Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Гала
Среда, 26 декабря 2018 года, 14:39 | Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Категория: Выпечка
Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Ингредиенты

для теста
мука пшеничная 200 г
молоко 35 мл
масло 60 г
сахар 40 г
дрожжи (сухие) 4 г
яйца 1,5 шт
для начинки
арахисовая паста 50 г
шоколад 50 г
арахис соленый жареный 30 г

Способ приготовления

  • Делаем тесто.
  • Размешиваем в теплом молоке сахар и дрожжи до растворения дрожжей. Добавляем яйца и муку, и замешиваем тесто (оно будет тугое и грубое).
  • Оставляем тесто отдохнуть на 40 минут. Затем начинаем вымешивать гладкое и нежное тесто (я делала это в хлебопечке), добавляя понемногу мягкое масло.
  • Перекладываем тесто в миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем подходить примерно на час-полтора, может и больше. За это время тесто должно удвоиться в объеме.
  • Делаем начинку.
  • Измельчаем шоколад и арахис, добавляем арахисовую пасту, хорошо перемешиваем массу.
  • Подготовка к выпечке и выпечка
  • Подошедшее тесто обминаем и делим на 3 части.
  • Каждую часть растягиваем в длинный прямоугольник (размером немного больше формы).
  • Выкладываем начинку с одного края по всей длине прямоугольника и закрываем тестом так, чтобы начинка оказалась внутри. Получаем три длинных жгута. Заплетаем жгуты в косу.
  • Кладем в смазанную маслом форму и оставляем для расстойки (заготовка должна увеличиться в объеме в полтора раза).
  • Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Мне пришлось снизить температуру до 180 С, так как булка начала очень быстро румяниться, так что смотрите по своей духовке.
  • Остужаем и подаем.
  • Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Блюдо рассчитано на

1 шт (~ 400 г)

Программа приготовления:

духовка

Примечание

С сайта «Вкусный блог»

Поддержи автора!
Оля_
Среда, 26 декабря 2018 года, 14:50 | Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Галь, как ты вовремя рецептик выложила. Я как раз уже подыскиваю для новогодних каникул вкуснятинки, чем буду баловать своих. А тут еще с такой начинкой, обожаю просто арахисовую пасту, а уж если ее домашнюю сделать, нямка! Спасибо большое!!!
Гала
Среда, 26 декабря 2018 года, 15:39 | Булка с арахисом и шоколадом к чаю

Олечка, привет! Готовь на здоровье и радуй своих домочадцев!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы