◄ Назад 1 [2]

Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Настасья78
Вторник, 02 апреля 2019 года, 18:48 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Я часто делала такие вафли. Или вафли из цельнозерновой муки. Ела вместо хлеба. 1- 2 вафли с каждым приемом пищи. Они сытные. Больше и не надо :-)




Вот рецепт цельнозерновых вафелек, он взять с сайта Хлебопечка, но не помню автора:
овсяные хлопья (измельчить в блендере) или овсяная мука - 0,6 стакана
цельнозерновая мука - 1,3 стакана
разрыхлитель - 1 ч.л.
вода - 1,3 - 1,5 стакана
растительное масло - 2 ст.л.
соль - по вкусу (у автора в рецепте соли не было)
стакан - 250 мл.
Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи, тягучее, тянется за ложкой.
В мультипекаре каждую партию выпекала 9 - 10 минут на панели для толстых вафель




Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки
AlisaZ
Среда, 03 апреля 2019 года, 16:50 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Испекла вафли, сделала в микроволновке булочку, очень интересно было узнать, что получится. Вместо льняной муки использовала семя белого и коричневого льна, измельчила в кофемолке. Сделала половину порции, получилось 6 вафель и 1 булочка. Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки
Настасья78
Среда, 03 апреля 2019 года, 18:58 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Очень рада, что вам понравилось! Попробуйте еще с льняной мукой. Надеюсь, что вафельки будут частым гостем на Вашем столе.
AlisaZ
Среда, 03 апреля 2019 года, 19:11 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Не сомневаюсь, купить просто надо
Шеф
Суббота, 06 апреля 2019 года, 20:38 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Анастасия, делаем по Вашему рецепту, разве что виды муки и их соотношение меняем

Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки
Настасья78
Суббота, 06 апреля 2019 года, 20:46 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Здорово! На тонкой панельке я не додумалась! Ведь быстрее! Сколько выпекали в минутах?
Шеф
Суббота, 06 апреля 2019 года, 21:14 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Анастасия, это на Bomann. С несменными панелями.

Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

По времени по-разному, поэтому и цвет у них разный. Как вспоминал, приходил на кухню и ставил новую
Вот сегодняшние пшенично-ржано-овсяные с тмином:

Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

Хорошая замена хлебу
Настасья78
Воскресенье, 07 апреля 2019 года, 08:30 | Несладкие вафли (вместо хлеба) из цельнозерновой и льняной муки

У мультипекаря есть аналогичные панельки для тонких вафель, только сменные.
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы