Чайная беседка (2019 г.)

Anatolyevna, у него, по-моему, все рецепты хороши.

Наталья, а новая мука часом не «самоподнимающаяся»?

Можно в ваши ряды новичку хлебопечения с кучей вопросов?

Добро пожаловать Наталья! Здесь не только хлеб пекут, но ещё и чай свой готовят.
Жду сегодняшний вечер, как праздник.
На Первом канале в 21.30 начинается Голос 60+. Очень интересные участники, красивые голоса и душевные песни. Наставники: Пелагея, Лещенко, Валерия, Боярский.

Желаю всем приятного вечера!

под каждым ником есть активная ссылка «Благодарить», жмёшь, выскакивает окошечко, или сразу отправляешь, или добавляешь что хочешь.

неа, у меня такого давно нет. Появились три вертикальные точки справа напротив ника.

Туся Тася, зависит от того, ноут или планшет. На ноуте ссылка, на планшете точки

Lind@, а у меня телефон

Lind@, нет, мука хлебопекарная, высший сорт, клейковина 28%. На Алексеевской муке было написано «мука пшеничная общего назначения», клейковина не указана.
francevna, в деревне живем, чай тоже свой пьём, так что компанию в этом деле составим с удовольствием.
Спасибо, девушки, с благодарностями разобралась. От форума прям пахнет хлебом и получаешь удовольствие еще до начала выпекания просто от хорошего общения!

Туся Тася, зависит от того, ноут или планшет. На ноуте ссылка, на планшете точки

Неа, у меня на планшете, так же как на ноуте, написано Благодарить. А вотна телефоне только точки, пришлось поднапрячь мозги, чтобы разобраться.
Nata19, Наталья, приветствую в теме, и на форуме! Новым людям всегда рады!
И всем приветики! Целый день в бегах, вот только закончила с обедом и ужином в одном лице.
Вам ппирожок для угощеница, с яблоками и творожной заливкой. Сверху крошка из грецких орехов. Только с Принсесски достала, еще горяченький

Чайная беседка

Рецепт здесь

Пирог творожно-яблочный
(poiuytrewq)

пирожок

Неля, спасибо!

Сижу, смотрю на свои руки. Вернее на вены. Сегодня утром сдавала сразу 2 анализа крови. Один, МNO для кардиолога. Второй для эндокринолога. В результате на обеих руках синяки. Давно у меня такого не было, вернее не помню вообще синяков после анализов. Ну ладно в одном кабинете вместо постоянной медсестрички какой-то парень брал забор крови. Наверное практикант, Но другой кабинет это платная клиника. Правда пошла в этот раз в платную, но другую, чем раньше всегда сдавала анализ на ТТГ. Раньше платила 130 грн раз в два-три мес. А это узнала что в другой платной дешевле этот анализ, сэкономила ашш 20 грн, но на память синяк! И это при том, что у нас еще жара, и все ходят в футболках и сарафанах. Одна надежда что завтра похолодает, и может быть придется кофточку с рукавом набросить.

nila, а помазать ничем нельзя, чтобы быстрее рассосалось.

Ира, может и можно. Но у меня под рукой ничего сейчас нет. Даже гепариновая мазь давно закончилась.

В результате на обеих руках синяки

Неля, у меня очень редко бывает без синяков.

nila, а просто йодную сетку? Она вроде помогает с синяками

Lind@, отбить лист капусты, чтобы дал сок и привязать к синякам, накрыв пленкой. Народное средство. Но мгновенного эффекта всё равно не получить. Просто недавно тоже потребовалось, гуглила, нашла такой совет, но за ночь намного лучше не стало.

Доброго всем дня!

Чайная беседка

Огого! Ленусь, ты на овощную выставку сходила?
Всем доброго утра и хорошего дня!
Неля, спасибо за пирог. Синяки от проколов вен бывают потому, что рано разжала локоть. Я обычно минут 10-15 держу, иначе синяк обеспечен. Я сейчас тоже с синяками. Делали укол в плечо перед бронхоскопией. Получился синяк и шишечка. И ниже коленки синяк огромный откуда-то взялся, вроде нигде не билась. Атропин такое не мог вызвать?

Доброе утро всем. Хорошего дня.
У нас похолодало, МЧС прислало уведомление о шквальном ветре, пошла окна закрывать. Видно лето решило нас покинуть!

Огого! Ленусь, ты на овощную выставку сходила?

На цветочную...

И ниже коленки синяк огромный откуда-то взялся, вроде нигде не билась.

Наташа, придави его, если не больно значит сосуды.
Больно - ушиб.

Доброго утра всем!

Всем приветики! На обещанное похолодание с субботы не похоже. С раннего утра солнышко заглядывает в окна спальни.
Алла, да? А почему так происходит? У меня обычно синяков после уколов не бывает. Ну если только локоть разожму сразу, когда поспешу.
Наташа, я это знаю. И тоже стараюсь подольше подержать. Хотя наша медсестра говорит и 5 мин достаточно. Вчера как раз долго держала.
У меня тоже синяк на ноге, и на руке в другом месте. Но это последствие утренних ласк нашего Ричкина. Сколько ему не говори, но он любит утром, с разбега, встретить, поприветствовать и пообниматься. А чай не мини соба, средний рост, но силы в нем достаточно.
Ольга, йодовую сетку не делала. Ведь и йодовая сетка будет заметна на руках. Да и с йодом мне надо быть поосторожней, у маен гипертиреоз. А вот про капустный лист не знала. Можно было на ночь привязать, но поздно прочитала.
Короче, забыли! Пройдет само сабой

Нам с завтрашнего дня грозятся похолоданием, а сегодня мы кайфуем на солнышке))
Кому что, а мне, как всегда, гамак и лес - самое главное удовольствие

гамак и лес - самое главное удовольствие

Татьяна, красота!

А у нас вон что творится: Чайная беседка

А как сюда можно видео со своего телефона вставить?

А как сюда можно видео со своего телефона вставить?

Алена, через Ютуб.

алена40, ой ой. Жуть какая

алена40, Алёна, жаль, что так рано Зима в гости заглянула. Может просто решила напомнить о себе, а потом опять потеплеет.

А еще у меня выросли вот такие огурдыни. Запах обалденный, сладости маловато, но если в жару самое то!!!

Чайная беседка

Кому что, а мне, как всегда, гамак и лес - самое главное удовольствие

Танюша, красота!

у нас фон что творится:

А тут уже не красота!

Хотела вам видео вставить, но не смогла...

Да, девочки, режим «поваляться» иногда очень необходим.

Алёна, какой ужас, бледные растюшки

А у нас сегодня до обеда дивная погодв была, тепло, солнышко. Сегодня у нас День города, хотели с мужем пойти погулять, но сейчас погода испортилась, дует холодный ветер, тучи, пасмурно... Решили никуда не ходить.

+24, штиль.

Алена, какой кошмар! У нас песня была лет 50 назад» Замисть тэбэ в саду раптом сниг, раптом сниг, билый сниг на зеленому лЫсти»(украинские слова в русской транскрипции). Перевод:" Вместо тебя в саду вдруг снег, внезапно снег, белый снег на зеленых листьях».
Татусь, классный отдых, правильный. Вот никак не пойму, где у тебя озеро в лесу?
У нас тоже с утра солнечно было, а после обеда ветер, пасмурно, как на непогоду. День Города, никуда не хочу, торчим дома.

Добрый вечер! У нас второй день очень жарко, ночью 19 днем под 30. Сегодня мои мужики очищали огород, сняли все тыквы. Целая гора. На зиму вкуснятиной обеспечена. Уже заказала семена на следующий год. вчера мариновала тыкву по двум рецептам, одна сладкая, одна острая. Мне вкус понравился. Заменили печку в котельной, никак не опробую на приготовление хлева, все заготовками балуюсь. А выходной дети с внучками гостили.

У нас тоже пока тепло и штиль. Но вдалеке видно что небо затчнуто. Думаю к ночи и к нам нагрянет, если мимо не пройдет. Но куртка ночью на работе не помешает.
Таня, какая красота в лесу! Тишь, покой, гамак и небось шашлышки!
Алена, а от твоих фоток так немного поежилась, тае рано....

мариновала тыкву по двум рецептам, одна сладкая, одна острая. Мне вкус понравился

А рецепты где посмотреть? Хочу тоже разнообразить блюда из тыквы...
Да, поежишься тут... Как хорошо что у нас в пятницу отопление дали...

Алена, а ты где в Сибири?

никак не пойму, где у тебя озеро в лесу?

Тусик, это в Цурупинском лесу, сразу за «Чумацким шляхом». Там поставили шлагбаум, проехать нельзя, но пешочком буквально 100м к озеру.

сразу за «Чумацким шляхом». Там поставили шлагбаум, проехать нельзя, но пешочком буквально 100м к озеру.

ааа, вон где. Поняла теперь.

Утра воскресного, доброго! Солнца и света, тепла!
Хлеба душистого, теплого чтоб хлебопечка пекла!
Всем доброго утра и отличного дня! Вчера весь день провели в Нижним, надышались выхлопными газами, постояли в пробках, т. е улучшили имидж деревни. Так приятно возвращаться в тишину и полное спокойствие. Орущего петуха, правда, надо сегодня приговорить к высшей мере. Чё-то никакие стеклопакеты уже не спасают. А пока ставлю хлебопечку, чего и вам желаю!

Доброго утра всем!

Всем доброе утро. Пишу кратенько и урывками т. к. еще болею...

Алена, а ты где в Сибири?

Иркутская обл. г. Братск

Доброе утро всем. Хорошего дня.

Доброго утра!
Опять лето, солнце светит во всю вчера было пасмурно, холодный ветер, думала, что уже всё, летние вещи убирать.
Nata19, что так с петухом жестко, он вам песенки поет, старается.

Опять лето, солнце светит во всю

У нас солнце тоже вовсю, безветренно, но на градуснике всего +7. Холодно. Вечером прошвырнулась немного, надо одеваться теплее, в магазинах ноги замёрзли.

Доброго всем дня!

Чайная беседка

alba et atra, Лена, какой красиво- необычный букетик!

Доброго утра! Удачного воскресного дня! Хорошей погоды!
Вчера было +29° в тени. На сегодня обещают +24° Сейчас +17 с северным ветром.

+ 17,5, но ещё не на солнце.

Irinap, песни в петухе не самое главное дело. Вообще-то три петуха. Двое активно с утра обхаживают курочек, прокукарекают и за дело, а этот только связки голосовые разрабатывает. Басков, блин!

Nata19, Наташ, да шучу я, конечно же. А всегда вспоминаю в этих случаях петуха на балконе в высотке в крупном городе Наслушалась!

Irinap, да, в городе соседи с ума бы сошли! У соседей приехал зять первый раз. И утром спрашивает: «А петуха можно выключить?»

Наталья, в городе соседей полно на кукареканье, целый микрорайон слушателей.

Всем приветики!!!
Nata19, Наталья, рада, что Вам понравился наш домик и Вы поселились в нем!
Леночка,что томат, что букет.. ну просто песня! Спасибо большое за фото!

Чайная беседка

Сегодня пеку хлеб второй раз по одному и тому же рецепту. Все ингредиенты взвешиваю на весах, в той же последовательности. Разница только в муке и разница огромная. Утром хлеб опять растёкся по крышке во время выпекания, сейчас буханочка вполне нормальная. То есть чем выше клейковина, тем пышнее мука и тем больше она поднимается. Это надо писать красными буквами на обложке инструкций для таких как я.

Всем приятного вечера!

А рецепты где посмотреть? Хочу тоже разнообразить блюда из тыквы...

Алена, рецепты с другого форума Маринованая тыква по китайски с форума томат-помидор

4 кг тыквы, 300 г красного острого перца, 100 г чеснока, 200 г зелени петрушки, 150 г растительного масла.
Для маринада: 1 л воды, 200 мл 9%-ного уксуса, 50 г соли, 350 г сахара.
Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками, перец, чеснок и петрушку мелко нарезать. Все сложить в кастрюлю, залить горячим маринадом, добавить масло и варить, помешивая, 30 мин. Затем овощи откинуть на дуршлаг и уложить в подготовленные банки. Маринад довести до кипения и залить в банки с овощами.
Мои замечания по рецепту.
Все ингредиенты за исключением тыквы рассчитываются (взвешиваются) в неочищенном виде. Если брать 300 гр. очищенного острого перца, то это блюдо выйдет из разряда «вырви глаз». Именно такой вышла моя первая попытка)))
Но съели все, все 4 банки меньше чем за неделю)
Далее... на друшлаг я ничего не откидываю. Ложкой вылавливаю тыкву и раскладываю по банкам. Остатки соуса кипячу и разливаю сверху. Мне соуса один в один хватает, даже маловато, так что лучше иметь прозапас.
Далее замечания по рецепту:
- вам может показаться что петрушки много (когда указанный вес порежете) она уваривается, и в итоге её будет в самый раз. Будет тонкий привкус.
- будет казаться что марианда мало. Не забывайте - тыква сочный продукт! Она дает свой сок и для варки его хватит! НО на всякий случай сделайте еще 0,5 л. маринада, именно для заливки банок, уже сверху
И еще, я делю приготовление на два дня:
В первый - все чищу.
Во второй - режу и варю)

1.2017 SAY7 :: «Эстонский ананас» или Тыква маринованная
Нам потребуется: 1 кг тыквы 1,5 ст. сахара (в рецепте было дано 1 - 2 стакана) 0,5 л воды 2-5 ст. л. 30% уксуса (я взяла золотую середину- 3,5 ст. л.) 8 гвоздичек 6 горошин душистого перца палочка корицы (можно и не класть) тёртый мускатный орех имбирь (щепотка сухого или натереть небольшой кусочек свежего) Тыкву нарезать кубиками или соломкой. Сложить в кастрюлю и залить водой с сахаром и уксусом. Оставить в этом сиропе на ночь, максимально на 24 часа. Пряности положить в марлю, завязать (так их легче будет вытащить из маринада) и положить в маринад к тыкве. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 5-7 минут до прозрачности. Здесь видно, что тыква почти прозрачная, но на некоторых кусочках видны ещё белые прожилки. Отставить кастрюлю и дать настояться 30 минут. Убрать специи. Разложить по банкам. Приятного аппетита!!! P.S. Кстати, тыкву необязательно заранее замачивать в маринаде, но так она получается вкуснее, уксус делает тыкву мягкой и одновременно твердой, не давая ей развариться. Если вы берёте 1 ст. сахара, то уксуса хватит 2 ст. л., соответственно, если 2 ст. сахара, то и уксуса надо класть побольше - 5 ст. л. И ешё, не думайте, что 0,5 литра воды будет мало, сама-то я именно так и решила, налила побольше, так у меня осталось как раз то количество маринада, которое я добавила по собственной инициативе.
Алена я все делала по этим рецептам, маринада обеих случаях делала на пол литра больше, по мне все получилось хорошо. всего в меру. Скопировала все как было в рецепте.

Девочки, случайно натолкнулась на интересное видео про козаков Запорожской Сечи. Можете не смотреть все, просто оцените красивейший вид! Съемки на острове Хортица г. Запорожье, вдали ДнепроГЭС