Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Подмосквичка
Понедельник, 31 декабря 2018 года, 18:40 | Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Категория: Здоровое питание
Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Ингредиенты

творог в пачках (не мягкий) 300 грамм
чернослив без косточек 80 грамм
кипяток 70 мл
белок яйца С-О 1 штука
агар 5 грамм
шоколад горький (у меня 80% какао) по вкусу
заменитель сахара любой по желанию
соль на кончике ножа

Способ приготовления

  • Заливаем чернослив кипятком.
  • Оставляем на 20-30 минут.
  • Делаем блендером пюре.
  • Добавляем творог и всё вместе взбиваем до однородности.
  • Шоколад режем мелким кубиком и добавляем в массу.
  • Если надо, добавляем сахзам. Я не стала, творог оказался пресным, а черносливинки придали приятную кислинку.
  • Высыпаем туда же сухой агар, хорошо перемешиваем.
  • Белок с солью взбиваем в крепкую пену, аккуратно вводим в общую массу.
  • Раскладываем по формочкам, не доходя до верхнего края 2-3 мм. Ставим формочки на противень.
  • Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Не зажаривать!
  • Полностью остудить в формочках.
  • Вот как выглядит сразу из духовки.
  • Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре
  • Абсолютно сухо, никакая жидкость не выделяется.
  • Ещё раз отмечу, что конечный результат зависит от качества продуктов.
  • Готовые суфлешки, желательно, немного подержать на решётке, чтобы низ не отсырел.
  • Домашняя выпечка с агаром "плачет".
  • За основу взяла вот этот рецепт.

  • Нежная творожная запеканка с агар-агаром для здорового питания (без яиц, муки, манки и геркулеса)

Блюдо рассчитано на

зависит от размера форм

Время приготовления:

около часа без охлаждения

Программа приготовления:

духовка, миксер, блендер, холодильник

Примечание

Приготовила, себе любимой, лёгкий десертик для встречи Нового Года
Всех с наступающим

Поддержи автора!
Mrs. Addams
Вторник, 01 января 2019 года, 20:51 | Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Елена, как всегда, красота, вкуснота и польза! Спасибо, в копилочку!
Подмосквичка
Среда, 02 января 2019 года, 15:14 | Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Спасибо большое
Буду рада если рецепт пригодится.
Ритусля
Среда, 02 января 2019 года, 21:05 | Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Ленусь, прямо очередной шедевр!
А если не агар, то чем можно заменить попроще? Агар тоже в продаже видела, но не во всех магазинах.

А вообще, Леночка, с Наступившим твой дом!
Всего мирного, доброго и счастливого любимым и хорошим, Леночка!
Подмосквичка
Среда, 02 января 2019 года, 21:14 | Суфле творожное с черносливом и шоколадом на агар-агаре

Ритуль, спасибо
Агар здесь не заменишь, увы .





Цитата: Ритусля от Среда, 02 января 2019 года, 21:05
если не агар, то чем можно заменить попроще
Да проще некуда - посыпала, перемешала и всё
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы