Бездрожжевой хлеб
Здравствуйте. Осваиваю выпечку бездрожжевого хлеба на соде и кефире (при панкриатите дрожжевой нельзя), но на фото рецептов он ноздреватый, прям воздушный, а у нас вроде и пропекается, но мякиш не такой,, дырчатый,, плотный какой-то, хотя хлеб вкусный. духовке маленькая на 40 литров. делаю только по рецепту, отсебятину не позволяю пока не научусь. как быть чтобы мякишь правильный получился.
