Лёгкий творожно-яблочный десерт

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Творог прессованный обезжиренный

150 грамм

Яблоко очищенное печёное

50 грамм

Яйцо с-1

1 штука

Изюм размоченный

20 грамм

Мука безкрахмальная любая

1 столовая ложка

Соль, заменитель сахара

по вкусу и желанию

Разрыхлитель

1/4 чайной ложки

Корица, горький шоколад

по вкусу

Формочки порционные

Способ приготовления

Изюм залить кипятком, оставить для набухания.
Яблоко порезать на мелкие кубики и пропарить с небольшим количеством воды или в СВЧ
или в сотейнике на плите. Остудить.
Творог и яблоко блендером взбить до однородности, добавить яйцо, размешать.
Положить обсушенный изюм.
Добавить муку с солью и разрыхлителем. У меня сегодня кунжутная. Можно использовать миндальную, кедровую, арахисовую. Льняную не советую, будет структура другая.
Если хочется, подсластить любым сахзамом. Я не клала, яблочки свои, сладкие.
Разложить по порционным формочкам.
Готовить в микроволновке при мощности 700 ватт 3.5-4 минуты.
Время зависит от толщины массы.
Готовый десерт упругий и сухой сверху.
Если мокро, добавить ещё 30-60 секунд.
Если десерт будет подаваться горячим, посыпать сверху корицей.
Если остывшим, украсить натёртым шоколадом.

Программа: блендер, микроволновка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: на 2-3 порции

Примечание

Решила сегодня использовать хрустальные формочки, запасы ещё из СССР
Выдержали микроволны на отлично ю
Десертик из разряда "быстро и вкусно".
Можно и в обед, "как изюминку", и на ужин.
Ну а на завтрак будет вообще самое то, для хорошего начала дня