Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Грецкие орехи (половинки)

12 шт

Финики

100 г

Яблоки (небольшого размера)

1 шт

Мука цельнозерновая

0,5 ст.

Овсяные хлопья

0,5 ст.

Разрыхлитель

3 г

Масло сливочное (или оливковое)

50(40) г

Мед

2 ст. л

Сахар

2 ст. л.

Сок лимона ~1 ст. л.

Способ приготовления

 У фиников удалить косточки и мелко нарезать.
 Яблоки почистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кусочками
 В кастрюле (на небольшом огне) растопить масло, добавить сахар и мед, размешать до растворения сахара.
 Добавить финики и готовить 4 минуты, помешивая. Убрать с огня.
 Всыпать муку с разрыхлителем, овсяные хлопья, яблоки и лимонный сок. Перемешать. Масса будет густой.
 На лист для выпечки выложить массу, разровнять (толщиной не более 1см), сверху на одинаковом расстоянии разложить половинки грецких орехов.
 Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 10 минут. Время и температура дается приблизительно, смотрите по своей духовке. Не пересушите.
 Дать остыть и нарезать на квадраты.
 

   

Программа: духовка

Порций: 12 шт

Примечание

Рецепт с сайта ГАСТРОНОМЪ

Можно уменьшить количество сахара или меда.
Овсяные хлопья (я брала долгой варки) можно немного помолоть, но не в муку.

Галя, какой шикарный состав! Супер для печенья!
Понесла к себе в норку, люблю такие мягко-хрустящие

Спасибо, Танюша за интерес
Печенье отличное и, можно сказать, полезное Нам очень понравилось, поэтому и поделилась. Надо только не забывать его делать.

Какое печенье аппетитное! Спасибо за рецепт!

Какие печеньки, спасибо за рецепт, унесла!

Девочки, спасибо! Угощайтесь!
Я рада, что вам печенье приглянулось.

И мне понравились!!!



Но финики кончились...

Маргарита, можно попробовать с темным изюмом. У меня в планах

Галина, спасибочки печеньки замечательные обязательно приготовлю

Галина, ах! Один рецепт лучше другого!
А этот еще во время поста на кокосовом масле можно замесить...

Спасибо, девочки, Татьяна, Людмила!
Кокосовое масло вполне можно использовать.

Гала, Галина, спасибо за рецепт! Испекла на оливковом масле без орехов, т. к. дома их не оказалось. Мед не клала, обошлась двумя столовыми ложками коричневого сахара. По сладости в самый раз получилось. Очень нам понравились печеньки - вкусные и полезные. Обязательно буду печь еще.

Елена, спасибо за фото. Приятно, когда рецепт нравится.