Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Женя, Вы немного скорость на старте уменьшите, и брызг не будет . Попробуйте особо сочные ягоды с 1 скорости начать. Я тоже без крышки делаю, еще и подсыпаю ягод в процессе .

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, у меня 992, машина шеф сенс - это неродное?



camil72, Эльвира, я вообще больше второй не включаю, а начинаю с минимальной, но все равно брызг много. Попробую в следующий раз крышку убрать, а вокруг пакетиком обернуть.

[shlyk_81]

shlyk_81, нет, это на чашу 4,6 литра, у него штырь тоньше и вроде он покороче.

Не ключом специальным? Руками можно? Я че то все ключом делала, если не путаю .

отрегулируйте сами пластинки эти прямо руками

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, у меня 4,6 чаша.

[Евгения]

Да нет, не шайбу, а сами лопасти!! У вас на другую машину сито, надо руками сами пластинки отрегулировать...



Евгения, я совсем запуталась... какая модель у вас??

[camil72]

camil72, да, пластинки руками прекрасно отгинаются. Но так же быстро и обратно прижимаются. Поэтому постоянно так делать приходиться.

Евгения, я совсем запуталась... какая модель у вас??

шеф сенс. Которые по акции были несколько лет назад - купи 6 насадок, получи машину бесплатно.

[shlyk_81]

shlyk_81, Женя, вишня разная бывает, у некоторой (войлочная которая) косточки ну никак не хотят от мякоти отделяться, тогда её лучше проварить 5 минут и процесс протирания будет быстрей и качественней.
992 насадка-сито как раз для Вашей машины с чашей 4,6 литра.

[Евгения]

Евгения, если сенс, то у вас тоже родная.
Почему-то подумала, что у вас индукция.
Я лопасти постоянно поправляю, даже для помидоров и груш. Попробуйте еще порцию вишни поменьше класть, может не справляется машина.

Всем доброго дня! Обращаюсь в основном к обладательницам пластиковых доп. чаш на 6.7 л.
Возникла проблема тут у меня. Замешивала тесто на хлеб, достаточно влажное в районе 2 кг на 2 скорости минут 15. И после этого чаша перестала держаться в пазах основания. То есть при замесе она болтается и эффективность процесса предполагаю снижается из-за этого. У кого нибудь было такое?

[АСватова]

АСватова, с днем рождения!
А как она умудряется вылетать? У меня фиксируется по направлению замеса, т. е. при замесе она наоборот должна фиксироваться сильнее.

[АСватова]

АСватова, с ДР тебя!! Всего самого доброго и хорошего!!
Надо фото низа, тогда можно говорить, может просто паз вырвался??

Спасибо за поздравления! Попробую сделать фото или видео. Вот почему то не закручивает чашу по направлению. Так и болтается во время замеса

Кто заметит чаша сама выдвигается из пазов, как будто штырек под ней который она прижимает-приподнимает ее

У меня пластиковая чаша плохо сидит, при замесе вихляется. Ничего не придумала. Просто лишний раз не пользуюсь пластиковой чашей.

[Анна]

Анна, у меня в одном положении тоже постепенно раскручивается против замеса, а если повернуть чашу на 90 градусов, то фиксируется нормально, плотно. Только я хлеб вымешиваю на 1 скорости, не больше и муки 500 г беру.

Несколько раз пользовалась пластиковой чашей - держится, как влитая! Серая которая. Белая ещё стоит запакованная - доче в новую квартиру к новому Кеше)). Сито работает отлично - тёрла на мелком малину, ежевику и чёрную смородину. Отходов - совсем грамм. Только косточки. У меня в Боше сито как крупное - в прошлом году через него немножко косточек в смородине осталось. Так не заметно, но когда джем на масло мажешь - видно чуть-чуть. Свежий джем не смотрела на масле - сразу под закрутку пустила.

[Любаша]

Любаша, приветик!! как ты??

[Ольчик]

Ольчик, норм! Из ремонта остались только двери межкомнатные - заказали в Италию, ждём к середине августа. Ну и мебель - к концу августа будет готова кухня, в ванную комнату и мягкая в гостунную и спальни. Тогда будем видеть - какие шкафы, комоды, столы и столики. Ну и шторы пока ещё думаем какие. Тоже надо на мягкую мебель смотреть, чтоб цвета гармонировали. А пока - летний отдых. Дети в этом году отдыхают каждый по своему - сын летит в Китай на Хайнянь, дочь (после его возвращения) машиной, с большой компанией, сначала в Трансильванию, а оттуда в Болгарию, в Бургас. А в сентябре планируем втроём в Португалию.

Я рада за тебя и всю твою семью!! Умнички вы какие

[Оля]

Оля, принесла сюда свой тортик (давно не брала в руки пулемёт давно ничего не пекла), сделала Швейцарскую меренгу без масла ( то же самое Мокрое безе!) в Кеше. Только грела белки в молоковарке до 75*. Получилось неплохо, но кончики меня немного огорчают - торчат)), все же с добавлением масла такого нет. Но и масляный делать не хотела - жирно((. И без танцев с бубнами не обошлась - сделала изначально на 4 белка, но не хватило. Доделала ещё на 2, но венчик уже мокрый был, взбивала вторую порцию к-ешкой. После неё кончики тянулись немного больше((. Хорошо, что тортик для дома. Так что - эксперимент, ИМХО, прошёл удачно. И выяснила, что к-ешка Швейцарскую взбивает чуть хуже, чем венчик. И обкатала меренгу эту для неиндукционного Кеши. Девочки, кто будет делать не на индукции (не у всех же она, у меня вот Элит), греем белки с сахаром, лимонкой и ванилькой в молоковарке до 75* (меряем кулинарным градусником) непрерывно помешивая, в молоковарке. Затем выливаем в Кешину чашу, ставим венчик и 10 мин. взбиваем на мах. Ну и сам тортик: