Праздничный салат с солёной горбушей

Категория: Холодные блюда и закуски
Праздничный салат с солёной горбушей

Ингредиенты

Филе солёной горбуши 500 гр.
Лук 3 шт.
Отварной картофель 3 шт.
Яблоко 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Сыр 150-200 гр.
Красная икра 100-150 гр.
Майонез 300 гр.

Способ приготовления

  • Праздничный салат с солёной горбушей
    Горбушу я засолила сама.
    Праздничный салат с солёной горбушей
    Для этого две пластины филе горбуши обмазать с обеих сторон смесью соли (1 ст. л.) с сахаром (1/2 ст. л.) и сложить вместе филе внутрь.
    Праздничный салат с солёной горбушей
    Завернуть рыбу в полотенце, положить в пакет и убрать на 2 суток в холодильник.
  • Праздничный салат с солёной горбушей
    Отделить готовое филе от кожи.
    Праздничный салат с солёной горбушей
    Приступить к сборке салата. На дно салатника выложить слой порезанной кубиками рыбы. Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу.
    Праздничный салат с солёной горбушей
    Поверх рыбы обжаренный лук и майонез.
  • Праздничный салат с солёной горбушей
    Затем всё остальное натёртое на крупной тёрке: картофель, яблоко, сыр, яичный белок.
  • Праздничный салат с солёной горбушей
    Каждый слой промазать майонезом. Если у яблок жёсткая шкурка, её лучше убрать.
  • Праздничный салат с солёной горбушей
    Последний слой - измельчённые яичные желтки и слой майонеза.
  • Праздничный салат с солёной горбушей
    Дать настояться салату в холодильнике не менее трёх часов, а лучше ночь. Салат украсить икрой лучше перед подачей на стол.
    Праздничный салат с солёной горбушей

Похожие рецепты

Как засолить семгу (Деревенская печка)

Праздничный салат с солёной горбушей

*Иришк@
Tatyana1103, Танюша, хороший рецепт, как раз посолила рыбку, кижуч. Салат как альтернатива шубы. Вот жалко икру съели. С ней конечно и вкусно и дорого- богато. Сегодня сделаю обязательно. С Рождеством!
*Tatyana1103
Цитата: Иришк@
С ней конечно и вкусно и дорого- богато
Ирина, и без икры тоже будет вкусно, но она придаёт салату какую-то пикантность, взрывом икринок уже во рту как альтернативу шубы конечно можно сделать, но вкус совсем другой, какой-то нежный, очень приятный Надеюсь салатик не разочарует
*Иришк@
Цитата: Tatyana1103
взрывом икринок уже во рту
Танюшааа, как же я люблю, обожаю этот взрыв просто бесподобно, а уж в салате представляю как это будет .... Супер!
*Tatyana1103
Цитата: Иришк@
а уж в салате представляю как это будет ....
*Ильмирушка
Татьяна, какой замечательный салатик! Я, призвав на помощь фантазию, даже вкус его представила. Жалко, что уже вся рыба-икра съедена, но в копилку, в меню - это 100%!
*Tatyana1103
Цитата: Ильмирушка
Жалко, что уже вся рыба-икра съедена,
Ильмира уверена, что рыбка не такой уж и редкий гость на вашем столе год ещё только начался и впереди очень много праздничных дней
*Ильмирушка
Цитата: Tatyana1103
уверена, что рыбка не такой уж и редкий гость на вашем столе
ну да, сегодня её отсутствие в холодильнике - явление редкое , подъели за праздники. Впереди горячая пора - 4 дня рождения, один из которых юбилей, вот потихоньку меню и собираю. Твой салатик один из первых
*Tatyana1103
Цитата: Ильмирушка
Впереди горячая пора - 4 дня рождения, один из которых юбилей, вот потихоньку меню и собираю. Твой салатик один из первых
Надеюсь не разочарует Я в этом году, немного приевшиеся "Мимозу" и "Селёдку под шубой", решила заменить этим салатиком и не проиграла, салат ушёл на Ура
*Ильмирушка
Цитата: Tatyana1103
Надеюсь не разочарует
да я уверена на 100%
*mamusi
Татьяна, красивый какой салат!
И все продукты по моему вкусу как раз! Забираю себе. При случае приготовлю. Икра сверху- отличная мысль.
И яблоко люблю в салатах.
*Tatyana1103
Маргарита, вкусного салатика только ещё раз предупрежу, что если у яблок жёсткая не жующаяся шкурка, то лучше её убрать, иначе она будет мешать воздушности салата
*mamusi
Татьяна, да-да. Я всегда очищаю яблочки для салатов.
*Ритусля
Танюш, спасибо за здОровский салат!
Минимум ингредиентов, но оказывается, что максимум вкусноты.
Попробую обязательно.

Пока купили кусочек семги и пытаемся доесть, но уж ооочень жирновата для нас.

*Tatyana1103
Риточка, можно этот салатик приготовить и с вашей сёмгой, будет вкусно, только я уменьшила бы её количество, и заменила бы жареный лук на бланшированный, т. к. рыбка и так жирная

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту