Вишневый венок Святителю Николаю (постный)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 гр

Ореховый жмых

200 гр

Масло постное + на смазку,

50 мл

Сахар

50 гр

Соль

1,5 ч. л.

Дрожжи

2,5 ч. л.

Ванильный сахар

Вода

200-250 мл

Вишневый конфитюр для выпечки

Способ приготовления

 В дежу хлебопечки закладываем все ингредиенты согласно инструкции и вымешиваем тесто на любой программе, какой удобно. В процессе замеса следим за колобком, может придется добавить либо муки, либо жидкости, жмых по влажности всегда разный... Когда программа закончится, выкладываем тесто на подпыленный мукой стол, делим на три части. Каждую часть растягиваем в жгут, распластываем, смазываем маслом, выкладываем треть конфитюра, защипываем... Так проделываем три раза. Когда все три жгута готовы, плетем из них косу и скрепляем косу в венок. Смазываем маслом, оставляем на расстойку минут на 20 - 30, а затем ставим печься. Я пекла в Кузине на программе "Пирог", в духовке - 180С минут 40, все зависит от вашей духовки. Вот собственно и все. Приятного и легкого поста!
  За счет орехового жмыха выпечка получается с хрусткой корочкой и очень ароматная. Если нет жмыха, то его можно заменить ореховой мукой...
 

 

 

 

 

Примечание

Вот и пришла зима, а с нею и Рождественский пост, совсем не трудный, можно рыбку... Хотя если душа светлая, то и любой пост легкий. Я в пост делаю миндальное молоко, остается жмых, и вот сегодня, придя из храма, решила я испечь к вечернему чайку веночек для батюшки Николая. Хороший он святой, уютный, теплый... Хранит и бережет нас, просит за нас Бога, что б простил он нам все грехи наши, много у нас их накопилось... "Святой отче Николае, моли Бога о нас!".... За окном морозец, летит легкий снежок, под ногами скрепит снег... На улице тихо и спокойно... .."Святой отче Николае, моли Бога о нас!"... Не хочется думать о плохом, хочется тепла камина, мягкого пледа и ароматного чаю с теплым пирожком... "Святой отче Николае, моли Бога о нас!"... Пусть дале так и будет снег, мир и белизна природы и помыслов... "Святой отче Николае, моли Бога о нас!"

 

Машенька, спасибо за вкусный веночек, я бы тоже не отказалась от кусочка на празднике батюшки Николая!

Маша, спасибо веночек просто воздушный, да ещё и с вишнёвым конфитюром

Не хочется думать о плохом, хочется тепла камина, мягкого пледа и ароматного чаю с теплым пирожком... «Святой отче Николае, моли Бога о нас!»...

Как же душевно, уютно, по домашнему!!! Спасибо, Машунь, за рецепт и твои лирические отступления!
Жмыха нет, ореховой муки тоже. Что это такое, не знаю. Научи где брать. Или еще какая альтернатива имеется? Хотя... уже не то будет, да?

Ириш, делаешь молоко миндальное, вот тебе и жмых...

Миндальное молоко в блендере-суповарке (ШуМахер)

Если Добрыни нет, то процесс просто удлиняется... Так же замачиваешь миндаль, чистишь, бьешь блендедом и поцеживаешь через ситечко/марлечку...

Махинька! Вот умеешь ты затронуть и разбередить душевное
Мякушка такая красивая, а аромат... мммм

Жмыха нет, ореховой муки тоже. Что это такое, не знаю. Научи где брать. Или еще какая альтернатива имеется? Хотя... уже не то будет, да?

Жмых, говоришь, не знаешь где брать? И миндаль не знаешь у кого?

И миндаль не знаешь у кого?

я, я знаю

Жмых, говоришь, не знаешь где брать? И миндаль не знаешь у кого?

не знаю!!!