Яичница с капустой кейл, вялеными томатами (для вегетарианцев)

[ПОРЦИОННУЮ СКОВОРОДУ СБОРНУЮ]

Яичница с капустой кейл, вялеными томатами (для вегетарианцев)

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Капуста кейл	4-6 листов
Лук репчатый	1/2 шт.
Соль ароматная	по вкусу
Масло растительное (сливочное, топленое)	1-2 ч. л.
для порционной сковороды
Капуста кейл пассерованная с луком	2-3 ст. л с верхом
Томаты вяленые черри	2-3 шт.
Яйцо куриное	1 шт.
Сыр с благородной плесенью	1 ч. л.
Зелень свежая

Способ приготовления

• Сначала пассеруем листья капусты кейл.

  Нарезать листья капусты крупными кусками

  Разогреть на сковороде топленое масло, карамелизовать репчатый лук (нарезка жульен)

  Добавить к луку капусту кейл. Сырая капуста занимает много места.

  Пассеруем слегка капусту с луком, аккуратно переворачивая. Капуста быстро уменьшается в размерах. Долго тушить капусту не нужно, чтобы она не потеряла свой красивый яркий цвет. Только для того, чтобы капуста уменьшилась в размере, стала мягче.

  Теперь можно залить капусту яйцами, слегка присолить ароматной солью

  ... и довести до готовности.
• 
• Или приготовить ПОРЦИОННУЮ СКОВОРОДУ СБОРНУЮ
• Порционную сковороду полностью слегка смазать топленым маслом (чтобы не прижарились продукты). Положить в нее готовую пассерованную капусту кейл, вяленые томаты черри, разбить куриное яйцо, слегка присолить ароматной солью, разбросать кусочки сыра. Запекать прямо на плите, на медленном огне.
• 
• При подаче на стол посыпать свежей зеленью, я это сделала от души, много ))
• 

Примечание

Увидела вновь в продаже капусту кейл, отоварилась ею сразу на 4 пакета!!! Теперь буду экспериментировать с ней с удовольствием
Отличный завтрак! Вкусный и полезный по всем составляющим

Состав капусты кейл (кале)
Витамины: А (один стакан капусты содержит 206% суточной нормы), В1, В2, В3, В5, В6, В9, С (132% суточной нормы), К (685% суточной нормы), РР.
Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец (26% суточной нормы), медь, натрий, селен, фосфор, цинк.
Жирные кислоты: Омега-3.
Заморская капуста относится к «суперфудам» — одним из самых питательных продуктов — так как помимо большого количества витаминов и минералов она содержит все 9 незаменимых аминокислот, белки (4 г на 100 г), углеводы (9 г на 100 г), жиры, флавоноиды, лютеин, глюкозинолаты, зеакстантин.

Полезные свойства и польза капусты кейл (кале) обладает противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунную систему, понижает уровень холестерина, нейтрализует вред свободных радикалов, профилактика рака, укрепляет опорно-двигательный аппарат, выводит токсины и шлаки, производит детоксикацию организма на генетическом и клеточном уровне, улучшает зрение, лечит заболевания глаз, профилактика катаракты, помогает при менструации, обеспечивает здоровый рост детей, укрепляет зубы, улучшает состояние кожи, замедляет процесс старения. Противопоказание и вред капусты кейл (кале)

От данного продукта стоит отказаться при индивидуальной непереносимости компонентов растения. Кроме того, она будет вредна для людей, страдающих от серьезных заболеваний почек и мочекаменной болезни, так как в ее состав входит большое количество щавелевой кислоты.

О пользе КАПУСТЫ КЕЙЛ я уже написала здесь:
https://hlebopechka.ru/in...493.0

Еще рецепты с капустой кейл:

Суп-пюре фасолевый с капустой КЕЙЛ (для вегетарианцев) (Рома)

Салат "кейл" сборный с яйцом пашот (для вегетарианцев) (Рома)

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Яйца и блюда из них
Рома кулинарит

[Танюш]

Какая же вкуснятина и полезность!
Танюш, опять этой капустой дразнишься Так я ее и не могу купить.

[Галина]

Галина, даже до моей глуши кейл довезли
в Ашане поймала

[Галя]

Галя, у нас она тоже временно исчезла. Причина: люди просто не знают, что с ней делать, поскольку у капусты "грозный" вид колючки
Вчера увидела в супермаркете АШАН, и сразу 4 пакета схватила, хранится она хорошо На кассе недоуменный взгляд и вопрос , что я с ней делать буду Пришлось короткий ликбез провести, благо у кассы никого не было
Еще покупала капусту в Азбука вкуса. Загляни, возможно там встретишь

[Катя]

в Ашане поймала

Ну, вот лед тронулся Катя, что будешь готовить с капустой?

[Татьяна]

Татьяна, уже был салат с сельдереем черешковым, шпинатом, оливковым маслом, лимонным соком и кунжутом
завтра попробую яичницу

[Катюша]

Катюша, буду ждать впечатлений, надеюсь понравится

даже до моей глуши кейл довезли
в Ашане поймала

Придется в Ашан чаше наведываться, может и поймаю

[Галя]

в Ашан чаше наведываться

Галя, Ашан у меня рядом с домом, но наведываться я стала в него совсем недавно, просто дела были в этом комплексе (а так бы и не пошла еще сто лет)))
Приятно удивил наличием продуктов кокосовых (молоко, сливки, масло), и безлактозной молочкой (молоко, сливки, масло сливочное), смеси мучные безглютеновые.
Мне это очень понравилось хочу даже приготовить творог безлактозный

[Таня]

Таня, у меня Ашан есть недалеко от работы. Я редко там бываю, хожу именно за продуктами, которые не представлены в магазинах рядом с домом.

[Галя]

Галя, значит нам туда дорога хотя бы раз объявиться, чтобы понять "оно мне нада?"

Именно Хочу ее в зеленых коктейлях использовать.
Посмотрю семена в продаже.

Именно Хочу ее в зеленых коктейлях использовать.
Посмотрю семена в продаже.

Я пыталась в прошлом году вырастить, коллега дала саженцы - увы! не выросла, говорят, почва кислая...

[Оmela]

А Оmela, выращивала.
Можно попробовать, главное семена найти.

[Галина]

Галина, Так и коллега моя тоже выращивала и угощала.
Я ни разу не отговариваю, а делюсь неудачным опытом.
Надеюсь, у Вас все получится, бо я огородник тот еще...

Хочу ее в зеленых коктейлях использовать.

Получите и распишитесь

Смузи зеленый с капустой кейл, простоквашей и спирулиной (Рома)

Отличный напиток с пользой для здоровья, сижу довольная