Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

brendabaker
Четверг, 13 декабря 2018 года, 17:09 | Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

Ингредиенты

Картофель 800 г
Лук 300 г
Сметана 15% 1 стакан
Вода по вкусу
Соль ,перец, сухой чеснок по вкусу
Масло растительное 3 ст.л
Масло сливочное 3 ст.л.

Способ приготовления

  • Медленноварки хорошо подходят для дотУшивания и настаивания предварительно обработанных продуктов, простые продукты в них *набирают вкус* и получаются умоотъедательными.
  • СОСТАВ ПРОЛУКТОВ:
  • Картофель 800 г,
  • Лук 300 г,
  • Сметана 1 стакан,
  • Вода 1/3 стакана -1/2 стакана
  • Масло растительное+сливочное- по 3-4 ст.л.(покрыть дно сковороды диаметром 18 см)
  • Соль, перец, сухой чеснок.
  • КАК ПРИГОТОВИТЬ:
  • Очистить и вымыть лук и картофель.
  • Картофель порезать поперек ,шайбами, толщиной 0,5 пр-т 0,7 см,
  • а лук мелкими кубиками.
  • На чугунной сковороде разогреть вместе два вида масла и начать порционно, в один слой, прижаривать картофель с обеих сторон, буквально по паре минут с каждой стороны, имея целью не столько поджарить, а только, чтобы не потемнел при дальнейшей обработке. Готовый картофель кладем в чашу, а на сковородку новую порцию в один слой до тех пор, пока не закончатся все ломтики.
  • Картофель кладем в чашу, солим, перчим, поливаем маслом со сковородки (оставив немного масла для жарки лука).
  • Накрываем и готовим 2 часа на МАХ до полной мягкости картофеля
  • А в сковородке начинаем жарить лук. Жарим на среднем огне до тех пор, пока весь лук не прожарится до золотисто-коричневого цвета, Резкий запах сырого лука тоже должен полностью исчезнуть
  • Заливаем в лук сметану, солим, перчим, кладем сухой чеснок ( я еще добавила щепотку сахара), перемешиваем, даем покипеть пару минут.
  • Если соус получился густой, как каша, нужно развести его водой.
  • Отставим соус и ждем готовности картофеля.
  • Когда картофель станет совершенно мягким,
  • Отключаем прибор от сети,
  • Заливаем соус, перемешиваем
  • И, теперь ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.Даем картошке в соусе настояться и подружиться под крышкой, в выключенном приборе хотя бы 2 часа, а,еще лучше 3.
  • Глиняный горшок просто творит чудеса, такая ощутимая разница во вкусе до и после настаивания

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

2 часа+ 2 часа

Программа приготовления:

МАХ

Примечание

В теме *Таблицы температур медленноварки Китфорт*, на стр.13 я написала этот рецепт с пошаговыми фото.

Поддержи автора!
Ярик
Четверг, 13 декабря 2018 года, 18:31 | Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

Оксана, как же вкусно выглядит картошечка! Спасибо!
brendabaker
Четверг, 13 декабря 2018 года, 19:16 | Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

Ярик,
Она такая вкусная, когда настоиться
Mirabel
Пятница, 14 декабря 2018 года, 16:50 | Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

мне кажется, что это бомба! а плане вкуса, на каллории внимания не обращаем
я делала типа того в мульте, тоже было достойно весьма, а туут в керамич горшочке
brendabaker
Суббота, 15 декабря 2018 года, 15:49 | Картофель в сметане с луком в медленноварке Kitfort KT 2010

Mirabel,
Вика, мы с дочкой жирное не едим, а тут умяли обе себя не помня и как ни в чем не бывало.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы