Шоколадный постный кекс на соке

Категория: Выпечка
Шоколадный постный кекс на соке

Ингредиенты

сок любой (у меня вишневый) 200 г.
мука пшеничная в/с 170 г.
крахмал любой 30 г.
какао-порошок 30 г.
масло растительное б/з 70 г.
сахар 150 г.
соль 1/2 ч. л.
ваниль по вкусу
разрыхлитель 1,5 ч. л.
сода 1/2 ч. л.
шоколад черный безмолочный (кондитерская глазурь) опционно 100 г.

Способ приготовления

  • Шоколадный постный кекс на сокеСмешать вместе муку, какао, крахмал, соду, разрыхлитель, ваниль и соль.
    Шоколадный постный кекс на сокеВ сок всыпать сахар и влить масло. Размешать.
    Шоколадный постный кекс на сокеК жидким ингредиентам просеять сухие.
    Шоколадный постный кекс на сокеПеремешать миксером до объединения. Тесто текучей лентой консистенции.
    Шоколадный постный кекс на сокеВылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
    Шоколадный постный кекс на сокеПоставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать 35-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
    Шоколадный постный кекс на сокеДостать форму из духовки. Дать постоять 10 минут. Ослабить края и вынуть кекс. Охладить на решетке. Покрыть растопленным черным безмолочным шоколадом или кондитерской глазурью. Можно просто посыпать пудрой.
    Шоколадный постный кекс на соке
    Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!

Блюдо рассчитано на

1 кекс

Время приготовления:

50 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен у И. Подолян.
Очень вкусный кекс. Шоколадный, ароматный, рассыпчатый. Пекла на разном соке. Использовала апельсиновый, мультик, клубнично-яблочный и вишневый. Результат прекрасен на любом. Пекла "на бис" в церковь 4 раза и дома дважды. Готовится кекс легко и просто из доступных ингредиентов. Сегодня последний день Поста и Сочельник. Еще можно испечь такой кекс к Навечерию Рождества Христова. Порадовать близких в канун праздника. Рекомендую!

*Иришк@
Анжелик, а сок ты какой брала? Свой или покупной ? Получается сок сладкий, да?
*ang-kay
Брала покупной. Сладкий.
*СвеКоша
Анжела, а на вкусе отражается, какой сок внутри? Или какао все перебивает и сока не распознать? И спасибо за рецепт, в закладочки положу. В ближайшее время испробую, практиццки диетический.
*ang-kay
СвеКоша, я ела только на яблочно-клубничном и на вишневом. Хоть какао и перебивает, но на вишне мне почему-то больше понравился. На мультике и апельсиновом не довелось попробовать. Повар остался без сладенького. Все смели)
*Tanik
Испекла этот кекс. Анжела, СПАСИБО!!!!. Очень вкусный, шоколадный такой. Сынуля зацепил. Пекла на яблочном соке без сахара собственного изготовления. Сок вообще не чувствуется, просто одно шоколадное наслаждение. Буду однозначно ещё печь.
Шоколадный постный кекс на соке
Шоколадный постный кекс на соке
Только фото не могу повернуть
*ang-kay
Татьяна, как здорово! Уже и испекла, и с отчетом. Рада, что понравился. Он и правда очень вкусный и не требует больших усилий. Таня, а сахара хватило? Или сок все равно сладкий?
*Таньча
Анжела, в закладки однозначно! С Сочельником тебя и с наступающим Рождеством !
*posetitell
С праздниками и спасибо за рецепт, обожаю такие оригинальные постные штучки. Уже испекла и частично смели. Брала сок апельсиновый, он сладкий (апельсины такие попались), апельсин не чувствуется, а вот легкость и вкусность - да. Быстрый и украсить можно тем, что есть дома и вот уже праздник опять)))
*ang-kay
Цитата: Таньча
в закладки однозначно
Татьяна, спасибо. И тебя с наступающим и Сочельником!
Цитата: posetitell
постные штучки.
Никка, я тоже. Рада, что этот кекс понравился. С наступающим Рождеством!
*Tanik
Цитата: ang-kay
сахара хватило? Или сок все равно сладкий
Хватило. Сок свой домашний из сладких яблок делаю, я в него не добавляю сахар
*zoyaaa
Анжела, бегу с огромной благодарностью, не думала, что из таких простых ингридиентов получается такой вкусный кекс. Восхищаюсь разнообразием твоей выпечки.
Шоколадный постный кекс на соке
*ang-kay
Зоя, какой красивенький! Умничка)
Цитата: zoyaaa
что из таких простых ингридиентов получается такой вкусный кекс.
Зачастую постные кексы не уступают обычным, как на мой взгляд. Этот - один из таких.
*Елфа
Мммм, Анжела-он шикарен, ваш рецепт. Нежный мякиш, шоколадный вкус и какая-то умеренная сладость!
Пекла в кекснице ГФ, 17 мин, уменьшила ингридиенты по весу на 20%, отлично вошел объем в кексницу. Сок брала от одного апельсина и добавила до нужного веса воды, разведенной с вареньем из крыжовника, вкуса апельсина или крыжовника нет совсем, есть бесконечное шоколадное блаженство!
Шоколадный постный кекс на соке
*ang-kay
Елена, шикарный кекс и шикарный отчет. Отзыв тоже шикарный! Спасибо)
*ptitsa
Увидела этот кекс в тарталетной теме, вспомнила, что после мармелада остался яблочный сок, а к чаю ничего нет, срочно метнулась и воть:Шоколадный постный кекс на соке
спаибо за рецепт!
*ang-kay
ольга, очень и очень кексы получились. Молодец! Этот кекс очень вкусный. Прямо наесться невозможно.
*Гну
ang-kay, Анжела, кстати, я эти кексики пекла на вишнёвом отваре. Вишню с сахаром проварила для чего-то. Ягодки в одну сторону, а сироп - в другую. Вот он и пригодился. Мне нравится "шоколадная" выпечка с вишней.
Я шоколадные бисквиты часто пропитыааю вишнёвым ликёром.
Анжела, благодарю за такой простой рецепт. Обожаю рецепты, в которых шмяк, шлёп и получай вкуснятинку.
Пекла в Веске*8.
*ang-kay
Света, на здоровье)
*Wiki
Спасибо за рецепт!
Делала на вишневом соке, очень шоколадно и вкусно
Шоколадный постный кекс на соке

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).