, спасибо за открытие темы.
День рождения ещё не наступил, а подарочек уже имеется 
Вот пришла поделиться радостью 
Почему купила 
Из хлебопечек, у меня две Мулинексочки 
Старожил с багетницами, формами для пит и кексов и RZ для круглого хлеба (с большим ведёрком; программой для расстаивания теста в трёх температурных режимах и т.д.)
Печечек от Panasonic у меня никогда не было. Имею о них самое общее представление. Слышала много добрых отзывов, например:
панасик очень люблю, он у меня точно лет 10, он совсем без заморочек, рецепты подгонять и дорабатывать совсем не надо.За него не переживаю, закинул все ингредиенты и забыл до конца программы, корочка всегда тонюсенькая. ... Но если когда-нибудь панасик выйдет из строя, я не задумываясь куплю его снова в помощь мулечке!
Марыся27, а панасик всё-таки нужен 
И вот так сложилось, 
что появилась острая необходимость в использовании автоматических программ для хлеба со стабильным результатом. Многим хороши мои Мулинексочки, но: "закинул все ингредиенты и забыл до конца программы", - не их сильная сторона.
Решила посмотреть на Панасики. Тем более, что в праздничные периоды на них были скидки.
Почему модель 2000
Сначала смотрела на модели 2511 и 2512. Остановилась на 2511. Смущали диспенсеры. При всём понимании удобства их наличия, у меня есть "пунктик". Попадались сообщения от владельцев о том, что снимают их иногда для свободы подъёма теста, закрывая фольгой открытый участок. У меня газовая духовка с верхним грилем, который при всей полезности, "съедает" высоту духовки. Иногда это ооочень мешает. В хп не хотелось бы такого повтора.
В более ранних моделях "крыша" ровная, но меньшее количество программ. Наверное, это как-то ограничивает. 
Потом увидела новинки, модели 2000 и 2522. Вот тут я растерялась окончательно.
2522 - шикарная мадам со всевозможными прелестями: две мешалки, два режима, два диспенсера, многообразие программ. И всё это богатство, + при "роскошной" цене, только для маленького размера хлебушка? Мне это показалось слишком изысканно.
Модель 2000. Что склонило чашу весов:
ровная "крыша";
особенности ведёрка (скругленное дно) и форма мешалки (похожая на мешалку в хп RZ);
возможность двух размеров хлеба M и L;
наличие двух режимов (с корочкой и обычный);
многообразие программ;
хоть как-то ниже цена.
*Хотелось бы ещё:
наличия отдельной программы для выпекания в режиме "хрустящей корочки";
ну и, больше для "поиграться", мешалку для ржаного хлеба и режим "Компот" (очень его нахваливали)
Знакомство
Открыла коробку. Первое, что сделала, села читать инструкцию, т.к. слышала, что у Панасиков свои особенности эксплуатации.
Инструкция хорошая, понятная, подробная. Очень порадовало наличие таблицы "Схемы меню и варианты выпекания" с указанием временных интервалов процессов.
*Есть маленькое "но": не указано количество и время промежуточных обминок. Без них нет чёткости и целостности представления, только общая картина. Придётся опытным путём определять, когда время позволит.
Озадачила "мука твёрдых сортов" в рецептах. После многократных перелистываний, решила, что, наверное, имеется в виду мука грубого помола. Хотя тоже дивно. Но у меня её не было. Поэтому использовала просто муку.
Ооочень огорчилась, подумала, что верну печечку не распаковывая, уже завтра, 
когда увидела размеры хлеба. Оказывается: "500г - L; 400г - М" 
А что, "баклажановый - это не зелёный?" 
Я была уверена, что М-500г, а L-750г. А тут 100г разницы 
Вообще не "фэн-шуй"
Чуть-чуть пришла в себя, ещё раз пересмотрела рецепты. Увидела в некоторых составы: 200г+200г муки + 300мл воды + ещё разное...;
или: 250г+250г муки + 260мл+80мл воды + 40г мёд + 40г солод + ...разное другое.
Явно не на 400г хлебушек. Чуть отлегло. Немного успокоилась. Решила, что распакую таки, гляну на печечку и ведёрко, их потенциальные возможности.
Есть ещё неточности (отличия) перевода в русско- и украиноязычных версиях:
(используйте прохладную воду (рус.))
(используйте подогретую воду (укр.))
Отличия в названиях:
И:
Распаковала печечку. Красивая, миленькая, аккуратненькая. По размеру примерно как Мулинексочка (на 1.500кг) с багетницами: где-то на 3см выше, но на 3см короче в глубину. Ведёрко - прелесть (похоже на RZшное), и вполне себе для +/- 1кг подходящее 
Удивила немного ассиметрия вогнутостей на ведёрке.
Очень симпатичная мерная ложечка с удобными разметками:
Работает печечка как мышка, шёпотом.
Класснююючая печечка!!! 
Далее трудовые будни с жёстким режимом испытаний: "включила и ушла". Ради этого печечка и покупалась. Пару раз была возможность подсмотреть, может подправить. Но набралась терпения: автомат так автомат
Результаты испытаний
Первым был "Пшенично-ржаной" (Меню1) с хрустящей корочкой:
*Мука обычная, не твёрдых сортов
Равномерный подъём по высоте:
Разрез:
Проверка на стабильность результата.
Он же. Дубль 2 и попытка √3 (С добавлением ржаной закваски):
Ушёл без разреза.
Разрез ещё горячего:
Отзывы попробовавших. Иногда, когда привожу свежий хлебушек, если остались, то забираю остатки предыдущего. Свежий взяли, остатки отказались отдавать. Сказали, что хлеб ещё мягкий. И очень вкусный. 
*Если ночь подержать хлебушек в мешочке полиэтиленовом, то корочка становится мягкой.
Хлеб "Основной хрустящий". Меню 1.
*После мешочка корочка становится мягче, но слегка резиновенькой. В ржаных этого нет.
Следующий хлебушек "Ржаной хлеб", Меню 4 (Цельнозерновой/Ржаной хлеб)
Была немало удивлена, т.к. готовлю такого типа хлебушки только на закваске. А тут в рецепте только дрожжи
Рецепт - так рецепт, автомат - значит автомат. Честно, были сомнения в результате.
Недавно, когда нашла тему, прочитала и такого рода сомнения: 
Тот, что в нашей инструкции неверно переведен с иностранной инструкции как ржаной, на самом деле имеет много обминок и очень длительный, что на нём получится с ржаной составляющей, непонятно.
Результат:
Бочком:
Донышко:
Разрез:
Мякиш не шибко кружевной, плотненький (что и не дивно), но мягенький.
Я в полной растерянности от результата. Это как? так? возможно?
Муж после снятия пробы попросил добавить такой хлебушек к списку любимых.
"Молочный хлеб". Меню 8 (Основной). С простой корочкой.
Корочка светлая, размер L:
Хлеб "Дарницкий" от fugaska на этой же программе (просто корочка (светлая, размер L); без разреза). Сомневалась, а подойдёт ли программа?
"Деревенский хлеб" (Меню 6. Диетический). С хрустящей корочкой:
Напомню Все хлебушки приготовлены без моего вмешательства. Это реально сильная сторона Панасика. Все хлебушки получились очень вкусные и ароматные.
Мешалочка расстаётся с хлебушком без проблем.
Что сказать? Всё очевидно 100% Хитов
Испытания продолжаются 
