Яблочный бисквитный пирог

Категория: Выпечка

Ингредиенты
мука пшеничная	225 грамм
разрыхлитель	2 чайные ложки
сливочное масло	75 грамм
сахар	100 грамм
яблочный сок	200 мл
яйцо с-0	1 штука
изюм	горсть
яблоки	2-3 штуки
лимонный сок	1 столовая ложка
соль	1/2 чайной ложки

Способ приготовления

В просеянную муку положить соль и разрыхлитель.
Добавить мягкое сливочное масло, порезанное на кусочки, перетереть в крошку.
Влить сок, вбить яйцо, добавить сахар. Хорошо размешать.
Положить, очищенные и порезанные на мелкие кусочки, яблоки, добавить изюм.
Ещё раз всё размешать.
Готовое тесто выложить в форму.
Форму лучше использовать или разъёмную или силиконовую.
Яблоко нарезать на тонкие ломтики и, слегка утапливая, под углом разложить по поверхности теста.
Яблочные дольки сбрызнуть лимонным соком и смазать растопленным сливочным маслом.
Поставить пирог в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 40-50 минут.
Готовность проверить палочкой.
Готовый пирог немного остудить, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт из журнала.

Блюдо рассчитано на

на семью

Время приготовления:

около 90 минут + остывание

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Приятный на вкус, ароматный пирог
На шарлотку не похож, готовый пирожок немного рассыпчатый.

Мужу понравилось.
В следующий раз испеку в Принцессе.
Автор видимо не страдает шопоголизмом, как мы, хлебопечкинцы и не знает про пиццепечки
Но всё равно спасибо ему за рецепт