Яблочный бисквитный пирог

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

225 грамм

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Сливочное масло

75 грамм

Сахар

100 грамм

Яблочный сок

200 мл

Яйцо с-0

1 штука

Изюм горсть

Яблоки

2-3 штуки

Лимонный сок

1 столовая ложка

Соль

1/2 чайной ложки

Способ приготовления

 В просеянную муку положить соль и разрыхлитель.
 Добавить мягкое сливочное масло, порезанное на кусочки, перетереть в крошку.
 Влить сок, вбить яйцо, добавить сахар. Хорошо размешать.
 Положить, очищенные и порезанные на мелкие кусочки, яблоки, добавить изюм.
 Ещё раз всё размешать.
 Готовое тесто выложить в форму.
 Форму лучше использовать или разъёмную или силиконовую.
 Яблоко нарезать на тонкие ломтики и, слегка утапливая, под углом разложить по поверхности теста.
 

 Яблочные дольки сбрызнуть лимонным соком и смазать растопленным сливочным маслом.
 Поставить пирог в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 40-50 минут.
 Готовность проверить палочкой.
 Готовый пирог немного остудить, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
  Рецепт из журнала.

Программа: духовка

Порций: на семью

Примечание

Приятный на вкус, ароматный пирог
На шарлотку не похож, готовый пирожок немного рассыпчатый.

Мужу понравилось.
В следующий раз испеку в Принцессе.
Автор видимо не страдает шопоголизмом, как мы, хлебопечкинцы и не знает про пиццепечки
Но всё равно спасибо ему за рецепт