[1]

Хлебные цельнозерновые вафли на кефире

Избранное
Подмосквичка
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 15.12.2018, 15:04

Хлебные цельнозерновые вафли на кефире

Категория: Здоровое питание
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире

Ингредиенты

кефир обезжиренный 180 мл
сода 1/3 чайной ложки
мука пшеничная цельнозерновая 50-60 грамм
отруби пшеничные молотые 20 грамм
соль 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1 не полная чайная ложка
растительное масло без запаха 1 чайная ложка

Способ приготовления

  • В кефир положить соду, перемешать, оставить на пару минут.
  • Смешать отруби, муку, соль и разрыхлитель.
  • Всыпать в кефир, хорошо взбить венчиком.
  • Влить масло, перемешать, оставить минут на 5 для набухания.
  • Тесто как густая сметана.
  • Панельки слегка смазывать растительным маслом (по желанию).
  • На одну вафельку выкладывать 1.5 столовые ложки.
  • Выпекать по вашей инструкции.
  • У меня на одну закладку уходит 9-10 минут, но у нас может быть напряжение в сети меньше днём.
  • Поэтому ориентируйтесь на свой прибор.
  • Проверяйте готовность не только в центре, но и по краям.
  • Выкладывать до остывания лучше на полотенце тканевое.

               

Блюдо рассчитано на

6 штук

Время приготовления:

около часа

Программа приготовления:

венчик, вафельница

Примечание

Опыт мой удался на все 100
Вафельки чудесные, хорошо пропечённые, не клёклые.
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире
Воздушные, одна вафля весит меньше 20 грамм.
После остывания хрустят
Убрала в бумажный пакет.
Как вариант, когда хочется кусочек хлебушка, а возится лень
Можно использовать и вот так
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире
Подходит тем, у кого нет тарталетницы, пока

               
Поддержи автора!
Иржи
Хлебные, цельнозерновые вафли на кефире | 15.12.2018, 15:22

Лена,чудесненькие вафли! А уж с икрой...
Подмосквичка
Хлебные, цельнозерновые вафли на кефире | 15.12.2018, 16:29

Спасибо, Ирочка
Буду рада если рецепт пригодится.
formochka
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 00:46

Тааак, взяла себе в закладки. жду вафельницу. Вы Принцесс обзавелись? (жаль, в профиле не видно)
только.... прям 6 штук за час?...маловато...((
наверное, можно и тмин добавить или кардамон... или нет? (иногда - бац, хлеба нет... и в магазин бежать не хочется, и 4 часа из хлебопечки ждать...)
Подмосквичка
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 01:09

Акций на Принцессу не дождалась, взяла со скидкой GF-ку
Добавить можно что угодно, я сыпанула петрушку сушеную. С чесночком думаю будет не плохо
А час весь процесс - замесить, постоять, испечь.
shade
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 16:01

мир вам хлебопёки!

Только вчера делал ,но тонкие-- на старой вафельнице



Хлебные цельнозерновые вафли на кефире
Подмосквичка
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 16:08

Цитата: shade от 16.12.2018, 16:01
Только вчера делал
Толь, и....
Не понравилось, молчишь
Или онемел от удовольствия
Скажи уже "Б", плиз




Цитата: shade от 16.12.2018, 16:01
щз
А это шо?
Хвалишь или ругаешь?
shade
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 16:21

мир вам хлебопёки!

Лена-

С телефона--клава мелкая ,пальцы толстые  да ещё это т 9--ща отключил 

Так получилось, что дома образовалось 4  кило --французская штучка и крестьянская от рязаночки ,вот и начал экспериментировать--хлеб,гриссини,блины ,песочные корзиночки,и вот добрался до вафель ,ну и как бы они больше всего в семье понравились,даже внуки с удовольствием похрустели ,хотя они и не сладкие 
Подмосквичка
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 17:08

Ураааааааа!!!!
Ой, я так рада
Пусть малышня хрустит на здоровье
shade
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 17:25

мир вам хлебопёки!

следующая задумка--чеснок,сухие травы,свежие травы,кетчуп ,ну по отдельности в смысле ,я как то уже такое делал и с пшеничной и с ржаной ,но с такой вкус интереснее 

да забыл упомянуть я когда первый замес делал сыпанул разрыхлитель  из открытой пачки не посмотрев, что он с ванилью ,нормально то же получилось--такой чуть-чуть  заметный аромат
Подмосквичка
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 16.12.2018, 17:32

С чесночком хорошо будет, только не переборщи.
Я пока могу только травки добавлять и паприку сладкую
А можно ещё горячие свернуть в трубочки, и начинить чем-нибудь
Например мягким творожком с добавками.
Получится закусочное блюдо
formochka
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 17.12.2018, 00:36

Елена, добрый вечер. как с Вами связаться через личку? вроде написала, но в исходящих у себя не увидела.
Гюзель62
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 17.12.2018, 00:45

Лена! Хороши вафельки! Надо тоже сделать.
И когда ты успеваешь столько « ваять» и оформлять? Просто поражаюсь тебе! Ты когда- нибудь спишь? Или только ешь и рецепты строчишь!
Подмосквичка
Хлебные цельнозерновые вафли на кефире | 17.12.2018, 13:22

Ага, а сама вкусняшки каждый день выкладываешь

Поспала бы с удовольствием, но кашель неделю уже не даёт , только лягу, здрасте вам





formochka, Вероника, загляните в почту, я ответила
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения