Сконы цельнозерновые с апельсином и шоколадом
Категория: Здоровое питание

Ингредиенты |
Мука пшеничная цельнозерновая | 260-270 грамм |
Яйца с-1 | 1 штука |
Растительное масло без запаха | 50 мл |
Цедра с большого апельсина | вся |
Сок из большого апельсина + кефир (1 меня 1%) | 150 мл |
Разрыхлитель | 1 чайная ложка с горкой |
Соль | щепотка |
Сахар или сахарозаменитель | по вкусу |
Шоколад горький | 1 плитка |
Способ приготовления
- С апельсина снять цедру на мелкой тёрке.
- Выжать сок, добавить в него кефир до объёма 150 мл. Сюда же вбить яйцо, влить растительное масло.
- Перемешать. Добавить цедру.
- В муку положить соль, сахар или сахзам, разрыхлитель. Перемешать. Постепенно вводить в жидкую смесь.
- Муки может уйти чуть больше, чуть меньше.
- Тесто на выходе мягкое, липучее. Чтобы хорошо промешать, руки смазать растительным маслом.
- Вмешать в тесто крупно порубленный шоколад.
- На коврике или бумаге, руками сделать из теста лепёшку высотой 1-1.5 см.
- Разрезать на сегменты, немного их раздвинуть.

- Поставить на противне в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
- Или выпекать в пиццепечке из холодной 20 + 10 минут.
- Готовность проверять палочкой.
Блюдо рассчитано на
на несколько порцийВремя приготовления:
около часаПрограмма приготовления:
пиццепечь или духовкаПримечание
Замечательные получились скончики
Мякиш пористый, корочки хрустящие, а ароматные какие
Шоколад советую брать качественный, тогда кусочки не расплывутся. Как у меня.
Удобно брать с собой на перекус.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Ava11Елена, спасибо за рецепт! Вот честно, подумала что вы опять в формочке силиконовой делаете! А тут нет - все намного проще. Просто разрезать, раздвинуть и выпекать.
ПодмосквичкаАлла, на здоровье
Люблю ленивые рецепты, этот один из них
нинзаЕленочка, спасибо! Очень вкусно и просто, благодарю.
ПодмосквичкаПожалуйста, Нинуль
Буду рада если понравятся
Иришк@Подмосквичка, Ленусик, обязательно испеку, цельнозерновые и с апельсином и шоколадом пока в закладки.
ПодмосквичкаИриша, буду ждать с отзывом