Чизкейк из трёх компонентов

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

На яйцо-1

1 штука

Шоколад белый

40 грамм

Сливочный творожный сыр

40 грамм

Соль на кончике ножа

Способ приготовления

Шоколад растопить или на водяной бане или в микроволновке. Немного остудить, положить желток, перемешать.
Добавить сыр (у меня Хохланд), хорошо всё размешать.
Белок с солью взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в общую массу, движениями снизу вверх.
Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
Выложить массу. Разровнять верх.
Диаметр формы 12-15 см. Если будет больше, чизкейк получится плоским.
Материал любой, пригодный для выпечки в духовке.
Поставить в глубокую посудину, налить воды до середины формы.
Всю конструкцию поставить в разогретую до 150 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.
Затем духовку отключить, вытащить форму из воды и оставить в плите до полного остывания.
Сразу после выпечки, середина жидкая, края подсохшие немного.
Потом убрать в холодильник для застывания. Лучше на ночь, затем снять бумагу.
Посыпать сверху сахарной пудрой.
Я делала из расчёта на 3 яйца.
Автор Ирина Белая, спасибо ей большое.

Программа: плита, микроволновка

Порций: на 2-3 порции

Примечание

Очень, очень вкусно
Плотный, но нежный, в меру сладкий.

По вкусу ни на что не похож, у него свой, особый вкус
Советую подавать с ягодами или сочными фруктами, будет вообще класс

С чужого компа фотки какие-то неправильные вставляются

Похожие рецепты

Чизкейк сибаритскийАнна1957

Чизкейк с белым шоколадом и малиновым джемом без выпечкиang-kay

Чизкейк лимонно-медовыйЧучелка

Леночка, класс! Просто и не заморочно, обязательно сделаю!

Жду с отзывом
Буду рада если понравится

Подмосквичка, прошу прощения, а форма какая?

Прошу прощения, сейчас допишу.

Елена, просто очень люблю чизкейки, но вот выпечь - целая проблема... разъемные формы надо обматывать как куклу фольгой, а силиконовые - у меня потом чиз ломается...

Я делала в силиконовой, достался нормально, я его за бумагу вытащила. Он плотный.
Я делала в фикспрайсовской форме для кекса, низ 12, верх 15 см. Их как к Пасхе навезли, у нас ещё до сих пор продают.
Бумагу сначала намочила водой. Мокрая ложится лучше, когда высохла, смазала маслом. Чиз получился диаметром 12 см