Масляничные кокосовые блины без глютена

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Молоко кокосовое	500-600 мл.
Мука для блинов без глютена	250-300 грамм
Яйца куриные	3 шт.
Соль	по вкусу
Сахар белый	2-3 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Масло растительное	для смазывания сковороды
Масло сливочное	для смазывания блинов

Способ приготовления

Сегодня последний день масленицы, однако!) Без блинов никак не обойтись.)) Поэтому печь буду масляничные блины, вкусные, жирные.)) Читать Ивана Шмелева про масляну неделю, вспомним гулянья на площади )) А потом простим друг другу все обиды (чай, сегодня прощенное воскресенье)), и с понедельника пойдем поститься, блины съеденные за неделю сгонять)))
ТЕСТО
В чаше миксера смешать все жидкие ингредиенты: кокосовое молоко, яйца, добавить к ним соль, сахар, растительное масло. Добавить муку (желательно просеять), и еще раз взбить венчиками до однородного состояния.
ВЫПЕКАНИЕ
Разогреть сковороды на сильном огне. Смазать поверхность сковороды кисточкой растительным маслом. Наливать на сковороду жидкое тесто, разровнять его по поверхности сковороды и выпекать до румяна с двух сторон.
Готовые блины перекладывать на блюдо, сверху смазать небольшим кусочком сливочного масла. Смазывать блины, пока они еще горячие, масло подтает на блинах и пропитает их. Блины станут мягче, маслянистыми и очень вкусными)) СОЛНЫШКО НА ТАРЕЛКЕ!)))
Подавать блины тоже нужно горячими! Пока на них еще масло не застыло, с пылу с жару - какой кайф от таких блинов!))) Добавки могут быть самыми разными... от обычной сельди до красной икры, это уже как получится)))

Примечание

Приятного аппетита всем! С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Прошу прощения у всех, кого я невольно обидела

А так масленицу праздновали в моем городе Дмитрове

Вчера в Дмитрове с размахом отметили праздник широкой Масленицы. На центральной площади и в парке "Берёзовая роща" прошли массовые народные гуляния, ярмарка мастеров, костюмированные представления и хороводы. Глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный поздравил всех жителей с наступившей весной и испёк на сцене главный масленичный блин праздника. Желаем всем солнца, тепла и благополучия!

Фото взяты мною с ВКонтакте