Постное лимонное печенье без глютена

Категория: Кондитерские изделия
Постное лимонное печенье без глютена

Ингредиенты

масло кокосовое рафинированное 55 г.
мед 105 г.
лимонная цедра 1 ст. л.
лимонный ароматизатор по вкусу
миндальная мука 135 г.
кокосовая мука 30 г.
сода 1/2 ч. л.
соль щеп.

Способ приготовления

  • Постное лимонное печенье без глютенаВ посуду положить мед и масло. Растопить.
    Постное лимонное печенье без глютенаДобавить лимонную цедру и ароматизатор.
    Постное лимонное печенье без глютенаМиндальную и кокосовую муку смешать с содой и солью.
    Постное лимонное печенье без глютенаВсыпать мучную смесь в масляную и размешать. Масса будет жидковатой для дальнейших действий. Поставить в холодильник на 30-40 минут.
    Постное лимонное печенье без глютенаТесто достать и разделить на 24 кусочка ( примерно по 13-14 грамм). Скатать из каждого шарик и положить на противень на расстоянии друг от друга. Противень предварительно застелить пекарской бумагой или ковриком.
    Постное лимонное печенье без глютенаПротивень поставить в разогретую до 175 градусов духовку и выпекать 10 минут.
    Постное лимонное печенье без глютенаПротивень вынуть из духовки. Оставить печенье до полного остывания, а только потом снять.
    Постное лимонное печенье без глютена
  • Постное лимонное печенье без глютена
  • Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!

Блюдо рассчитано на

24 шт.

Примечание

Рецепт нашла в иностранном блоге.
Я использовала миндальную муку, которую делали вместе с оболочкой. Кокосовую стружку я измельчила в кофемолке, чтобы сделать муку.
Печенье ароматное, жевательное, мягкое. Не хрустящее. Сладкое. Очень вкусно. Рекомендую!

*Fotina
Анжела, у меня нет миндаля сейчас, и муки нет. Зато есть арахис Можно попробовать его размолоть в муку? Или совсем не получится?
*ang-kay
Светлана, я не пробовала. Если хорошо сможешь размолоть, то думаю, что можно.
*Robin Bobin
О, отличный рецепт, спасибо!
*ang-kay
Лена, благодарю)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту