[1] 2 Вперед ►

Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Рома
Воскресенье, 20 января 2019 года, 17:07 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Категория: Здоровое питание
Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Ингредиенты

Мука безглютеновая 2-2,5 чашки
Масло кокосовое (растительное) 1/2 чашки
Мед натуральный гречишный (цветочный) 1/2 чашки
Соль морская крупная щепотка

Способ приготовления

  • Мед можно заменить кленовым сиропом. Если замена идет на сухой сахарозаменитель, то нужно добавлять равноценное количество воды.
  • Масло кокосовое
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Мука безглютеновая
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Положить в миску масло кокосовое и мед гречишный, растопить в СВЧ до жидкого состояния.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Полученную массу взбить блендером, миксером до однородности.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Добавить муку безглютеновую, крупную морскую соль и замесить тесто, сначала миксером до крупной крошки. Крупная соль будет медленно растворяться в тесте и сохранится в готовом изделии частичными вкраплениями для вкуса, что придаст пикантности крекерам.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Тесто выложить на стол, и размять его руками до однородного теста. Если тесто сильно крошится, добавить немного водички и продолжить вымешивать до гладкости.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Раскатать тесто в гладкий пласт, толщиной примерно 5 мм.
  • Сформовать вырубками печеньки нужного размера, у меня примерно 4х4 см.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Разогреть духовку до 180-190*С. Выложить печеньки на противень, и затем поставить в разогретую духовку примерно на 10-12 минут.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Готовые крекеры выложить на бумажное полотенце и остудить до комнатной температуры.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Теперь можно подавать крекеры к чаю или кофе! Маленькие, хрусткие, с вкусом и запахом гречишного меда! Очень даже хорошо подходят для утреннего кофе!))
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Поддержи автора!
апельсинчик
Воскресенье, 20 января 2019 года, 21:06 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Таня а где ты такие красивые вырубки приобрела? Я засмотрелась, очень аппетитно выглядят.
Рома
Воскресенье, 20 января 2019 года, 21:10 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Света, где покупала сами вырубки, не помню - давно это было Целый набор формочек разных размеров

А верх узорчатый делала спец скалкой, прокатывала тесто, а потом вырезала по готовому рисунку вырубками
Venera007
Воскресенье, 20 января 2019 года, 21:42 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Цитата: Рома от Воскресенье, 20 января 2019 года, 21:10
А верх узорчатый делала спец скалкой,
Татьяна, покажите свою скалочку, пожалуйста:)
Рома
Воскресенье, 20 января 2019 года, 21:44 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Танюша, завтра сфотаю - ладно?
Venera007
Воскресенье, 20 января 2019 года, 22:08 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Рома, Татьяна, хорошо. А то я тут раз заинтересовалась всякими скалочками, на али много чего есть, но что-то засомневалась. Прежде чем брать, хочется результат видеть. А о будет потом валяться без дела..
Печеньки очень красивые получились. А где обычно кокосовое масло и муку безглютеновую берете? Я почти созрела чтобы её попробовать
Рома
Воскресенье, 20 января 2019 года, 22:56 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Танюш, если постоянно занимаешься выпечкой, скалка простаивать не будет Всегда приятно подать к чаю-кофе мелкую и красивую выпечку Такие скалки есть в продаже, но цена кусачая но тем не менее я купила маленькую, мне достаточно

И все же дам здесь ссылку на скалку

http://lubimova.com/shop/...=6802828096&utm_term=Фактурная%20скалка&phrase=15361990372&roistat=direct6_context_6802828096_Фактурная%20скалка&roistat_referrer=zen.yandex.ru&roistat_pos=none_0&yclid=17920655819301818



У меня маленькая и даже еще дороже

Масло кокосовое покупаю в супермаркете, в разделе масло сливочное-сыры, где как лежит - нужно и там и там смотреть. Упаковку я показала уже, есть ориентир что искать

Муку безглютеновую сегодня тоже можно купить в супермаркете, есть она в продаже.
Я заказывала посылкой у нашего партнера на форуме сайт www.gluten-free.ru Только на днях получила от них посылку с мукой, крахмалом и прочим

Танюша, попробуй, на вкус изделия не отличаются от обычной выпечки Но, она легче для организма
Venera007
Понедельник, 21 января 2019 года, 07:44 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Татьян, спасибо за информацию. В магазин мужа отправлю, сама не хожу сейчас по магазинам, у меня дитятко, с ним не до магазинов. А выпечкой сейчас занимаюсь, самой разной, пока зима, заготовки делать не надо, не надо спасать урожаю, времени немного есть на вкусняшки детей и мужа побаловать:)
Alycha
Понедельник, 21 января 2019 года, 10:30 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Спасибо за рецепт
Рома
Понедельник, 21 января 2019 года, 11:03 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Элла, на здоровье!
plasmo4ka
Понедельник, 21 января 2019 года, 13:02 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Очень красивое печенье!
Если замена идет на сухой сахарозаменитель, то нужно добавлять равноценное количество воды.
Татьяна, можно этот момент чуть подробнее?
Мед натуральный 1/2 чашки = 1/2 чашки сахара+1/2 чашки воды, так?
Рома
Понедельник, 21 января 2019 года, 13:06 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Да так, поскольку сухой сахар, и недостаточно жидкости для создания мягкого теста.
И сахар по вкусу можно добавлять. Хотя, я не любитель много меда, сладкого, но в данном печенье он сильно не чувствуется
Рома
Понедельник, 21 января 2019 года, 18:14 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Цитата: Venera007 от Воскресенье, 20 января 2019 года, 21:42
Татьяна, покажите свою скалочку, пожалуйста:)

Показываю свою скалочку. Маленькая, рабочая часть всего 12 см.

Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
plasmo4ka
Среда, 23 января 2019 года, 07:32 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Татьяна, спасибо!
Venera007
Понедельник, 01 апреля 2019 года, 13:25 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

А вот и отчетик))
Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
Рома
Понедельник, 01 апреля 2019 года, 13:55 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Не прошло и .... и отчет готов Танюша, на здоровье!
Скажи - купила ролик для печенья? Красивые вензеля
Venera007
Понедельник, 01 апреля 2019 года, 21:42 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Рома, Татьяна, ну так пока смесь нашла... Покупала через интернет... Потом пока ролики пришли, заказывала на Али.. долго ждать пришлось их. А всё потому, что вы меня вдохновили такую красоту сделать. Ток скалка у меня не деревянная. Пластиковые, три штуки не большие.. но для печенья их более, чем достаточно))
Рома
Понедельник, 01 апреля 2019 года, 21:44 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Ну, и ладно, зато печенюшки как красиво смотрятся Одно удовольствие на стол подать А уж если в коробочку и в подарок - отлично!
Venera007
Понедельник, 01 апреля 2019 года, 21:52 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

И глаз радуется. У меня дома сладкоежек много, так что на подарки я печь ещё не скоро буду

чуть не по теме. Только что заметила, что у меня никто отображаются задом наперед. То есть я вижу не рома, а Амор)) и так со всеми)

Rada-dms
Понедельник, 01 апреля 2019 года, 22:30 | Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Venera007, с первым апреля! Это про ники!




Рома, хочу такую скалочку!
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы