Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Рома
Суббота, 09 февраля 2019 года, 20:38 | Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Категория: Здоровое питание
Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Ингредиенты

Филе окуня 500 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Морковь кусочек
Топленое масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Картофель 2 шт.
Молоко кокосовое (растительное) 1 банка/400 мл.
Зелень свежая (лук зеленый, петрушка, базилик зеленый) по вкусу

Способ приготовления

  • Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)Предварительно разморозить в холодильнике филе рыбы. затем порезать его на порционные куски, промыть в воде, обсушить на полотенце от лишней влаги. Затем замариновать рыбу в ароматной соли "цитрусово-розмариновой", которая отлично подходит к рыбе.
    Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)Репчатый лук мелко порубить ножом, морковь порезать соломкой. Разогреть топленое масло в сотейнике, и пассеровать на нем лук и морковь до выпаривания жидкости. Присолить по вкусу ароматной солью.
    Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)Почистить картофель, порезать на кусочки "фри", промыть от крахмала. Положить в сотейник к овощам.
    Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)Залить овощи кокосовым молоком, размешать. Мне хватила одной банки молока (400 мл.)
    Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)Дать жидкости закипеть, убавить огонь до малого и варить под крышкой до готовности картофеля примерно 10 минут. Затем положить на картофель рыбное филе, полить куски рыбы молочным соусом. Я еще добавила замороженные гребешки, примерно горсть (в данном рецепте не обязательный ингредиент, остались от прежней роскоши))). Присыпать слегка свежей зеленью, и тушить несколько минут под крышкой до готовности рыбы.
    Рыба готова!
  • Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)
  • Можно сервировать и подавать к столу! Берем все вместе - и картофель, и соус и рыбу!
  • Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)
  • Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)
  • На гарнир приготовила простой салат из пекинской капусты, манго и свежей зелени, заправка ароматная соль и растительное масло.
  • Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)


Поддержи автора!
Гала
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:23 | Филе окуня припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Какая вкуснотища!
Рома
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:32 | Филе окуня припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)


И не говори, Галинка! Очень мне понравилось
Попробуй приготовить, должно понравиться
Нана
Воскресенье, 10 февраля 2019 года, 15:04 | Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Какой чудесный рецепт. Доченьке понравится.
Рома
Воскресенье, 10 февраля 2019 года, 15:23 | Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Оксана, не только доченьке понравится, это очень сытное (но легкое!), вкусное и самодостаточное блюдо
На здоровье! Рекомендую всей семье попробовать

Кокосовое (растительное) молоко можно и самим приготовить, это быстро делается из кокосовой стружки Растительное молоко, сливки и их использование в кулинарии
Виолет
Пятница, 15 марта 2019 года, 15:43 | Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно вышло!
От себя добавила шампиньоны и немного куркумы для более веселого цвета.
Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)
Рома
Пятница, 15 марта 2019 года, 16:25 | Филе окуня, припущенное в кокосовом молоке с овощами (для вегетарианцев)

Виолет, отлично смотрится, особенно "желтое на синем" , прямо кулинарный дизайн!

На здоровье! Мне очень приятно, что рыбка понравилась, и грибы тоже к месту будут
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы