🔎

Щука под горчичным соусом

Категория: Рыбные блюда
Щука под горчичным соусом

Ингредиенты

филе щуки 300 г.
масло растительное 1-2 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
Соус
масло растительное 1,5 ст. л.
горчица дижонская в зернах 1 ст. л.
мед 1 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Щука под горчичным соусом
  • Щука под горчичным соусом
  • Щуку почистить и филировать.
  • Щука под горчичным соусомКаждое филе разрезать на две части. Посолить, поперчить. Оставить на 5 минут. Запанировать в муке.
  • Щука под горчичным соусомСлегка обжарить с двух сторон.
  • Щука под горчичным соусомВсе продукты для соуса смешать до однородности.
  • Щука под горчичным соусомРыбу положить в форму для запекания и каждый кусочек полить соусом.
  • Щука под горчичным соусомПоставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  • Щука под горчичным соусом
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Купил (не поймал) муж пару небольших щук. В голову пришла такая мысль с блюдом. Получилось очень вкусно. Рекомендую!

Поделиться…
*celfh
Анжела, шикарный рецепт! И, думаю, отлично подойдет и для других видов рыб
*vdv
Красиво и правильно!
Свой улов я, как правило, мариную в смеси майонеза с горчицей. Щука от майонеза становится нежнее, а горчица помогает отбить лишние запахи, если такие есть - тиной, болотом, щука-травянка запросто может пахнуть.
*Tatyana1103
Цитата: vdv
Свой улов я, как правило, мариную в смеси майонеза с горчицей. Щука от майонеза становится нежнее, а горчица помогает отбить лишние запахи, если такие есть - тиной, болотом, щука-травянка запросто может пахнуть.
Вот поэтому я не очень люблю эту рыбу В следующий раз, как муж принесёт с рыбалки щуку, попробую приготовить её по твоему Анжелочка рецепту а пока унесла в закладки
*ang-kay
Девочки и мальчики, спасибо за внимание к рецепту. Надеюсь, что пригодится такой способ.
Цитата: celfh
для других видов рыб
Ага, Таня, конечно.
Цитата: vdv
отбить лишние запахи, если такие есть - тиной, болотом, щука-травянка запросто может пахнуть.
Цитата: Tatyana1103
поэтому я не очень люблю эту рыбу
Вот ни разу не попадалась щука с запахом тины. Наша местная не пахнет. Может кому и попадалась, но мне нет, повторюсь. Покупала разного веса. Даже сом местный не попадался пахучий. А вот привозила с Дона, так я совсем не смогла есть, хотя очень сома люблю. Единственное, что у нас пахнет тиной всегда - толстолоб. Вот его я не покупаю. Хоть он у нас очень дешевый.
*Tatyana1103
Цитата: ang-kay
Вот ни разу не попадалась щука с запахом тины.
Анжелочка, мне выбирать не приходится, какую приносит муж с реки, такую и приходится готовить
*ang-kay
Хорошо тебе. Мой муж рыбалку любит, но лет 10 уже не ездил. Некогда)
*Tatyana1103
Цитата: ang-kay
Хорошо тебе. Мой муж рыбалку любит, но лет 10 уже не ездил. Некогда)
Мой только в летний период рыбачит, зимой не ходит поэтому приготовление щучки оставляю до весны
*Florichka
Полюбила щуку и теперь собираю рецепты. Буду готовить разные.
*ang-kay
Ирина, надеюсь и этот пригодится)

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения