Паста постная с тыквой и карри

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Паста постная с тыквой и карри

Ингредиенты

Паста
400 г.
Тыква очищенная
500 г.
Лук репка
1 шт.
Масло растительное
4 ст. л.
Молоко кокосовое (вода)
120 мл.
Вода
120 мл.
Карри
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Укроп
по вкусу

Способ приготовления

 
Треть очищенной тыквы порезать небольшими кубиками.

 


 
Пожарить на половине растительного масла до готовности. Посолить.

 
Лук порезать кубиком. Слегка обжарить на второй половине масла в кастрюле.

 
Добавить карри, перемешать.

 
Оставшуюся тыкву произвольно порезать и положить в кастрюлю.

 
Влить кокосовое молоко и воду. Сварить до готовности.

 
Посолить по вкусу и пюрировать.

 
Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг. Часть жидкости зарезервировать.

 
К пасте добавить жареную тыкву и соус.

 
Перемешать. Если соуса покажется мало, то долить немного зарезервированной жидкости. Посыпать порезанным укропом и еще раз перемешать.

 
Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - делать это с любовью и не есть друг друга!

Примечание

Не только вкусные, но и красивые макарошки получились. Если нет кокосового молока, то просто сделайте соус с водой. Тогда масла возьмите немного больше. Рекомендую!
Паста постная с тыквой и карри

Рецепты с похожими ингредиентами


Гала
Анжела, отличный рецепт
Я тоже пасту с тыквой делаю.

mamusi
тоже пасту с тыквой делаю
... тоже хочу!
И буду!.. Завтра!

ang-kay
Гала, mamusi, спасибо, девчонки, что заглянули. Вкусно. Пробуйте. Это очень разнообразит постный стол. И для вкуса, и для настроения.

Tatyana1103
Анжела, спасибо красивые солнечные макарошки рецепт беру на заметку а то с мясом и с овощами тыкву готовлю, а вот с пастой не пробовала

ang-kay
Татьяна, попробуй. Вкусно получается)

Tatyana1103
попробуй. Вкусно получается)
Обязательно, как только тыкву распечатаю



Рецепты в разделе «Блюда из мучных изделий и макароны»

Постные блюда

Новое