◄ Назад 1 [2]

Смефир или зетана :-)

Mandraik Людмила
Суббота, 09 февраля 2019 года, 20:35 | Смефир или зетана :-)

Таня, несу свою спасибку, за рецепт, я на его основе сделала мороженное. Изменила пропорции, зефир+жирные сливки, в соотношении 1:1. Вчера взбила блендером и закинула в морозильник, даже не стала в мороженницу засовывать, сегодня ели с гостями, всем очень поравилось! Зефира у меня было 2 упаковки, малиновый и черносмородиновый по этому и мороженное получилось черносмородиновое и малиновое - двуслойное . И что интересно не каменное, а как магазинное
Зебра
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:00 | Смефир или зетана :-)

Цитата: Mandraik Людмила от Суббота, 09 февраля 2019 года, 20:35
на его основе сделала мороженное
Ааа, Лютик, Вы - гений!
Время уже 21, и я отмокаю в ванной, а то бы побегла, сверкая чистыми пятками, в ближайший магаз. Хоть и зареклась делать, как десерт мне это не очень понравилось.

Вы брали сливки какой жирности? 33%?
И эта что значит 1:1? По весу штоли?
Сливки - жижа, зефир - объемистая масса.

P.S. Предлагаю назвать это мороженое моро"ЖеЗефир"!
Mandraik Людмила
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:25 | Смефир или зетана :-)

Таня, я брала деревенские сливки, но вполне можно сливки для взбивания 33-35%.
1:1 по весу, взвешивала 200гр зефира, ломала в миску, потом на весы и вливала сливки 200гр., потом блендила пока не загустеет. Зефир до конца не размолачивается, но от этого мороженное ещё интереснее получается.
Можно сливок влить и побольше до 300гр, я и такое сделала, но 1:1 мне кажется менее жирным и более мягким. Вчера у меня на крем для торта(наполеон) и мороженное ушло: 1л сливок и 3,5 упаковки зефира.
Mrs. Addams
Понедельник, 25 февраля 2019 года, 01:20 | Смефир или зетана :-)

Танечка, огромное спасибо за рецепт!
Использовала как быстрый крем для тортика, такого же быстрого и ленивого:
Смефир или зетана :-)
Не баловала семью несколько лет домашней выпечкой ( ), а тут прямо так захотелось сделать с этим кремом вместо обычной сметаны с сахаром. Очень понравилось, но я взяла всего две зефирки на целый торт - и этого хватило. Очень просто, быстро и вкусно
zvezda
Понедельник, 25 февраля 2019 года, 02:02 | Смефир или зетана :-)

Mrs. Addams, какой тортик у тебя..это Наполеон?
Людочка а ты из магазинного делала?
Что там с маршмелоу? Попробовали?
Молодец Ильмира! Конечно в тарталетках!
Рецепт крема просто отличный!! А рецепт мороженого..вооПще Людочка, ты
Унесла к нам в тему!
Зебра
Понедельник, 25 февраля 2019 года, 11:15 | Смефир или зетана :-)

Mrs. Addams, здорово!
А что за тортик-то? Рецепт в студию!
Mandraik Людмила
Понедельник, 25 февраля 2019 года, 12:01 | Смефир или зетана :-)

Оля, да, я делала из магазинного. Из маршмелоу не пробовала
Mrs. Addams
Среда, 27 февраля 2019 года, 17:36 | Смефир или зетана :-)

Цитата: zvezda от Понедельник, 25 февраля 2019 года, 02:02
Mrs. Addams, какой тортик у тебя..это Наполеон?

Цитата: Зебра от Понедельник, 25 февраля 2019 года, 11:15
Mrs. Addams, здорово!
А что за тортик-то? Рецепт в студию!

Девочки, я это сделала
Смефир или зетана :-)Вишнево-сливочный тортик из готового слоеного теста
(Mrs. Addams)


(оформлять рецепт гораздо дольше, чем печь!!! )

Танечка, спасибо ещё раз!
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы