Чайная беседка (2019 г.)

в инетах видела только формовку полностью закрытых мант. Откуда там дырдочки?

вот вот. Никогда дырочек не видела

У меня подруга делает манты вот так, дырочки присутствуют.
Размером с полладони, больше двух съесть не могу

фото не мои, отсюда

Всем приветики! Туман не пойму, есть или нет. Сумрачно, сыро, затянуто все небо.
Zeamays, Света, точно такую формовку мант я себе нарисовала давно уже в своей тетрадочке (срисовала с интернета), но так и не попробовала сделать

Всем доброго утра и хорошего дня!
Леночка, какой интересный цветок у Взлета. И цвет такой насыщенный!
Я манты делала тоже такой же формы, но с картошкой вместо тыквы. По мне, так тесто на парУ немного посуше, что ли. Оно не набирается воды, как пельмени, и поэтому другое. Плюс лук кубиками, да еще и в большем, чем в пельменях количестве, дает совсем другой вкус. Света, Неля, попробуйте. Это и легко, и вкусно. У Лены Тим есть темка о мантах. Там и тесто, и формовка, и фарши. Всё получается отлично.

Zeamays, никогда и нигде такие не видела. ТОлько плотно-плотно закрытые. ЛИбо мешочком, либо с гребешком

Подруга в Туркмении жила, там так готовили. И с тыквой тоже. Она учила держать манты за верхнюю дужку, как корзинку и осторожно откусывать сбоку, наклоняя прямо в рот, потому что внутри собирается много вкусного бульона.
Мешочком - это у нас хинкали....
Сейчас уточнила у подруги - дырочки оставляют для лучшей проварки начинки, чтобы пар проникал всередину, в начинку, так бульон внутри манта получается вкуснее. А ещё и залепленные швы не порвутся....

Манты, хинкали, буузы - ИМХО одно и то же. Главное - вкусно!!! И побольше мяса!

Доброго дня всем!
Про манты с дырочками.
Возьмите лист бумаги, квадрат 10х10 см
Соедините по диагонали все углы, придавите пальцами, чтобы склеился верх. А теперь нужно соединить парно боковые стороны. Здесь можно сделать по разному.
Раньше соединяла, как Светлана показала на снимке, но в месте слепки тесто плотное получается. Я манты вытягиваю в длину,
и просто соединяю.

Девочки, на бумаге не получается.
Сейчас буду лепить манты и сфоткаю.

Главное - вкусно!!! И побольше мяса!

Добрый день. Обучаюсь новому рукоделию. Моё первое изделие:

Все. Сезон своих яблок закрыт. Последняя пастила.

Чайная беседка

Попытаюсь вставить фото.
Сегодня получился новый вид лепки из круга с отверстиями. Как я раньше до этого не додумалась.
Не получилось, зову феечку на помощь.

Сегодня получился новый вид лепки из круга с отверстиями.

Фото Алла - francevna

Хорошо, когда есть феечки в Беседке!
Светяшка, Светлана

Алла, francevna, пожалуйста!

Доброго всем дня!

Чайная беседка

Доброго утра! Удачного дня!
Солнышко светит, но сыро от росы и прохладно, на день обещают +20°

Доброго утра всем!

Доброе утро всем.

Доброе утро всем! А у нас туманище и +5° Обычно в это время почти рассеивается, но не сегодня.

Доброго всем дня!

Чайная беседка

Всем доброго утра и хорошего дня!
Холодно, +10, пасмурно. Леночка, спасибо за утреннее настроение. Флоксы очень солнечные сегодня.

Всем ЗДРАВСТВОВАТЬ!
Почти закончила приводить участок в порядок. Но, так как в этом году листья еще не все опали, уборка почти ежедневная получается.
В пятницу купила по скидочной (очень приятной) цене свежемороженную скумбрию (две штуки - 1 кг). Посолила соляно-сахарной смесью. Получилась такая мнямка! Не надо ни икры, ни даже сливочного масла!
Леночка-Альбочка, такой сегодня красивый флокс! Просто прелесть что за цвет!

Всем хорошего дня!
Такой туман был сильный, но уже выглянуло солнышко.
С утра уже накрутилась по дому, села передохнуть немного и глажкой займусь.

А куда пропали Неля, Светта, Танечка?

Всем приветики!
Перевели часы и теперь мы будем отставать от форума на 1 час. Прохладно на улице, опять пасмурно. Вчера хоть солнышка и не было, но было теплее.
Аллочка я то работаю, то сплю, то на огороде, то по делам/ магазинам. Времени не хватает, все сама. Сегодня на час позже пришлось приползти с работы, пока поела, кой чего сдеелала и спать пошла. Недавно встала. Вчера целый день на огороде провозилась. Муж листья выгребал, за мной мусор выносил. А я копала, выкапывала, пересаживала, обрезала...
Кстати мужу на работе сказали ноябрь работать на пол ставки, т. к. легкого труда не могут предоставить. А дальше посмотрим по состоянию.
Мне тоже очень понравился сегодняшний флокс, очень нежный и необычный цвет! Сколько же их еще сортов у нашей Леночки?
Светлана, у тебя новое увлечение? Ну молодец, за все берешься, все тебе интересно!
Алла, формовка мант это с круглой лепешки? Интересно, я знаю такую с квадрата.
Анна, скумбрию где по акции брала? Я взяла сельдь по акции, тоже крупная. Засолила, одну уже съели, а вторую оставила на Шубу, но никак не сделаю эту Шубу. Овощи не доходят руки свврить, да и винегрет только доели.
А в Варусе взяла на акции форель, 4 шт на 1 кг, по 89 грн. Но чет она мне не очень... такое впечатление что ее несколько раз замораживали и размораживали.
Приготовила по рецепту Доплеты, в сливках

Чайная беседка

Про нашу Таточку тоже спрашивала, с 21 числа на форуме не появлялась она. Наташа, ты с ней на связи, все нормально у нее?

Всем приветик! Тута я, здеся, читаю)))
Неля, жаль, что тебе такая форелька попалась неудачная. Я свою брала и крупнее, и не перемороженую. Кости у нее не отставали, мякоть не мягкая. Брала 2 штуки на 600г, это были самые крупные. Вчера в Варусе снова видела эту форельку, ну совсем мелочь лежала перебранная. Нам с мужем ооочень рыба понравилась!

Алла, формовка мант это с круглой лепешки? Интересно, я знаю такую с квадрата.

Неля, круглая лепешечка на верхнем фото, остальное всё с квадрата. А это из остатков теста раскатала круглые и соединила по другому. Пока они в заморозке, интересно на них посмотреть после варки.

Хотела после глажки отдохнуть (её много ещё), но солнце позвало на улицу, такая тишина и костры никто не жег.
Обрезала розы, остался один широкий и высокий. Муж вышели ахнул, как увидел кучу обрезков. А тут ему сказали, что розы весной обрезать надо.19 лет обрезали осенью и весной немного укорачивали, здесь не угадаешь какая зима будет. Но на розах еще много бутонов, а они ослабевают растение.

Написала Таточке в Ватсапе, сообщения прошли, но она там была 20.10.2019 крайний раз.

она там была 20.10.2019 У меня сегодня заходила

она там была 20.10.2019

У меня сегодня заходила

светта, да, я выбирала самую крупную. нНо на 1 кг 4 шт получилось. Цена была 89 гр за 1 кг. Но вот совсем не впечатлилась от этой рыбки, какчество видно подкачало.
Алла, я тоже частично вчера розы обрезала, но думаю до среды обрежу полностью. У мас со среды ночные заморозки обещают. Чеснок еще не повтыкала, только землю приготовила. Тоже надо поспешить.
Но никак сегодня до огорода не доберусь, надо на кухне дела подогнать. Варю овощи, хлеб второй день как закончился, пирог поставила. Сейчас выйду хоть немного вскопаю, до темноты.

Девочки, Татка приболела, настроение никакое, вот и не заходит.

Туся Тася, Наташа, спасибо, что написала.
Таточке Танечке скорейшего выздоровления!

скумбрию где по акции брала

В Велмарте. Не знаю, есть ли у вас такая сеть. По 59-90.

В Велмарте. Не знаю, есть ли у вас такая сеть. По 59-90.

У нас Велмарт сдулся, пришел Ашан.

пришел Ашан.

Раньше в Ашане было лучше а сейчас слишком всё дорого стало.

Раньше в Ашане было лучше а сейчас слишком всё дорого стало.

Мне Ашан вообще никак не по дороге и не с руки, была один раз случайно. АТБ и Варус наше фсе!

Наташа, спасибо за весточку от Тани. Надеюсь что она поправится и быстро восстановиться, и настроение у нее улучшится.
Анна, и тебе спасибо за ответ. Я так и подумала что ты брала скумбрию в супере, которого у нас нет. Потому что только вчера я была у нас и в Варусе, и в Сильпо, и акции на скумбр там не было. Поэтому и повелась на акцию форели.
Велмаркета у нас никогда не было. А цена, и правда, у вас очень хорошая.
А Ашан тоже мне не доступен, совсем не с руки. Бывпю там раз в год, и не знаю что там вообще бывает.

Забыла вас угостить» Шубой». Только что сделалаи, наелась сама на ночь и вам принесла

Чайная беседка

Неля, вовремя я зашла, возьму немного на завтрак.

Ростову обещают в ночь на четверг снег и минус 2°, в пятницу утром и ночью до -3°
А потом опять потепление.

Неля, Шубу делала по Галиному рецепту? Я вот тоже собираюсь, надо задание делать.

Неля, спасибо за салатик. Я его обожаю и могу есть днем и ночью (если дадут). Но у меня шуба красная, свекла верхним слоем идет.
Францевна, нам тоже похолодание обещают до нуля. Ну до четверга доживем, посмотрим. Прогноз погоды вещь непостоянная. Жалко мои растюшки, придется заносить в дом, а на окнах им будет темновато, за окном деревья в листьях.

Алла, у нас тоже со среды ночью показывает мороз. Но -1 - -2 показывают и мокрый снег.
Мы сегодня котел в первый раз включили, немного прогнать тепло.
Света, нет, я Шубу делаю всегда только по своему рецепту. А где Гавалочка рецептом своей Шубы хвасталась? Я ее сегодня вообще нигде не видела. Ни в Беседке, ни в Тарталетках. Больше нигде еще не была, никак тарталетки не дочитаю. Ну и строчат же там.

Наташа, мы тоже любим шубу. Я уже неделю собиралась ее сделать, но все никак не складывалось. Сегодня все же заставила себя. Муж спрашивает - а какой сегодня праздник?
Я свеклу всегда яйцом покрываю. На свеклу тру белок, а потом желток и зелень. Мне не нравится яйцо в середине.

Неля, Галя это не Гавала, это Собака серая в Кулинарной школе.
hlebopechka.ru...
Я там учусь правильно готовить, иногда прям открытия для себя делаю. Некоторым блюдам меня учила мама, я делала и думала, что так и надо и это самое вкусное. А ведь и мама могла ошибаться, научить по-своему. Вот сейчас иногда делаю открытия кулинарные и очень часто мне новый результат нравится больше привычного, что готовила годами. Яркий пример - винегрет.
Ну еще у нас в семье эксперименты приветствуются, ты ж знаешь, поэтому я не боюсь нового.

А Галочка Гавала получила большую посылку с книгами и залегла на дно за чтением. Предупредила, чтоб не искали, начитается до одури и объявится)))

Света, я не заглядываю в кулинарную школу, сама не знаю почему. Вечно времени на все не хватает, да и я все больше по старинке. Муж мой не приветствует новые эксперименты, да и привычки на старости уже тяжело менять.
Смотрю там тема целая по Шубе образовалась. Уже сто раз поднималась тема шубы на различных форумах, не знаю чему там еще можно научится, у каждой хозяйки своя Шуба. Пойду гляну что там нового скажут.

Нам к среде уже и днем минус обещают. Так что сегодня последнюю земляничку слопала. Последнюю петрушку срезала. Розы частично укрыла. Листву в мешки собрала. В общем дачный сезон практически закрыт. Еще разок съезжу, розы укрыть и все: прощай дача до следующего года

Доброго всем дня!

Чайная беседка

Всем доброго утра и хорошего дня! На улице ветер, но ещё не очень холодно.

alba et atra, Лена, а я почти угадала название! Посмотрела ещё без подписи и думаю:" ну это прям леди!» Ага, мадонна!!!
Какая же переменчивая погода в этот раз, такой вчера хороший солнечный денек был, яркое звездное небо, а сейчас пасмурно и в квартире хоть свет включай.
Всем доброго дня и удачной недели!

Какая же переменчивая погода в этот раз, такой вчера хороший солнечный денек был,

Вот и у нас тоже. Пасмурно, ветер хороший, всего +8°
Всем хорошего дня!

Светяшка, тэкс, работу работала?

работу работала?

Ирина, и работала, и вспоминала

1 В ПРОИЗВОДСТВЕ БЕНТОНИТОВОЙ ПРОДУКЦИИ • Чайная беседка

33 секунда на видео - 2 дома.
Я там жила с рождения.

Всем приветики! Что-то затишье у нас сегодня в беседке. Все, наверное, кинулись дачи и огороды к морозам готовить. А мы выезжали с семьей сына в лес.

Доброго всем дня!

Чайная беседка

Доброе утро всем. Хорошего дня. У нас 0. Ветер стих.

У нас +3, но по ощущениям 0 если не меньше

Доброе утро!
Пасмурно, штиль, +10°

Добрый день! У нас солнце во всю с утра, но прохладновато. Утром только 3° было.
А я цветочки принесла, по-моему самое время анютиным глазкам (у брата во дворе)

Чайная беседка

А ещё хлебушка, горяченького. Во какой!

Чайная беседка

Всем приветики! Утром не получилось зайти. Поставила телефон и планшет на ночь на зарядку, а утром обнаружила что они на нулевой зарядке. Почему, так и не поняла Думала муж сетевик отключил, но он включенный
Утро началось с приятной новости Приятно получать награды
Наташа, небось грибов в лесу набрали? Или просто так гулять ездили?
У нас с утра и не дождь, а морось какая-то, вышла листья грести и копать, и снова в дом зашла. Уличные дела откладываются, буду дома заниматься, дел накопилось и в доме
Лена, сорт флоксов Полина, а я бы уже назвала какой сорт Елена, за популяцию и внесение в массы этого простого цветочка!
Ира, и за цветочки, и за хлебушек спасибо!

Утро началось с приятной новости

Неля, с медалькой!

Утро началось с приятной новости Приятно получать награды

Неля, что я пропустила

что я пропустила

Алла Francevna, Конкурс «Лучший рецепт недели» #306

Девочки, всем привет!!! Читаю вас с удовольствием
В основном перед сном. Вот что принесли мне с макулатурой. Не поднялась рука выкинуть

Чайная беседка