Тыквенные постные пирожки

ang-kay
Четверг, 06 декабря 2018 года, 18:35 | Тыквенные постные пирожки

Тыквенные постные пирожки

Категория: Выпечка
Тыквенные постные пирожки

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 500 г.
тыквенное пюре 100 г.
вода 160 г.
масло растительное 50 г.
сахар 80 г.
соль 2/3 ч. л.
дрожжи прессованные 15 г.
ванильная эссенция 3-4 кап.
крепкий очень сладкий чай для смазки

Способ приготовления

  • Тыквенные постные пирожкиСмешать пюре и воду. Дрожжи раскрошить. Добавить сахар, муку и ванильную эссенцию. Начать замес. Как только мука увлажнится, добавить порциями масло и всыпать соль.
  • Тыквенные постные пирожкиВымесить мягкое, гладкое , блестящее тесто.
  • Тыквенные постные пирожкиТесто не липнет. С хорошо развитой клейковиной.
  • Тыквенные постные пирожкиСтол слегка припылить мукой. Тесто собрать в шар.
  • Тыквенные постные пирожкиПереложить в смазанную маслом посуду, накрыть . Поставить в теплое место бродить. Брожение 90 минут. Тесто обмять один раз через 45 минут.
  • Тесто в начале брожения.
  • Тыквенные постные пирожкиТесто в середине брожения.
  • Тыквенные постные пирожкиТесто в конце брожения.
  • Тыквенные постные пирожкиТесто обмять. Поделить с помощью весов на одинаковые порции (у меня 15 шт примерно по 57 грамм). Каждую часть подкатать в шар, накрыть пленкой и оставить на 5 минут.
  • Тыквенные постные пирожкиИз каждого шарика слепить пирожок. У меня начинка яблочная. Уложить пирожки на противень. Накрыть и оставить на 40-45 минут при комнатной температуре. Расстойка может занять и больше времени. Все зависит от силы дрожжей и температуры в помещении.
  • Тыквенные постные пирожкиПирожки смазать крепким, очень сладким чаем.
  • Тыквенные постные пирожкиВыпекать при температуре 200 градусов 20 минут.
  • Тыквенные постные пирожкиПирожки вынуть из духовки. Дать остыть. Для блеска смазать оставшимся крепким сладким чаем.
  • Тыквенные постные пирожки
  • Тыквенные постные пирожки
  • Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное-делать это с любовью и не есть друг друга!
  • Тыквенные постные пирожкиНачинка фруктовая для пирогов
    (ang-kay)

Примечание

Очень вкусные, мягкие, ароматные пирожки. Рецепт фантазийный. Рекомендую!

Поддержи автора!
Tatyana1103
Четверг, 06 декабря 2018 года, 19:05 | Тыквенные постные пирожки

Анжела, какая вкуснятина и из тыковки спасибо
Ритусля
Четверг, 06 декабря 2018 года, 19:24 | Тыквенные постные пирожки

Ох, какие же желторотые пирожки!!!
Чудо, а не пирожки! Безумно здОровско!
Анжелочка, спасибо за рецепт!
ang-kay
Четверг, 06 декабря 2018 года, 20:30 | Тыквенные постные пирожки

Татьяна, Рита, спасибо, что заглянули. Угощайтесь. Вкусненько!
aprelinka
Четверг, 06 декабря 2018 года, 21:12 | Тыквенные постные пирожки

восхитительные пирожки! просто чудо! сохраню рецепт и попробую обязательно!
ang-kay
Четверг, 06 декабря 2018 года, 21:26 | Тыквенные постные пирожки

Елена, спасибо за похвалу. Буду рада, если пригодится и понравится рецепт)
Anatolyevna
Пятница, 07 декабря 2018 года, 11:24 | Тыквенные постные пирожки

ang-kay, какие пирожки красивые Анжелочка! Румяняные, аппетитные!
Мама Таня
Пятница, 07 декабря 2018 года, 11:29 | Тыквенные постные пирожки

Анжела, Анжела, солнышки получились!!!!! И постные!!!)
ang-kay
Пятница, 07 декабря 2018 года, 17:06 | Тыквенные постные пирожки

Антонина, Татьяна, спасибо, что заглянули. Надеюсь, что испечете. Очень вкусно)
светта
Суббота, 08 декабря 2018 года, 21:55 | Тыквенные постные пирожки

Анжела, принимай отчет! Пирожки с яблоками тертыми

Тыквенные постные пирожки
Тесто приятное в работе, но у меня не такая яркая тыква, поэтому бледнее твоих. Цветопередача у планшета не очень, в реале они красивее. Пробовать буду завтра.
ang-kay
Воскресенье, 09 декабря 2018 года, 04:57 | Тыквенные постные пирожки

светта, очень красивые. Надеюсь, что и вкус порадует. Жду)
Вот у меня тыква вроде и не такая яркая. А в тесте, просто солнечная. Скоро еще один рецепт покажу.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения