Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

◄ Назад 1 [2]
Bake
Воскресенье, 23 июня 2019 года, 15:24 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Сегодня у меня запеченные крылышки.

Замариновала в соли с перцем на ночь, добавила немного приправы для курицы, запекала на "1" 1 час, один раз перевернула. Крышку накрывала фольгой.

Крылышки получились хрустящие!

На мою сковородку помещается в один слой 1 кг крылышек (около 15 шт.).

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Распробовала прелести э/с:
- разогревать ее не надо, как духовку, сразу включаешь и процесс пошел
- она абсолютно не нагревает помещение, в отличие от духовки, абсолютно не чувствуется, что она работает. А летом - это самое то! Мне даже кажется, что готовя на газовой плите в сковороде, помещение нагревается больше.
- моется легко и быстро. Если запекся мясной сок, просто заливаю на 10 минут теплой водой, потом мою обычным способом (но не погружая в мойку и предварительно отсоединив термостат).
Bake
Суббота, 29 июня 2019 года, 17:49 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Сегодня у меня дрожжевые булочки с яблоками.

Замесила тесто на 1л молока, разделила его на 3 части, 1 часть поставила на расстойку, 2 части спрятала в морозилку. На начинку ушло 2 средних яблока, посыпала корицей и сахаром.

Сформировала булочки, поставила еще на расстойку на 30 минут.

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Булочки подросли

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Включила сковороду на "1", пекла 45 минут. Долго, но все равно верх не припекся.
Сверху немного присели, я открывала крышку (правда, спустя 20 мин от начала), чтобы слить конденсат.

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304) Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Хотя, внутри булочки пропеклись хорошо. Моих домашних это вполне устроило. Уже половину слопали
Bake
Вторник, 09 июля 2019 года, 11:55 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

В эти выходные готовила булочки из части замороженного теста только уже с маковой начинкой. Вид у них такой же, как у тех, что выше на фото, но на вкус это вообще не влияет. Вкусные булочки получились!
Bake
Воскресенье, 21 июля 2019 года, 17:53 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Отчитываюсь.

Ради румяной корочки докупила дополнительный девайс и аксессуары.

Купила крышку аэрогриль Redmond RAG-241и к ней уплотнительное кольцо, чтобы не ездила по чаше. Еще купила металлическое расширительное кольцо для больших аэрогрилей и стеклянное расширительное кольцо к нему.

Уплотнительное кольцо подошло от мультиварки Мулинекс, село, как влитое.

Расширительное кольцо нашла диаметром очень близкое к электросковороде: 8 см высотой, нижний диаметр 31,5 см, верхний - 32,5 см. У электросоковороды нижний диаметр 30 см, верхний - 33см, поэтому, это кольцо становиться как раз по средине высоты электросковороды. А стеклянная расширительная крышка точно подходит к металлическому расширительному кольцу. Вот такой агрегат у меня получился.

Когда испекла, как обычно, булочки в э/с, установила металлическое кольцо

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Потом установила стеклянное кольцо

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Сверху водрузила крышку аэрогриля, на крышке - уплотнительное кольцо от мультиварки, чтобы не ездила.

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Включила аэрогриль на 200 градусов на 10 минут

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

и вуаля!

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)
plasmo4ka
Воскресенье, 21 июля 2019 года, 18:37 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Оль, ну ты и выдумщица!!! Таки соблазнишь меня на покупку еще одной девайсины Большой аэрогриль есть, теперь очередь за сотейником. Конструкторское решение на 5+
Bake
Понедельник, 22 июля 2019 года, 09:29 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Цитата: plasmo4ka от Воскресенье, 21 июля 2019 года, 18:37
Оль, ну ты и выдумщица!!! Таки соблазнишь меня на покупку еще одной девайсины Большой аэрогриль есть, теперь очередь за сотейником. Конструкторское решение на 5+
а то! спасибо!
Что только не сделаешь, чтобы поменьше платить за коммуналку!

О том, как я дошла до этого конструкторского решения (многА букОФ)

Я перед тем, как купить э/с, засматривалась на чудо-печь, но мне ее объем оказался маловат - 28 см вверху, а ко дну он сильно уменьшается, подозреваю, что снизу будет около 24-25 см. Но, и к сожалению, даже такие печи у нас не продаются... Только б/у, да и диаметры их мне не поподходящи... А мне нужно было диметром 30 см, я рассчитала, что по площади в такую э/с входит, как в половину противня моей духовки, это мне для моей семьи как раз подходит, т.к. не нужно "ради одного колоска комбайн (духовку) заводить"

Поэтому, купила э/с. В принципе, я ею довольна. Электричества ест намного меньше, чем моя духовка газ, не нагревает помещение, не надо долго разогревать перед употреблением, включается в дело сразу. Единственный недостаток - не подпекает верх выпечки... Да и духовка не подпекпала, все время нужно было включать верхний газ, т.е. газу уходило на выпечку не меряно. Это если еще не считать, что духовка, как правило, отключалась посредине выпечки и нужно было ее снова разогревать. То, что выпечка от этого опадала и уже не имела товарного вида, тоже раздражало...

Вот и искала пути решения. Нашла крышку аэрогриль. Большой аэрогриль мне не нужен, места на кухне уже нет - девайсов полно, да и достаточно мне и крышки. Эта крышка аэрогриля подходит к чаше мультиварки, но устойчиво на ней не держалась, решила купить уплотнительное кольцо для мультиварки, подходящее по диаметру. Все, теперь сидит нормально! Но, т.к. у чаши скороварки диаметр небольшой (22,5 см), много там не уместишь, да и температуру в ней можно ставить не выше 150 градусов, то не особо тут разгонишься.

А э/с имеет бОльший диаметр (30 см), да и температурный режим у нее выше - до 250 градусов, решила искать приспособы, чтобы этот аэрогриль можно было совместить с э/с. Пошарилась на сайте запчастей к кухонной технике и нашла подходящие мне аксессуары. Вот так и получилось такое новое конструкторское решение!
Кстати, очень удобное! И недорогое. Я бы отдельно за аэрориль с чашей заплатила бы в 2-3 раза дороже, чем стоит э/с, крышка аэрогриля и все аксессуары, что я докупила к ним, вместе взятые.

Да, чудо-печь обойдется дешевле, но, как я писала выше, у нас они не продаются, а, если и есть, то б/у и диаметры чаши маленькие, мне не подходят
Bake
Воскресенье, 18 августа 2019 года, 16:54 | Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Очередная выпечка в электросковороде (э/с) с применением крышки аэрогриль (а/э).

Пирог из песочного теста с яблоками и безе.

Замесила песочное тесто, выложила в смазанную э/с. Поверх теста выложила тертые яблоки (предварительно сок отжала), посыпала сахаром и корицей. Выпекала на "1" 1 час. Т.к. пирог получился толстым - около 4 см, много теста и много начинки, то не совсем смог пропечься - установила крышку а/э, за 10 минут допекла при 1800. Потом выложила взбитые белки и подрумянила их еще 10 мин под а/э. Оформитель из меня еще тот , не судите строго.

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Вот такой пирожок получился!

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Вот такой на срезе. Тесто пропеклось, а начинка влажная и сочная и ее много! Не удержалась, уже восьмушку пирога слопала.

Электросотейник VIMAR VPE-367 (похожие модели VPE-369, VPE-304)

Такой тандем э/с и а/э мне определенно нравится!
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы