[1]

Полезные творожно-шоколадные толстые вафли с черносливом и безкрахмальной мукой

Избранное
Подмосквичка
Полезные творожно-шоколадные толстые вафли с черносливом и безкрахмальной мукой | 12.12.2018, 19:10

Полезные творожно-шоколадные толстые вафли с черносливом и безкрахмальной мукой

Категория: Здоровое питание
Полезные творожно-шоколадные толстые вафли с черносливом и безкрахмальной мукой

Ингредиенты

чернослив без косточек 50 грамм
кипяток 50 мл
творог обезжиренный мягкий 200 грамм
яйца с-0 2 штуки
шоколад горький (у меня 80% какао) 10 грамм
мука безкрахмальная любая (у меня поровну льняная, кунжутная и кедровая) 30 грамм
ванилин пакетик
какао-порошок обезжиренное 1-2 чайные ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
соль на кончике ножа
заменитель сахара любой по вкусу

Способ приготовления

  • Чернослив залить кипятком. Оставить на 30 минут. Затем блендером сделать пюре.
  • Или взять готовое пюре без сахара, для детского питания.
  • В пюре положить творог и желтки, взбить венчиком.
  • Всыпать муку с разрыхлителем, какао и  сахзамом (если надо). Перемешать.
  • Шоколадку порезать на маленькие кусочки, добавить в тесто.
  • Белки взбить с солью до крепкой пены, аккуратно ввести в общую массу.
  • Панели вафельницы немного смазывать маслом перед каждой закладкой и выкладывать в каждую ячейку по полной столовой ложке.
  • Выпекать до готовности.
  • Готовые вафельки выкладывать на салфетку или полотенчик, чтобы низ не отсырел.

               

Блюдо рассчитано на

8 штук

Время приготовления:

около часа (без подготовки чернослива)

Программа приготовления:

венчик, блендер, миксер,вафельница

Примечание

Продолжаю играться с новой приспособой
Очень мне нравится и процесс и результат

Сегодняшние вафельки мне очень понравились 
Разнообразие вкусов в одном кусочке 
Хорошо пропечённые, после остывания плотные, не мокрые.
В качестве добавки можно использовать один из трёх этих продуктов.

ПП-варёная "сгущёнка" и два крема с её использованием
Со сгущёночкой будет вкусняшка, а если намазать одним из кремов, то вообще получится полноценное пирожное.


Совет.
Чернослив можно с вечера залить холодной водой.

               
Поддержи автора!
Alena Besha
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 12.12.2018, 21:25

Какие красивущие вафельки! По виду никогда бы не подумала, что это ПП, а не супер калорийные вкуснющие вафли! Леночка, а бескрахмальная мука по вкусу сильно отличается от обычной? Никогда не пробовала, теперь интересно в продаже найти. Где-то специально заказываете? Утащу рецепт
Подмосквичка
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 12.12.2018, 21:32

Цитата: Alena Besha от 12.12.2018, 21:25
бескрахмальная мука по вкусу сильно отличается от обычной?
С добавлением какао и чернослива постороннего привкуса нет совсем
Если делать без добавок, может быть немного специфично.
Но это дело привычки.
Цитата: Alena Besha от 12.12.2018, 21:25
Где-то специально заказываете?
Мне повезло, у нас есть магазин Эко-продуктов, там при желании можно купить почти всё. Ореховую муку - кедровую,арахисовую, миндальную можно заказать на Озоне. Там и остальные виды тоже есть почти всегда. Разбирают быстро
Алёнушка, спасибо за интерес к рецепту .
kykysik1107
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 13.12.2018, 15:11

Шикарные вафли!!!
Можно использовать рисовую муку?
Подмосквичка
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 13.12.2018, 16:57

Запросто
Напишите потом как получатся на вкус, я чисто с одной рисовой не делала ни разу
Я всегда добавляю, хоть немного, льняную, она вязкость придает, и структура теста из-за этого другая.
Кстати, надо что-нибудь из рисовой изобразить
formochka
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 14.12.2018, 09:50

выглядит вкусноооо. возьму.)
Подмосквичка
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 14.12.2018, 10:21

Вероника, на здоровье
kykysik1107
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 16.12.2018, 20:07

Бегу с отчётом,делала двойную порцию из рисовой и кукурузной муки.Вафли очень вкусные,буду делать,но мультипекарь дооолго печет,чем и отбивает охоту.

Полезные творожно-шоколадные толстые вафли с черносливом и безкрахмальной мукой
Подмосквичка
Полезные, творожно-шоколадные толстые вафли, с черносливом и безкрахмальной мукой | 16.12.2018, 22:04

Ирочка, рада, что рецепт пригодился и вафельки понравились
Спасибо за отчёт





Цитата: kykysik1107 от 16.12.2018, 20:07
но мультипекарь дооолго печет,чем и отбивает охоту.
А я параллельно ещё что-нибудь готовлю
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения