Хлеб сметанный, с семечками (для духовки и хп)

Категория: Особый хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 гр.

Вода

130 мл.

Сметана

130 мл.

Масло сливочное (размягченное)

2 ст. л.

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Сахар

3 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Семечки подсолнечника жареные очищенные

1/3 ст.

Способ приготовления

 

Из всех ингредиентов, кроме семечек, замесить мягкое не липкое тесто (в хп или тестомесе). Количество муки при необходимости нужно отрегулировать. Если замес в хлебопечке, а выпечка будет в духовке, то установить программу "Тесто", по сигналу добавить семечки. Если выпечка будет в хлебопечке, то устанавливаем режим "Основной", корочку среднюю.

 

Если замешиваем тесто при помощи тестомеса, то семечки вмешиваем в тесто после замеса

 

Формуем хлеб, даем расстояться до увеличения в два раза, перед выпечкой можно сделать надрезы острым ножом

 

Отправляем выпекаться в разогретую до 200-220С духовку, выпекаем до готовности (около 30-40 минут. На фото батон из этого же теста, но без семечек. Приятного аппетита!

Программа: духовка, хп

Время приготовления: 3 ч.

Порций: 1 кг.