делать глазунью, и не просто глазунью, а "мультиглазунью"!
*Kira_Sun
У меня уже морозится, завтра жарить буду. Я же правильно поняла, что на сухой сковороде?
*dopleta
Я на масле жарила, Ира.
*gala10
Цитата: dopleta
на масле
Спасибо за уточнение, завтра тоже жарить буду.
*dopleta
Цитата: челокошка
так порой и не дождавшись своего часа
Наташа, а ты сюда их не пробовала использовать "Повидло", или красная икра из яичных желтков?




Цитата: MOLLLY
Я варила замороженные яйца щенкам, прекрасно сварились вкрутую. Но я предварительно их размораживала
MOLLLY, речь об очищенных замороженных яйцах, о возможности получить из них пашот.
*челокошка
Цитата: dopleta
а ты сюда их не пробовала использовать "Повидло", или красная икра из яичных желтков?
Лариса, пока не пробовала, зато теперь знаю и о таком способе... Спасибо !
*gala10
Ну и... вот:
Мультиглазунья из замороженного яйца
Нормальная глазунья, но её много! Можно накормить целую семью. И это из одного яйца. Для худеющих - самое то. Обманчивое ощущение, что съедено много.
Ларочка, спасибо ещё раз!
*Ритусля
Ух, какая классная яишенка из одного яйца!!!
Обязательно завтра попробую на утро приготовить.
Ларочка, спасибо за рецепт-идею!
А яйцо прямо в скорлупке замораживать?
*gala10
Цитата: Ритусля
А яйцо прямо в скорлупке замораживать?
В скорлупке
*Tatyana1103
Лариса обязательно попробую, даже хотя бы ради любопытства т. к. не сталкивалась с таким ранее
*echeva
классный рецептик! Как раз меня обмануть! БЛАГОДАРСТВУЮ!
*dopleta
Цитата: gala10
Нормальная глазунья
Галь, не нормальная, а пятиглазая ! Такой хошь-не-хошь, наешься .
Цитата: Ритусля

А яйцо прямо в скорлупке замораживать?
Ритусля, а иначе его на кружочки не разрезать . Только перед очисткой в воду опустить не забудь - иначе трудно чистится. Или можно в руке пару минут согреть - белок начинает таять, и скорлупа отскакивает.
*Гну
Всё! На ночь кладу яйцо в морозилку, чтобы завтра позавтракать необычной яичницей.
Лариса, давай ещё необычные рецепты с обычными яйцами.
*dopleta
Свет, ты и пополдничать сможешь, если сейчас закинешь ! А что-то пока, кроме Галюни, никто из пообещавших попробовать не отписался .
*julia_bb
dopleta, Лариса, какой рецепт отличный, спасибо! обязательно приготовлю! Пошла яйца в морозильник забрасывать, попробую на полдник, как ты советуешь
*Анна1957
Лариса, делала уже 2 раза, но не получается красиво нарезать - поэтому не показываю. И еще заметила, хотя это никакого значения не имеет: оба раза скорлупа у яиц в морозилке треснула.




Наесться мой организм этой порцией не пожелал))). Потребовал дополнений. Хоть "обмануть его нетрудно, он сам обманываться рад"))).
*dopleta
Цитата: julia_bb
попробую на полдник
Жду с нетерпением ! И не надо - "яйца", достаточно одного .
Цитата: Анна1957
оба раза скорлупа у яиц в морозилке треснула
Да-да, Ань, трескается! И это даже к лучшему - проще очищать после погружения в воду. А какие трудности с нарезанием? Бумажной салфеткой придерживай и острым ножиком - вжик-вжик!
*Анна1957
Цитата: dopleta
А какие трудности с нарезанием? Бумажной салфеткой придерживай и острым ножиком - вжик-вжик!
Сейчас подумала, что надо бочок вдоль срезать и на плоский срез положить - будет проще резать. Попробую. Правда, правильного круга тогда не получится.
*dopleta
Ну, если страдаешь перфекционизмом, то и в морозилке яйцо периодически переворачивай, а то, как у меня, желток замёрзнет, прижавшись к одному из бочков яйца, и глазунья будет асимметричной .
*Анна1957
Цитата: dopleta
то и в морозилке яйцо периодически переворачивай,
Ага, всю ночь буду крутить-вертеть
*gala10
Цитата: Анна1957
оба раза скорлупа у яиц в морозилке треснула
И у моего яйца тоже скорлупа треснула.
*Анна1957
Цитата: gala10
И у моего яйца тоже скорлупа треснула.
Значит, это нормально. А то я удивилась, что никто не обратил на это внимания. И еще: у Лорика желтки такие оранжевые, а у нас с gala10 желтые. Обидно, да?

*dopleta
Ребят, так и должно быть! При замерзании происходит расширение. Помните - и обувь так расширяем ?
*An4utka
А у меня неправильное яйцо, не треснуло в морозилке. Хотя я как раз думала, что треснет...
Яйцо сварила, вот что получилось
Мультиглазунья из замороженного яйцаМультиглазунья из замороженного яйца
Белок пористый, как губка, желток обычный, чуть-чуть не доварился в самой серединке, при необходимости можно просто дольше варить.
dopleta, спасибо за интересную идею приготовления замороженного яйца.
*dopleta
Ага, вот и пашот, спасибо за эксперимент, An4utka ! А глазунью не жарила пока?
*An4utka
dopleta, я последнее время стараюсь поменьше жареного есть. Но как-нибудь попробую ради самой идеи)
... ооой, чегой-то все ники перевернулись
*dopleta
Цитата: An4utka
чегой-то все ники перевернулись
С 1 апреля !
*Анна1957
Лорик, держи отчет Мультиглазунья из замороженного яйца
Действительно, срезание бочка помогло ровно установить яйцо и аккуратно его разрезать.
*Wiki
Я тоже сделала. Яйцо у меня не треснуло, очистилось хорошо, резала его с помощью штуки такой для резки лука с Али
Мультиглазунья из замороженного яйца
Всё равно получилось не очень аккуратно, надо приспособиться.
Но главное не в этом, а в том, что я вообще не люблю яичницу и ем просто от безысходности можно сказать.
А эта мне понравилась! У неё другой вкус, вернее нет этого характерного вкуса жареного желтка и сопливости белка.
Один минус в том, что надо мыть разделочную доску, чего не нужно делать при жарке обычным способом.
Короче, теперь жарю себе яйцо только так! Лариса, спасибо еще раз!
Мультиглазунья из замороженного яйца
*Kira_Sun
В общем, положила в субботу, а жарила сегодня Только я почему-то решила перевернуть во время жарки. Получился готовый белок и жидкий желток. Мне ооочень понравилось.
*dopleta
Анна, ВИКИ, очень красивые у вас яишенки, любуюсь ! Ирина, а фотку - забыла или не успела ? Жалко.
Спасибо, девчоночки, я рада, что вы довольны !
*gala10
Цитата: dopleta
очень красивые у вас яишенки, любуюсь
У них красивые, а у меня некрасииииивая... Придётся делать ещё, пока не достигну совершенства!
*Kira_Sun
Лариса, бегом-бегом перед работой, не успела просто
*Wiki
Цитата: Kira_Sun
Только я почему-то решила перевернуть во время жарки.
Надо же! У меня почему-то тоже было такое желание , вовремя остановила себя, а то прямо лопатку уже занесла.
*Mist
Лариса, я не устояла)) пошла экспериментировать... Жареное вышло не очень, даже выкладывать не буду) А вот пашот порадовал
Мультиглазунья из замороженного яйца Мультиглазунья из замороженного яйца

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту