Рулет из лаваша "Крем-Фиш"

Категория: Холодные блюда и закуски
Рулет из лаваша Крем-Фиш

Ингредиенты

* Лаваш армянский 1 большой лист
* Сыр творожный Hochland 1 баночка (220 г.)
* Сыр 50 г.
* Сельдь слабосоленая (или икра) 1 крупное филе (или икра 5-6 шт)
* Йогурт натуральный по необходимости

Способ приготовления

  • Рыбу (или икру) промолоть хорошенько блендером, до состояния однородной пасты. Добавить творожный сыр. Еще раз пробить. Ввести простой сыр, потертый в мелкую терку. Тщательно перемешать. Если масса получается густовата, то можно ее чуть развести натуральным йогуртом.
  • Лаваш разрезать на две части.
  • Раскатать на столе лист фольги. Уложить на нее одну часть лаваша и промазать половиной крема. Сверху водрузить вторую часть лаваша. Промазать остатком крема. Свернуть рулет. Запаковать его в фольгу и убрать в холодильник, для стабилизации, на ночь или, хотя бы, на 2-3 часа.
  • Когда рулет охладился режем его на шайбы 1,5-2 см. Укладываем их на сервировочное плоское блюдо. Посыпаем любой зеленью. Мне нравится сочетание с красным репчатым луком, особенно там, где начинка рыбная.
  • Вкус рулета напоминает селедочное масло. А размягченный лаваш придает дополнительную нежность.


*kuzashka
Сельдь-строго филе или с можно с мелкими косточками?
*еленаник
Наташ, очень здОрово! Я делаю подобный с семгой малосольной (на лаваш - сыр, на сыр - семгу пластами и зелень). А тут прям бюджетный вариант!
*ANGELина BLACKмор
Цитата: kuzashka
Сельдь-строго филе или с можно с мелкими косточками?
kuzashka, а это как нравится. Любая часть соленой рыбешки. Впрочем как и количество оной. Этот рецепт фантазийный, не требующий особых точностей.




Цитата: еленаник
очень здОрово!
Ленусик, спасибо.

Цитата: еленаник
Я делаю подобный с семгой малосольной (на лаваш - сыр, на сыр - семгу пластами и зелень
Фкусна-а-а...........
Цитата: еленаник
А тут прям бюджетный вариант
Ну да, семга не всегда есть под рукой, а уж селедку то держу наготове, мало ли "навернет"
*Lord 68
Наташа. Красота и думаю вкуснота. Рулеты тоже часто делаем. В основном этим жена занимается. Чаще просто красная рыба и мягкий сыр. А так рецептов куча: и с рыбой вареной и курочкой и овощами. Надо попробовать твой вариант.
*ANGELина BLACKмор
Саш, мои очень любят рулеты в лаваше. так уж с чем только не изгалялись делать))
Ну хорошие закуски в лаваше получаются. При чем все вкусные.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту