Каким кремом украсить гриву торта "Единорог"?

Каким кремом украсить гриву торта Единорог?

Здравствуйте, всем!

Собираюсь делать тортик Единорог дочке на день рождения. Уже весь интернет перечитала. Не знаю, какой крем лучше использовать и каким проще: белково-заварной, белково-маслянный или просто меренгами-безешками.

Подскажите плиз, у кого какой опыт. Или может сырным со сливками? Чтоб наверняка ничего не отвалилось и не поплыло. Всем заранее спасибо.

Подойдёт любой из перечисленных Вами. Выбирайте какой по вкусу больше нравится и лучше получается

Tata Cova, а каким кремом покрытие торта?

Хороший вопрос. Все еще думаю. Буду делать через 2 недели. Покрывать буду или белково-маслянным, правда я его еще ни разу не делала, или творожным (Творог, пудра, сгущенка, масло). Боюсь, чтоб не было слишком много жира.

Tata Cova, мне очень нравится этот крем. Можно немного меньше масла положить. Он вкусный и хорошо держит форму. На последних страницах темы я показывала свой тортик, там и покрытие этим кремом и украшала им тоже. На боках торта крем держался хорошо, ничего никуда не уплыло (для гривы надо же и на боковинках тоже отсаживать крем)

Крем заварной сметанный
(natapit)

Лично мне именно белковые крема очень сложно даются и плохо получаются, форму не держат у меня. А этот крем всегда беспроигрышный

Елена, спасибо Вам огромное. Обязательно попробую. Никогда не думала, что заварным кремом можно так здорово украшать.
Еще тогда вопросик. Буду делать Единорога на молочной девочке c кремом йогурт + Маскарпоне.
Т. е. выравнивать и украшать можно заварным. Как думаете, эти 2 крема будут нормально сочетаться?

эти 2 крема будут нормально сочетаться?

На мой взгляд, хорошо получится. Сметанный заварной выходит на вкус не чисто как сметанный, немного только сметанкой отдает. Сколько раз его не делала с разными коржами, всем нравится.
Девочки еще гриву делали из кремчиза (сыр+масло), но сметанный крем, опять же, на мой вкус, бюджетнее, нежнее и вкуснее