Банановый постный пирог

Категория: Выпечка
Банановый постный пирог

Ингредиенты

Банан 3 шт.
Мука пшеничная в/с 100 гр.
Манная крупа 50 гр.
Сахар 150 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Масло растительное рафинированное 50 гр.
Вода 150 гр.
Соль щепотка

Способ приготовления

  • Банановый постный пирогСмешать сухие продукты: муку, манку, разрыхлитель, 50 гр. сахара, соль.
    Банановый постный пирогОтдельно смешать масло с водой и влить в сухую смесь.
    Банановый постный пирогПеремешать венчиком или миксером.
    Банановый постный пирогСковороду или сотейник поставить на огонь, насыпать 100 гр. сахара, и растопить его на небольшом огне.
  • Пока топится сахар, очистить и разрезать вдоль бананы.
  • Банановый постный пирогФорму застелить пекарской бумагой или смазать растительным маслом. Я использовала стеклянную форму диаметром 24 см.
  • Вылить растопленный сахар.
  • Банановый постный пирогПоверх карамели уложить нарезанные бананы.
    Банановый постный пирогЗалить всё тестом, и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
    Банановый постный пирогПосле выпечки провести ножом вдоль бортика, если использовали пекарскую бумагу, то этого делать не надо, и перевернуть на тарелку.
    Банановый постный пирогСразу после выпечки бока у пирога хрустящей корочкой, но по мере остывания, он пропитывается сиропом и становится очень мягким и ароматным.
    Банановый постный пирог

Примечание

Все продукты должны быть комнатной температуры.

*Longina
Классный рецепт! Бананы мы любим, попробую расширить ассортимент выпечки. Раньше всё пекла кекс банановый.
*Tatyana1103
Цитата: Longina
Бананы мы любим
Мои тоже очень любят банановую выпечку а то, что пирог постный они и не поняли за один завтрак приговорили
*Ильмирушка
Татьяна, спасибо за пирожок. Я так понимаю, что он по следам янтарного яблочного? Очень похож. Обязательно испеку.
*Anatolyevna
Tatyana1103, Очень красивый пирог!
Всё доступно, продукты в любом магазине купишь! Так что можно сваять!
*ang-kay
Танюш, спасибо за перевертыш. Банановую выпечку люблю.
*Tatyana1103
Цитата: Ильмирушка
Я так понимаю, что он по следам янтарного яблочного?
К сожалению не пекла такой так, что ничего сказать не могу.
Цитата: Anatolyevna
Всё доступно, продукты в любом магазине купишь!
Очень удобный рецепт для утилизации бананов
*Ильмирушка
Цитата: Tatyana1103
К сожалению не пекла такой так, что ничего сказать не могу.
Татьяна, и очень зря, пирог замечательный. Попробуй, понравится, они очень похожи!
Банановый постный пирог"Янтарный торт" яблочный от Т. Л. Толстой
(lappl1)
*Tatyana1103
Цитата: ang-kay
Банановую выпечку люблю.
Тоже нравятся бананы в выпечке




Цитата: Ильмирушка
пирог замечательный. Попробуй, понравится, они очень похожи!
Рецепт спасибо К сожалению ничего общего не нашла ни в продуктах, ни в приготовлении разве что тот и другой перевёртыши
*Tatka1
Танюша, спасибо за вкусняшку! Обожаю выпечку с бананом!;
*Tatyana1103
Танечка пеки на здоровье
*Борьковна
Танечка,утащила рецептик в закладки. Попробую сделать с замороженными фруктами и ягодами.. надо пристраивать, освобождать морозилку в холодильнике. Да и сладкоежки у меня в семье все, а тут такой экономный рецепт
*Tatyana1103
Цитата: Борьковна
Попробую сделать с замороженными фруктами и ягодами.. надо пристраивать, освобождать морозилку в холодильнике.
С мороженой ягодой не пробовала, если приготовишь отпишись а с бананами очень понравился пирожок
Леночка, с замороженными ягодами обожаю вот такую запеканку
Банановый постный пирогТворожная запеканка с ягодами
(Tatyana1103)
*Жанна44
Татьяна, спасибо за вкусняшку! Просто, быстро и вкусно! Обновила новую форму для татена, она большая у меня, количество ингредиентов нужно в 2 раза умножать (бананов и 3 хватит). Так что немножко не рассчитала.
Банановый постный пирог
*Tatyana1103
Жанна пирожок замечательный
*Жанна44
Цитата: Tatyana1103
Жанна пирожок замечательный
Есть над чем поработать. При переворачивании серединка прилипла к форме. Учту в дальнейшем.
*Tatyana1103
Цитата: Жанна44
При переворачивании серединка прилипла к форме.
Для более лёгкого переворачивания можно подстраховаться и положить кусочек пекарской бумаги по диаметру формы, после переворачивания она легко удаляется, а верх пирога остаётся красивым
*Жанна44
Цитата: Tatyana1103
положить кусочек пекарской бумаги по диаметру формы
У меня форму можно ставить на огонь, я в ней делаю карамель, потом кладу бананы и тесто. И к ней прилагается тарелка, на которую потом форма переворачивается. Я думаю, теста не хватило (оно бы закрепило бананы с карамелью, поэтому серединка и не вышла из формы, как следует).
*Tatyana1103
Всё понятно У меня самой зачастую первый рецепт бывает пробный, и если понравился семье, повторяю уже со своими доработками, если что-то не устроило в первый раз
*Rada-dms
Tatyana1103, Танюша, потемнели три банана, шарюсь тут по рецептам, а тут такой красивый и вкусный перевертыш! Затра сделаю в поддончике для нового гриля, вот прямо звезды сошлись на твоем рецепте!
*Tatyana1103
У меня была та же проблема, нужно было срочно пристроит три банана, они были такими зрелыми, что не решилась их обжаривать или проделывать какие либо манипуляции а здесь почистил, положил, залил тестом и вкусняшка готова при всём при том, что без яиц и на растительном масле мои с утра и крошки не оставили
*Rada-dms
Танюша, испекла я твой пирожок! Конечно, малость намудрила, вместо воды добавила кефир и попробовала испечь на конвекции в микре. Сахар не сильно карамелизировался, поэтому сначала тесто пропиталось банановым сиропом, а потом я еще банановый слой под грилем довела.
Сначала показался очень сладким, но у меня бананы уже были практически сублимированные, что видно по цвету.
А на утро удивилась, как все гармонично по вкусу - напоминает манник или какую-то восточную сладость. Так что взяла в любимые рецепты! Обязательно повторю со свежими
бананами и в духовке.

Банановый постный пирог
Страшненький, но вкусненький, уже истребили!
*Tatyana1103
Оленька рада, что рецепт не разочаровал, готовь на здоровье Пирожок хоть и постный, но очень вкусный я своим уже несколько раз пекла
*Dixsi
Tatyana1103, чудесный и простой рецепт. Даже муж, не любящий бананы, с удовольствием почаевничал )).
*Tatyana1103
Цитата: Dixsi
Даже муж, не любящий бананы, с удовольствием почаевничал )).
Лика, в нашем деле это главное
*Dixsi
Tatyana1103, я вновь с благодарностью за замечательный пирожок !
*mamusi
Tatyana1103, а если НЕ делать"сахарную подложку" совсем?
Я бы просто бананы выложила, а затем тесто...
Интересно, что получится?
(На бумагу для выпечки... попробую, отпишусь, если решусь))




Цитата: Tatyana1103
не решилась их обжаривать или проделывать какие либо манипуляции а здесь почистил, положил, залил тестом и вкусняшка готова
Ааа, уже увидела ответ!
*Tatyana1103
Лика рада, что рецепт прижился
mamusi-Рита, попробуй не сложно и вкусно пока разочарованных не было
*mamusi
Tatyana1103, несу спасибо!
Делала к завтраку.
Просто и быстро -между другими делами.
Ничего не взбивала (не знаю надо ли было).
Правда вместо воды взяла кефир, разведённый водой (а чё он болтается в холодильнике на дне бутылки - так ему и налА)
Масло подсолнечное, чуток фруктозы...
Готовила в Принцессе. 20 минут от холодной - на дно застелила бумагу для выпечки и подогнала ее со всех сторон ( как-будто или... пАтамуШта)... это я так форму "изображала" меньшую.
Вывод: Для Принцессы буду брать двойную норму.
Вышло отлично!
Бананы (не в сиропе) 3 штуки переспевшие. Сверху тестушко.
Отпад!!!!!

Нам прямо очень очень очень понрА!
Банановый постный пирог
*Tatyana1103
Цитата: mamusi
Нам прямо очень очень очень понрА!

Рита рада, что решилась испечь и результат не разочаровал

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту