Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Женя, Вы немного скорость на старте уменьшите, и брызг не будет . Попробуйте особо сочные ягоды с 1 скорости начать. Я тоже без крышки делаю, еще и подсыпаю ягод в процессе .

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, у меня 992, машина шеф сенс - это неродное?



camil72, Эльвира, я вообще больше второй не включаю, а начинаю с минимальной, но все равно брызг много. Попробую в следующий раз крышку убрать, а вокруг пакетиком обернуть.

[shlyk_81]

shlyk_81, нет, это на чашу 4,6 литра, у него штырь тоньше и вроде он покороче.

Не ключом специальным? Руками можно? Я че то все ключом делала, если не путаю .

отрегулируйте сами пластинки эти прямо руками

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, у меня 4,6 чаша.

[Евгения]

Да нет, не шайбу, а сами лопасти!! У вас на другую машину сито, надо руками сами пластинки отрегулировать...



Евгения, я совсем запуталась... какая модель у вас??

[camil72]

camil72, да, пластинки руками прекрасно отгинаются. Но так же быстро и обратно прижимаются. Поэтому постоянно так делать приходиться.

Евгения, я совсем запуталась... какая модель у вас??

шеф сенс. Которые по акции были несколько лет назад - купи 6 насадок, получи машину бесплатно.

[shlyk_81]

shlyk_81, Женя, вишня разная бывает, у некоторой (войлочная которая) косточки ну никак не хотят от мякоти отделяться, тогда её лучше проварить 5 минут и процесс протирания будет быстрей и качественней.
992 насадка-сито как раз для Вашей машины с чашей 4,6 литра.

[Евгения]

Евгения, если сенс, то у вас тоже родная.
Почему-то подумала, что у вас индукция.
Я лопасти постоянно поправляю, даже для помидоров и груш. Попробуйте еще порцию вишни поменьше класть, может не справляется машина.

Всем доброго дня! Обращаюсь в основном к обладательницам пластиковых доп. чаш на 6.7 л.
Возникла проблема тут у меня. Замешивала тесто на хлеб, достаточно влажное в районе 2 кг на 2 скорости минут 15. И после этого чаша перестала держаться в пазах основания. То есть при замесе она болтается и эффективность процесса предполагаю снижается из-за этого. У кого нибудь было такое?

[АСватова]

АСватова, с днем рождения!
А как она умудряется вылетать? У меня фиксируется по направлению замеса, т. е. при замесе она наоборот должна фиксироваться сильнее.

[АСватова]

АСватова, с ДР тебя!! Всего самого доброго и хорошего!!
Надо фото низа, тогда можно говорить, может просто паз вырвался??

Спасибо за поздравления! Попробую сделать фото или видео. Вот почему то не закручивает чашу по направлению. Так и болтается во время замеса

Кто заметит чаша сама выдвигается из пазов, как будто штырек под ней который она прижимает-приподнимает ее

У меня пластиковая чаша плохо сидит, при замесе вихляется. Ничего не придумала. Просто лишний раз не пользуюсь пластиковой чашей.

[Анна]

Анна, у меня в одном положении тоже постепенно раскручивается против замеса, а если повернуть чашу на 90 градусов, то фиксируется нормально, плотно. Только я хлеб вымешиваю на 1 скорости, не больше и муки 500 г беру.

Несколько раз пользовалась пластиковой чашей - держится, как влитая! Серая которая. Белая ещё стоит запакованная - доче в новую квартиру к новому Кеше)). Сито работает отлично - тёрла на мелком малину, ежевику и чёрную смородину. Отходов - совсем грамм. Только косточки. У меня в Боше сито как крупное - в прошлом году через него немножко косточек в смородине осталось. Так не заметно, но когда джем на масло мажешь - видно чуть-чуть. Свежий джем не смотрела на масле - сразу под закрутку пустила.

[Любаша]

Любаша, приветик!! как ты??

[Ольчик]

Ольчик, норм! Из ремонта остались только двери межкомнатные - заказали в Италию, ждём к середине августа. Ну и мебель - к концу августа будет готова кухня, в ванную комнату и мягкая в гостунную и спальни. Тогда будем видеть - какие шкафы, комоды, столы и столики. Ну и шторы пока ещё думаем какие. Тоже надо на мягкую мебель смотреть, чтоб цвета гармонировали. А пока - летний отдых. Дети в этом году отдыхают каждый по своему - сын летит в Китай на Хайнянь, дочь (после его возвращения) машиной, с большой компанией, сначала в Трансильванию, а оттуда в Болгарию, в Бургас. А в сентябре планируем втроём в Португалию.

Я рада за тебя и всю твою семью!! Умнички вы какие

[Оля]

Оля, принесла сюда свой тортик (давно не брала в руки пулемёт давно ничего не пекла), сделала Швейцарскую меренгу без масла ( то же самое Мокрое безе!) в Кеше. Только грела белки в молоковарке до 75*. Получилось неплохо, но кончики меня немного огорчают - торчат)), все же с добавлением масла такого нет. Но и масляный делать не хотела - жирно((. И без танцев с бубнами не обошлась - сделала изначально на 4 белка, но не хватило. Доделала ещё на 2, но венчик уже мокрый был, взбивала вторую порцию к-ешкой. После неё кончики тянулись немного больше((. Хорошо, что тортик для дома. Так что - эксперимент, ИМХО, прошёл удачно. И выяснила, что к-ешка Швейцарскую взбивает чуть хуже, чем венчик. И обкатала меренгу эту для неиндукционного Кеши. Девочки, кто будет делать не на индукции (не у всех же она, у меня вот Элит), греем белки с сахаром, лимонкой и ванилькой в молоковарке до 75* (меряем кулинарным градусником) непрерывно помешивая, в молоковарке. Затем выливаем в Кешину чашу, ставим венчик и 10 мин. взбиваем на мах. Ну и сам тортик:

[Prus - 2]

Prus - 2, очень летний, красиво

[Любаша]

Любаша, я смотрю на очень маленьком экране, но и тут видно, какая красота!! Спасибо что поделилась.

[Ketsal]

Ketsal, Оля, спасибо! Вот захотелось сделать что-то легкое и не жирное))! Испекла бисквит свой медовый в микроволновке (я выкладывала рецепт в рецептах для микроволновки), перемазала его кремом заварным в микроволновке Виталинкиным. И вот белковым украсила)). Быстро, не очень жирно (в заварной на 4 желтка добавила 100 г масла). Но, конечно, не совсем диета)), но надо ж иногда и тортик)). Я размахнулась - бисквит огромный сделала - на 6 яиц!!! Получился конь - 28 см в диаметре и 8 см в высоту)). Ну, а с кремом вообще громадина)). Я крем заварной сделала пожиже, он бисквит и пропитал. И ещё - поняла теперь одну вещь - если делать торт на 6 яиц, то и крем заварной на 6 желтков, и крем для украшения на 6 белков)).

[Prus - 2]

Prus - 2, пошла искать бисквит

[Ольга]

Ольга, и я тоже за тобой следом.. Вот умеет, Любаша, заинтриговать..

Дорогие мои, очень вкусный и лёгкий (и в приготовлении!) тортик! Реально нехрен делать)))! Буду отзывы ждать!

[Люба]

Люба, аль не поверишь,, ведёрко не найти здесь,,, магазины не работают, а форм у дочи вообще

[Ольчик]

Ольчик, приспособь что-нибудь, хоть салатник стеклянный)). Реально - медовик замечательный! С заварным кремом - точно по вкусу, как привычный нам из духовки. Только делай с заварным кремом и крем не густой! Чтоб пропитал бисквит. И сколько яиц на бисквит - столько желтков на крем! Иначе маловато будет. И можно обмазать заварным кремом и крошкой сверху присыпать. А в отношении индукционного Кеши - думаю. Если найду по приемлемой цене, чтоб не из Европы - возьму. Иначе жаба задавит)). Я ж точно знаю, что мало подогревом пользоваться буду. А если лягут мозги без гарантии((, вот что заботит. Для дочи я б купила, а себе - хочу ещё новое чудо - Кенвуд кук Мульти Смарт. Тот, что с русским языком. Думаю купить в Италии, там сестра живёт. Около 1000$. У нас продают не Смарт - 15500 грн. Чуть больше 500€. Но русского языка нет((.

Не надейся, что редко будешь пользоваться индукцией! Попробуешь Швейцарскую и Итальянскую на автомате, а вдогонку заварной на автомате- почувствуешь разницу
Ты про этот??
+

Да!!! Вот такой у нас продаётся. Но без русского языка((. А там есть возможность русский поставить?

[Люба]

Люба, я не смотрела, и не могу быть уверена, что попаду в этот магазин ещё.. ты цену видела?? 299€

Да увидела , за сердце схватилась)). При такой цене можно и без русского языка)))!!!! Но у нас дороже и в Испанию никто не едет пока.

А я как тут около него падала...

А чего не купила?!! Это ж Песня! Вообще бомбовская штукенция!!! Я очень хочу. Даже место для него нашла)). Но все же хочу с русским языком - мне на табло русские подсказки нужны. Но по такой цене!!! Можно было бы и перевести)))

А вот, если нету никакого Кеши, вы бы какой из них выбрали индукционный или Мульти смарт? Для каких целей даже не спрашивайте! Все есть и так. Но нет ни одного Кеши. Хочу какого то из них. Вот какого??

[Ирина]

Ирина, они ж разные по назначению)). В мультисмарте есть функции, как у Термомикса, есть мешалка, как у мультикузины Делонги, есть взбивалка (с регулировкой температуры) как у КМ индукционной. Кроме того, есть отдельные очень интересные проги. И кастрюля имеет ещё заглушку - когда убираем нож/взбивалку/мешалку, можно с заглушкой использовать ее, как форму для выпечки/просто кастрюлю. Есть огромная пароварка к ней на 2 яруса, есть супер-фишка - резка/тёрка прямо в кастрюлю или (при повороте) в любую ёмкость. Есть много своих дисков для резки/натирания и подходят диски от Кешиной скоростной мультирезки, то-есть есть возможность докупить диски. В модели Смарт есть подключение к вай-фай и весы (соединяемые с телефоном или планшетом). Ну и в этой же модели есть русский язык. Ну а КМ Кенвуд - вещь в неконкуренции! Столько насадок! Чаша, крюк, венчик! Так что кастрюля может быть шикарнейшим дополнением к КМ! То-есть образовать вместе супер-пупер кухонный комплекс!

Любаша, я тебе вечером ещё одну бомбц выложу....

В общем, наверное, начинать надо с покупки индукционного Кеши. Потом продать мой Mycook и парочку мультиварок. Кузю пока оставить!!!! И тогда уже покупать второго смарт Кешу.

[zvezda - Оленька]

zvezda - Оленька, как же ты смогла уйти? Ох, какая же цена сладкая! Ну почему у нас их нет в продаже?

[Ирочка]

Ирочка, абсолютно правильное решение! Кеша - друг, товарищ и брат! Я так долго сопротивлялась детям с покупкой (нежно любила своих Бошиков, казалось - они могут все. И мало места занимают), но купив Кешу.... мир заиграл другими красками! Подобрала ему приличный гардероб)), в виде насадок и нарадоваться не могу! Мультиварки у меня 4 и ещё Кузя - всех их нежно люблю! Вот после покупки Кузи отдала аэрогриль в добрые руки. И дочке одну мультиварка отдам, новую. А так - пользуюсь Дексом в хвост и гриву (жарка есть до 180*), маленьким Панасоником тоже часто. Большой Панасоник - когда-никогда. Кузей часто. Электрогрилем часто. Духовкой довольно часто. Но мультисмарт хочу до поросячьего визга)))!

А это вам как

[Ольчик]

Ольчик, расскажи, дорогая, что это за зверик? Литраж, что делать умеет? С виду - красавчик!

Сама толком не изучаю,,, а то ведь не смогу не купить... это типа Майкука..

Ну, майкук меня не вдохновляет)).

Меня тоже, а вот ещё, может найдёшь?? У меня всё их сайты пытаются выдать...




.

[Олечка]

Олечка, я бы на твоём месте купила этого Кешу! По такой сладкой цене!!! Сама, если не появятся у нас Смарт, куплю как доберусь до Италии. Но, возможно, таких скидок не поймаю((. Сестра у меня живет в Италии на озере Комо, но как оттуда передать((? Доставка дорого очень. Это только ехать самой или она осенью собирается - может привезёт.

[Любаша]

Любаша, я тоже очень хочу, но сейчас с этим багажом такая куролесь... я же эконом классом лечу и у нас только 23 кг, а вот как остальное оформлять?? Да ещё в 4 утра, да транзитом через Париж... сама маюсь.

[Олечка]

Олечка, печалька(((. Вот и у меня, когда самолётом - так же((. Это надо ловить момент, когда на Европу машиной. Доча поедет в августе Секвойей, багажник огромный)). Но страны не те((. Сын сегодня в Варшаве, но самолётом, встречи весь день и рано утром самолёт домой. И с багажом головняк, и физически по магазинам некогда((. Даже и просить не стала ни о чем.

Ой, девочки, читаю и понимаю, что не полезу даже смотреть, что там за новая такая красивая машинка мелькает на фотографиях, а то ведь кааааккк захочу!!! А мне бы еще за свою с банком расплатиться Но не жалею ни о чем! Почитала справочник по кенвуду, в результате заказала в профсервисе новый крюк от прошлого комбайна, пушистый венчик и мешалку тоже от предыдущей версии кеши. Сидю жду, завтра вечером доставят, буду тестить
Кстати, в этом магазине сейчас в наличии обод и лопасть от металлического сита. Для тех кто мечтает собрать себе именно металлическое, но уже имеет пластиковое, можно прикупить обод и лопасть, протирки-сита то сами одинаковые в обоих насадках (вот их заказать невозможно к сожалению, их даже в каталоге магазина нет по артикулам) Если в ассортименте магазина чего-то нет в наличии и написано под заказ, можете смело заказывать, магазин молодец, заказывает и сообщает Вам в почту.

а если повернуть чашу на 90 градусов, то фиксируется нормально, плотно

Я ее вертела и так и эдак, про положения знаю по насадкам. но нет, все равно выходит из пазов. как будто пластик стерся. Вторая чаша, такая же, сидит плотно а эту теперь только придерживать руками иначе болтается. Жаль конечно, вроде такой плотный пластик, а оказывается вот как получилось.
Или может я чего то понаделала :girl_pardon:но вроде инструкции ни какие не нарушала))