Праздничный салат с солёной горбушей
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты |
Филе солёной горбуши | 500 гр. |
Лук | 3 шт. |
Отварной картофель | 3 шт. |
Яблоко | 3 шт. |
Яйцо | 3 шт. |
Сыр | 150-200 гр. |
Красная икра | 100-150 гр. |
Майонез | 300 гр. |
Способ приготовления
-
Для этого две пластины филе горбуши обмазать с обеих сторон смесью соли (1 ст. л.) с сахаром (1/2 ст. л.) и сложить вместе филе внутрь.
Завернуть рыбу в полотенце, положить в пакет и убрать на 2 суток в холодильник.
-
Отделить готовое филе от кожи.
Приступить к сборке салата. На дно салатника выложить слой порезанной кубиками рыбы. Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу.
Поверх рыбы обжаренный лук и майонез.
-
Затем всё остальное натёртое на крупной тёрке: картофель, яблоко, сыр, яичный белок.
-
Каждый слой промазать майонезом. Если у яблок жёсткая шкурка, её лучше убрать.
-
Последний слой - измельчённые яичные желтки и слой майонеза.
-
Дать настояться салату в холодильнике не менее трёх часов, а лучше ночь. Салат украсить икрой лучше перед подачей на стол.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Иришк@Tatyana1103, Танюша, хороший рецепт, как раз посолила рыбку, кижуч. Салат как альтернатива шубы. Вот жалко икру съели. С ней конечно и вкусно и дорого- богато. Сегодня сделаю обязательно. С Рождеством!
Tatyana1103С ней конечно и вкусно и дорого- богато
Ирина, и без икры тоже будет вкусно, но она придаёт салату какую-то пикантность, взрывом икринок уже во рту как альтернативу шубы конечно можно сделать, но вкус совсем другой, какой-то нежный, очень приятный Надеюсь салатик не разочарует
Иришк@взрывом икринок уже во рту
Танюшааа, как же я люблю, обожаю этот взрыв просто бесподобно, а уж в салате представляю как это будет.... Супер!
Tatyana1103а уж в салате представляю как это будет....
РыбёшкаТатьяна, какой замечательный салатик! Я, призвав на помощь фантазию, даже вкус его представила. Жалко, что уже вся рыба-икра съедена, но в копилку, в меню - это 100%!
Tatyana1103Жалко, что уже вся рыба-икра съедена,
Ильмира уверена, что рыбка не такой уж и редкий гость на вашем столе год ещё только начался и впереди очень много праздничных дней
Рыбёшкауверена, что рыбка не такой уж и редкий гость на вашем столе
ну да, сегодня её отсутствие в холодильнике - явление редкое, подъели за праздники. Впереди горячая пора - 4 дня рождения, один из которых юбилей, вот потихоньку меню и собираю. Твой салатик один из первых
Tatyana1103Впереди горячая пора - 4 дня рождения, один из которых юбилей, вот потихоньку меню и собираю. Твой салатик один из первых
Надеюсь не разочарует Я в этом году, немного приевшиеся «Мимозу» и «Селёдку под шубой», решила заменить этим салатиком и не проиграла, салат ушёл на Ура
РыбёшкаНадеюсь не разочарует
да я уверена на 100%
mamusiТатьяна, красивый какой салат!
И все продукты по моему вкусу как раз! Забираю себе. При случае приготовлю. Икра сверху- отличная мысль.
И яблоко люблю в салатах.
Tatyana1103Маргарита, вкусного салатика только ещё раз предупрежу, что если у яблок жёсткая не жующаяся шкурка, то лучше её убрать, иначе она будет мешать воздушности салата
mamusiТатьяна, да-да. Я всегда очищаю яблочки для салатов.
РитусляТанюш, спасибо за здОровский салат!
Минимум ингредиентов, но оказывается, что максимум вкусноты.
Попробую обязательно.
Пока купили кусочек семги и пытаемся доесть, но уж ооочень жирновата для нас.
Tatyana1103Риточка, можно этот салатик приготовить и с вашей сёмгой, будет вкусно, только я уменьшила бы её количество, и заменила бы жареный лук на бланшированный, т. к. рыбка и так жирная