Ватрушки быстрые
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Творог нежирный или обезжиренный | 175 г |
Молоко | 6 ст. л. |
Подсолн. масло рафинированное | 6 ст. л. |
Сахар | 75 г |
Яйцо | 1 шт. |
Мука | 300 г |
Разрыхлитель | 12 г |
Ваниль | |
Соль | щепотка |
Сливочное масло | 20-40 г |
Сахар для посыпки | 2-3 ст. л. |
Ягода по вкусу | 100-150 г |
Миндальные лепестки (опция) | |
Кокосовая стружка (опция) | |
Способ приготовления

- Творог, молоко, подс. масло, сахар, ванилин, соль, яйцо взбить хорошо миксером, добавить муку с разрыхлителем, взбить. Ну или просто хорошо вымешать.
- Тесто получается мягким, делим на 8 частей, подпудриваем мукой. Можно делить и на 16 частей.
- Выкладываем на противень лепёшками.
- Сливочное масло размягчим и кусочками слегка вдавливаем в тесто.
- Сверху распределяем ягоду (у меня была замороженная смородина), посыпаем её сахаром и миндальными листиками. Или можно посыпать кокосовой стружкой, кто любит. А можно ничем не посыпать, все равно будет вкусно!


- Выпекаем в разогретой до 175 град. духовке 20 минут.



Блюдо рассчитано на
8-16 штукВремя приготовления:
30-40 мин.Программа приготовления:
духовка, ручкиПримечание
Ватрушечки получаются мягкие, вкусные! А на основе этого теста можно печь и целый пирог с намазкой по верху любым густым вареньем или моей "секретной начинкой". Вот какой пирог получился!


Секретная начинка тут
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
zvezdaСвета! Какая прелесть! А с учётом того, что я сейчас почти везде заменяю масло сл. на растительно и такое быстрое приготовление.. вообще СУПЕР! В закладочки Спасибо, дорогая!
nilaсветта, ух ты, какие ватрушечки! Я, кажется, первая на них прибежала!
Сижу как раз на форуме, ищу что бы с творога поставить. Но у меня новые силиконовые формочки, которые с дыркой всередине, думала маффины с начинкой сделать.
Пока писала, уже не первая)
СветтаОля, да, тесто замечательное и в сочетании с ягодами вообще вкуснятина. Ну а сливочное масло, что на само тесто кладется, можешь и не мазать, сметанки сладенькой с мучкой смешай для густоты и капни.
zvezdaНеля, а вот и не первая..
СветтаНеля, сделай, маффины подождут. Да и ягоды у тебя в загашниках полно.
zvezdaна само тесто кладется
не не.. это как раз я за! Я из состава убираю! А сверху помазать, да с ягодками.. это святое У меня в паймейкере получится отлично! У меня такой

СветтаОля, панмейкер рулит!
БорьковнаСвета, спасибо за очередной рецепт! Ягоды тоже летом наморозила по мере созревания, вот теперь и в такое тесто пойдут.
Rada-dmsСветочка! Какое чудо быстрое, пышное и невредное! Беру-беру поскорее, а то недостанется!
РитусляТоже бегу на такую пухляшку ватрушку!
Красота какая!!! И быстро как готовится.
Светлан, спасибо большое за рецепт!
Обязательно приготовлю.
Tatka1светта, такой хороший рецепт! Обязательно в закладки! Спасибо!
Тришкасветта, какие пышечки!
Спасибо за вкусноту, заберу!
kirchПацан сказал - пацан сделал. Светочка, спасибо, что выложила такой замечательный рецепт
francevnaСветлана, какие шикарные ватрушки на скорую руку. Всё есть в наличии, постараюсь завтра их приготовить. Можно бы и сейчас сделать, но я ведь на одной ватрушке не остановлюсь, да ещё и на ночь
marina-mmСвета, такие пушистые ватрушки! Надо попробовать.
nila
Неля, а вот и не первая..
Оля, а вот и первая!

Первая сделала, и уже попробовала! Правда съела всего одну ватрушечку, с вечерним чаем, но рука так и тянулась ещё за одной
Светочка, спасибо за рецепт! Действительно вкусно, легко и быстро.
Выпекала на маленьком противне, от своей настольной духовки. Как раз на 8 ватрушек у меня получилось. Начинку сделала - слива и черная смородина с заморозки, и моя вяленая вишенка. Сверзу посыпала грецкими орешками, миндальные лепестки давно не покупала. И уже когда поставила в духовку, увидела в ингредиентах кокосовую стружку, но так и не нашла в описании куда ее пристроить.
СветтаНеля, ну ты метеор! Уже и сделала, вот молодец! И с орешками мне очень понравилось, вот коврижку доедим и напеку ватрушек тоже со сливой.
А кокос там надо сыпать на ягодку перед выпечкой, но это только по желанию, кто любит.
nilaСвета, ты допиши про кокосовую стружку в описание. А то такие невнимательные, как я, недочиталась и забыла. Но и с орешками здорово, я их по всей ватрушечки посыпала. В следующий раз кокосовой попробую.
СветтаНеля, я дописала уже.