[1]

Щука под горчичным соусом

Избранное
ang-kay
Щука под горчичным соусом | 18.12.2018, 07:22

Щука под горчичным соусом

Категория: Рыбные блюда
Щука под горчичным соусом Щука под горчичным соусом

Ингредиенты

филе щуки 300 г.
масло растительное 1-2 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
Соус
масло растительное 1,5 ст. л.
горчица дижонская в зернах 1 ст. л.
мед 1 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Щука под горчичным соусом
  • Щука под горчичным соусом
  • Щуку почистить и филировать.
  • Щука под горчичным соусом Каждое филе разрезать на две части. Посолить, поперчить. Оставить на 5 минут. Запанировать в муке.
  • Щука под горчичным соусом Слегка обжарить с двух сторон.
  • Щука под горчичным соусом Все продукты для соуса смешать до однородности.
  • Щука под горчичным соусом Рыбу положить в форму для запекания и каждый кусочек полить соусом.
  • Щука под горчичным соусом Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  • Щука под горчичным соусом
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

               

Примечание

Купил (не поймал)  муж пару небольших щук. В голову пришла такая мысль с блюдом. Получилось очень вкусно. Рекомендую!

               
Поддержи автора!
celfh
Щука под горчичным соусом | 18.12.2018, 12:20

Анжела, шикарный рецепт! И, думаю, отлично подойдет и для других видов рыб
vdv
Щука под горчичным соусом | 18.12.2018, 12:54

Красиво и правильно!
Свой улов я, как правило, мариную в смеси майонеза с горчицей. Щука от майонеза становится нежнее, а горчица помогает отбить лишние запахи, если такие есть - тиной, болотом, щука-травянка запросто может пахнуть.
Tatyana1103
Щука под горчичным соусом | 18.12.2018, 16:01

Цитата: vdv от 18.12.2018, 12:54
Свой улов я, как правило, мариную в смеси майонеза с горчицей. Щука от майонеза становится нежнее, а горчица помогает отбить лишние запахи, если такие есть - тиной, болотом, щука-травянка запросто может пахнуть.
Вот поэтому я не очень люблю эту рыбу    В следующий раз, как муж принесёт с рыбалки щуку, попробую приготовить её по твоему Анжелочка рецепту а пока унесла в закладки  
ang-kay
Щука под горчичным соусом | 19.12.2018, 06:22

Девочки и мальчики, спасибо за внимание к рецепту. Надеюсь, что пригодится такой способ.
Цитата: celfh от 18.12.2018, 12:20
для других видов рыб
Ага, Таня,конечно.
Цитата: vdv от 18.12.2018, 12:54
отбить лишние запахи, если такие есть - тиной, болотом, щука-травянка запросто может пахнуть.
Цитата: Tatyana1103 от 18.12.2018, 16:01
поэтому я не очень люблю эту рыбу
Вот ни разу не попадалась щука с запахом тины. Наша местная не пахнет. Может кому и попадалась, но мне нет, повторюсь. Покупала разного веса. Даже сом местный не попадался пахучий. А вот привозила с Дона, так я совсем не смогла есть, хотя очень сома люблю. Единственное, что у нас пахнет тиной всегда - толстолоб. Вот его я не покупаю.  Хоть он у нас очень дешевый.
Tatyana1103
Щука под горчичным соусом | 19.12.2018, 09:56

Цитата: ang-kay от 19.12.2018, 06:22
Вот ни разу не попадалась щука с запахом тины.
Анжелочка, мне выбирать не приходится, какую приносит муж с реки, такую и приходится готовить 
ang-kay
Щука под горчичным соусом | 20.12.2018, 05:52

Хорошо тебе. Мой муж рыбалку любит, но лет 10 уже не ездил. Некогда)
Tatyana1103
Щука под горчичным соусом | 20.12.2018, 11:03

Цитата: ang-kay от 20.12.2018, 05:52
Хорошо тебе. Мой муж рыбалку любит, но лет 10 уже не ездил. Некогда)
Мой только в летний период рыбачит, зимой не ходит  поэтому приготовление щучки оставляю до весны 
Florichka
Щука под горчичным соусом | 27.12.2018, 12:16

Полюбила щуку и теперь собираю рецепты. Буду готовить разные.
ang-kay
Щука под горчичным соусом | 28.12.2018, 15:46

Ирина, надеюсь и этот пригодится)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения