Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Настасья78
Суббота, 23 марта 2019 года, 18:59 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Категория: Молочные и яичные блюда
Кухня: русская
Сырники Лакомка (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Ингредиенты

Творог в пачке спрессованный 2 шт (400 гр.)
Морковь отварная (среднего размера) 2 шт.
Яйца 2 шт.
Сахар 6 ст.л.
Соль щепотка
Мука пшеничная в/с 10 - 12 ст.л.

Способ приготовления

  • Этот рецепт для тех, у кого есть сложности с тем, чтобы накормить, например, детей или мужа - творогом. У меня дети не любят творог. Муж терпеть не может морковь. Но эти сырники в доме едят ВСЕ без исключения.
  • 1. Морковь отварить или приготовить на пару. Дать остыть. Протереть на мелкой терке.
  • 2. Смешать вместе с помощью ложки заранее подготовленную морковь, творог, яйца, сахар и соль.
  • 3. Ввести муку. Все еще раз перемешать.
  • 4. Руками сформировать сырники. Сырники обвалять в муке.
  • 5. Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон при открытой крышке на среднем огне.
  • 6. Выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  • 7. Подавать со сметаной, йогуртом или фруктовым пюре.
  • Маленькие секреты

    1. Морковь варите до состояния аль денте. Ее проще будет натереть на мелкой терке.
  • 2. Творожная масса будет очень липкой. Ни в коем случае не подсыпайте муки, иначе сырники получатся жесткими и не вкусными. Просто периодически смачивайте руки в теплой воде и формируйте сырники мокрыми руками.
  • 3. Творог можно использовать любой жирности, главное, чтобы он не был кислым и имел нейтральный вкус.
  • Приятного аппетита!
  • Сырники Лакомка (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)
  • Сырники Лакомка (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)


Поддержи автора!
Tatyana1103
Суббота, 23 марта 2019 года, 21:04 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Анастасия очень аппетитные сырнички как маленькие солнышки
Настасья78
Суббота, 23 марта 2019 года, 21:06 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Попробуйте. Не пожалеете. Хороши как в теплом, так и в холодном виде :-)




"Солнечный" цвет придает отварная морковка.
mamusi
Суббота, 23 марта 2019 года, 21:17 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Цитата: Tatyana1103 от Суббота, 23 марта 2019 года, 21:04
как маленькие солнышки
И мне нравятся!
Обязательно приготовлю!
Настя,а сырую морковку если я возьму? Мелко-мелко натру ее?
Настасья78
Суббота, 23 марта 2019 года, 21:43 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Нет. Не пойдет. Сырая морковь даст лишний сок. Даже если Вы сок отожмете, за время обжаривания сырников, морковь не успеет приготовиться... Сырники ведь очень быстро готовятся. Чтобы сохранить витамины, я морковь готовлю в мульте на пару. Очень быстро и без хлопот. Желательно, чтобы она была чуть твердая. Легко будет натереть на терке.




Очень хочу, чтобы у Вас все получилось! :-)
mamusi
Суббота, 23 марта 2019 года, 21:44 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Цитата: Настасья78 от Суббота, 23 марта 2019 года, 21:43
чтобы она была чуть твердая. Легко будет натереть на терке.
Сделаем!
Спасибо.
Настасья78
Суббота, 23 марта 2019 года, 21:46 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Творог можно брать и не спрессованный. Но тогда прийдется измельчить при помощи блендера или сита...
kavmins
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 04:47 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

какой замечательный рецепт, такого сочетания я еще не встречала, обязательно приготовлю, интересно какие они на вкус) спасибо!
Rada-dms
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 05:03 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Интересно как с отварной морковкой, попробую сделать обязательно! :girl-yes:Спасибо за рецепт!
Настасья78
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 06:26 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

На вкус сырники очень нежные. Вареная морковка почти не чувствуется. Морковь придает солнечный цвет и дополнительную сладость.
Wiki
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 10:22 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Настасья78, спасибо за рецепт!
Творог в пачке 2 шт. - это по весу сколько?
Anatolyevna
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 14:52 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Настасья78, Анастасия, Мне бы тоже узнать
Цитата: Wiki от Воскресенье, 24 марта 2019 года, 11:22
Творог в пачке 2 шт. - это по весу сколько?
Рецепт замечательный!
Настасья78
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 16:05 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

В пачке 200 гр.




Т.е. нужно в общей сложности 400 гр. творога.
Wiki
Воскресенье, 24 марта 2019 года, 19:12 | Сырники "Лакомка" (для тех, кто не любит ни творог, ни морковь)

Спасибо за то, что дописали в рецепте. Теперь не ошибёмся
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы