🔎

Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Категория: Здоровое питание
Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)

Ингредиенты

Мука безглютеновая 2-2,5 чашки
Масло кокосовое (растительное) 1/2 чашки
Мед натуральный гречишный (цветочный) 1/2 чашки
Соль морская крупная щепотка

Способ приготовления

  • Мед можно заменить кленовым сиропом. Если замена идет на сухой сахарозаменитель, то нужно добавлять равноценное количество воды.
  • Масло кокосовое
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Мука безглютеновая
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Положить в миску масло кокосовое и мед гречишный, растопить в СВЧ до жидкого состояния.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Полученную массу взбить блендером, миксером до однородности.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Добавить муку безглютеновую, крупную морскую соль и замесить тесто, сначала миксером до крупной крошки. Крупная соль будет медленно растворяться в тесте и сохранится в готовом изделии частичными вкраплениями для вкуса, что придаст пикантности крекерам.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Тесто выложить на стол, и размять его руками до однородного теста. Если тесто сильно крошится, добавить немного водички и продолжить вымешивать до гладкости.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Раскатать тесто в гладкий пласт, толщиной примерно 5 мм.
  • Сформовать вырубками печеньки нужного размера, у меня примерно 4х4 см.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Разогреть духовку до 180-190*С. Выложить печеньки на противень, и затем поставить в разогретую духовку примерно на 10-12 минут.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Готовые крекеры выложить на бумажное полотенце и остудить до комнатной температуры.
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Теперь можно подавать крекеры к чаю или кофе! Маленькие, хрусткие, с вкусом и запахом гречишного меда! Очень даже хорошо подходят для утреннего кофе!))
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
  • Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*апельсинчик
Таня а где ты такие красивые вырубки приобрела? Я засмотрелась, очень аппетитно выглядят.
*Рома

Света, где покупала сами вырубки, не помню - давно это было Целый набор формочек разных размеров

А верх узорчатый делала спец скалкой, прокатывала тесто, а потом вырезала по готовому рисунку вырубками
*Venera007
Цитата: Рома
А верх узорчатый делала спец скалкой,
Татьяна, покажите свою скалочку, пожалуйста:)
*Рома

Танюша, завтра сфотаю - ладно?
*Venera007
Рома, Татьяна, хорошо. А то я тут раз заинтересовалась всякими скалочками, на али много чего есть, но что-то засомневалась. Прежде чем брать, хочется результат видеть. А о будет потом валяться без дела..
Печеньки очень красивые получились. А где обычно кокосовое масло и муку безглютеновую берете? Я почти созрела чтобы её попробовать
*Рома

Танюш, если постоянно занимаешься выпечкой, скалка простаивать не будет Всегда приятно подать к чаю-кофе мелкую и красивую выпечку Такие скалки есть в продаже, но цена кусачая но тем не менее я купила маленькую, мне достаточно

И все же дам здесь ссылку на скалку

🔗Фактурная%20скалка&phrase=15361990372&roistat=direct6_context_6802828096_Фактурная%20скалка&roistat_referrer=zen.yandex.ru&roistat_pos=none_0&yclid=17920655819301818



У меня маленькая и даже еще дороже

Масло кокосовое покупаю в супермаркете, в разделе масло сливочное-сыры, где как лежит - нужно и там и там смотреть. Упаковку я показала уже, есть ориентир что искать

Муку безглютеновую сегодня тоже можно купить в супермаркете, есть она в продаже.
Я заказывала посылкой у нашего партнера на форуме сайт 🔗 Только на днях получила от них посылку с мукой, крахмалом и прочим

Танюша, попробуй, на вкус изделия не отличаются от обычной выпечки Но, она легче для организма
*Venera007
Татьян, спасибо за информацию. В магазин мужа отправлю, сама не хожу сейчас по магазинам, у меня дитятко, с ним не до магазинов. А выпечкой сейчас занимаюсь, самой разной, пока зима, заготовки делать не надо, не надо спасать урожаю, времени немного есть на вкусняшки детей и мужа побаловать:)
*Alycha
Спасибо за рецепт
*Рома

Элла, на здоровье!
*plasmo4ka
Очень красивое печенье!
Если замена идет на сухой сахарозаменитель, то нужно добавлять равноценное количество воды.
Татьяна, можно этот момент чуть подробнее?
Мед натуральный 1/2 чашки = 1/2 чашки сахара+1/2 чашки воды, так?
*Рома

Да так, поскольку сухой сахар, и недостаточно жидкости для создания мягкого теста.
И сахар по вкусу можно добавлять. Хотя, я не любитель много меда, сладкого, но в данном печенье он сильно не чувствуется
*Рома
Цитата: Venera007

Татьяна, покажите свою скалочку, пожалуйста:)
Показываю свою скалочку. Маленькая, рабочая часть всего 12 см.

Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
*plasmo4ka
Татьяна, спасибо!
*Venera007
А вот и отчетик))
Крекеры сухие медовые «к кофе» без глютена (для вегетарианцев)
*Рома

Не прошло и.... и отчет готов Танюша, на здоровье!
Скажи - купила ролик для печенья? Красивые вензеля
*Venera007
Рома, Татьяна, ну так пока смесь нашла... Покупала через интернет... Потом пока ролики пришли, заказывала на Али.. долго ждать пришлось их. А всё потому, что вы меня вдохновили такую красоту сделать. Ток скалка у меня не деревянная. Пластиковые, три штуки не большие.. но для печенья их более, чем достаточно))
*Рома
Ну, и ладно, зато печенюшки как красиво смотрятся Одно удовольствие на стол подать А уж если в коробочку и в подарок - отлично!
*Venera007
И глаз радуется. У меня дома сладкоежек много, так что на подарки я печь ещё не скоро буду

чуть не по теме. Только что заметила, что у меня никто отображаются задом наперед. То есть я вижу не рома, а Амор)) и так со всеми)

*Rada-dms
Venera007, с первым апреля! Это про ники!




Рома, хочу такую скалочку!

Рецепты в разделе "Рома кулинарит"