Хлебные цельнозерновые вафли на кефире

Категория: Здоровое питание
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире

Ингредиенты

кефир обезжиренный 180 мл
сода 1/3 чайной ложки
мука пшеничная цельнозерновая 50-60 грамм
отруби пшеничные молотые 20 грамм
соль 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1 не полная чайная ложка
растительное масло без запаха 1 чайная ложка

Способ приготовления

  • В кефир положить соду, перемешать, оставить на пару минут.
  • Смешать отруби, муку, соль и разрыхлитель.
  • Всыпать в кефир, хорошо взбить венчиком.
  • Влить масло, перемешать, оставить минут на 5 для набухания.
  • Тесто как густая сметана.
  • Панельки слегка смазывать растительным маслом (по желанию).
  • На одну вафельку выкладывать 1.5 столовые ложки.
  • Выпекать по вашей инструкции.
  • У меня на одну закладку уходит 9-10 минут, но у нас может быть напряжение в сети меньше днём.
  • Поэтому ориентируйтесь на свой прибор.
  • Проверяйте готовность не только в центре, но и по краям.
  • Выкладывать до остывания лучше на полотенце тканевое.

Блюдо рассчитано на

6 штук

Время приготовления:

около часа

Программа приготовления:

венчик, вафельница

Примечание

Опыт мой удался на все 100
Вафельки чудесные, хорошо пропечённые, не клёклые.
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире
Воздушные, одна вафля весит меньше 20 грамм.
После остывания хрустят
Убрала в бумажный пакет.
Как вариант, когда хочется кусочек хлебушка, а возится лень
Можно использовать и вот так
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире
Подходит тем, у кого нет тарталетницы, пока

*Иржи
Лена, чудесненькие вафли! А уж с икрой...
*Подмосквичка
Спасибо, Ирочка
Буду рада если рецепт пригодится.
*formochka
Тааак, взяла себе в закладки. жду вафельницу. Вы Принцесс обзавелись? (жаль, в профиле не видно)
только.... прям 6 штук за час?... маловато...((
наверное, можно и тмин добавить или кардамон... или нет? (иногда - бац, хлеба нет... и в магазин бежать не хочется, и 4 часа из хлебопечки ждать...)
*Подмосквичка
Акций на Принцессу не дождалась, взяла со скидкой GF-ку
Добавить можно что угодно, я сыпанула петрушку сушеную. С чесночком думаю будет не плохо
А час весь процесс - замесить, постоять, испечь.
*shade
мир вам хлебопёки!

Только вчера делал , но тонкие-- на старой вафельнице
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире
*Подмосквичка
Цитата: shade
Только вчера делал
Толь, и....
Не понравилось, молчишь
Или онемел от удовольствия
Скажи уже "Б", плиз




Цитата: shade
щз
А это шо?
Хвалишь или ругаешь?
*shade
мир вам хлебопёки!

Лена-

С телефона--клава мелкая , пальцы толстые да ещё это т 9--ща отключил

Так получилось, что дома образовалось 4 кило --французская штучка и крестьянская от рязаночки , вот и начал экспериментировать--хлеб, гриссини, блины , песочные корзиночки, и вот добрался до вафель , ну и как бы они больше всего в семье понравились, даже внуки с удовольствием похрустели , хотя они и не сладкие
*Подмосквичка
Ураааааааа!!!!
Ой, я так рада
Пусть малышня хрустит на здоровье
*shade
мир вам хлебопёки!

следующая задумка--чеснок, сухие травы, свежие травы, кетчуп , ну по отдельности в смысле , я как то уже такое делал и с пшеничной и с ржаной , но с такой вкус интереснее

да забыл упомянуть я когда первый замес делал сыпанул разрыхлитель из открытой пачки не посмотрев, что он с ванилью , нормально то же получилось--такой чуть-чуть заметный аромат
*Подмосквичка
С чесночком хорошо будет, только не переборщи.
Я пока могу только травки добавлять и паприку сладкую
А можно ещё горячие свернуть в трубочки, и начинить чем-нибудь
Например мягким творожком с добавками.
Получится закусочное блюдо
*formochka
Елена, добрый вечер. как с Вами связаться через личку? вроде написала, но в исходящих у себя не увидела.
*Гюзель62
Лена! Хороши вафельки! Надо тоже сделать.
И когда ты успеваешь столько « ваять» и оформлять? Просто поражаюсь тебе! Ты когда- нибудь спишь? Или только ешь и рецепты строчишь!
*Подмосквичка
Ага, а сама вкусняшки каждый день выкладываешь

Поспала бы с удовольствием, но кашель неделю уже не даёт , только лягу, здрасте вам






formochka, Вероника, загляните в почту, я ответила

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту