Tapтaлeтки & Ко (страница 100)

Мила56
Ладноть народ, баиньки я пошла, у нас на Урале уже двенадцатый час, а завтра в 6 подъем, надо волевым решением загнать себя в постель, как же это трудно, но не хочется на работе быть сонной мухой.
Всем сладких снов

Юрий75
В охотничих магазинах продаются... там навеска пороха очень точно дозируется....

LisaNeAlisa
Ладноть народ, баиньки я пошла, у нас на Урале уже двенадцатый час, а завтра в 6 подъем, надо волевым решением загнать себя в постель, как же это трудно, но не хочется на работе быть сонной мухой.
Всем сладких снов
Спокойной ночи! Тоже уже лежу, все никак телефон не отпущу.

Юрий75
Так я ровно об этом и спросила.
Так я ровно так и написал Тут вопрос не в том, какие весы, а какой цели Нея хочет добиться, отмеривая точные дозировки кофе? Одинакового напитка? Не получится....

LisaNeAlisa
Так я ровно так и написал Тут вопрос не в том, какие весы, а какой цели Нея хочет добиться, отмеривая точные дозировки кофе? Одинакового напитка? Не получится....
Так это уже второй вопрос. Может человеку просто хочется отдельные весы для кофе.

Юрий75
Убывающим - спокойной ночи!




отдельные весы для кофе.
Ну да.... для кофе отдельно, для соли отдельно, для сахара.... и т. д.




Нея, откликнись! Народ в не догоняет, зачем весы У нас уже тоже кукушка кукует




Сформулируй твою проблему конкретнее Верно сформулированная проблема - уже половина ее решения

СоНика
да важно, зерна разной плотности и объема, для турки и пур овера это значимо, мне горечь никчему сапсем или просто коф. кипяток. Причем эти весы с секундомером, чтобы сразу время цветения в дриппере отследить пока кладу рядом сотовый и заливаю его пердически кипятком
Все любят разной крепости и кислости, я не могу так заморачиваться утрам, создавая себе любимешной побудочнопозитивнейший ритуал и сидеть морщиЦа Для меня это стало приятным напитком по нескольким причинам..., фильтры убирают горечь, и мой организм оченнно благостно реагирует на такой напиток

Юрий75
М-дя... Похоже, придется тебе стать одной из кофеманов с того самого форума.




мне горечь никчему
и кислости
Как по-моему, такие проблемы решаются выбором сорта кофе, степени его обжарки и помола...

СоНика
например точно знаю, что
Кения, Эфиопия не мои сорта, кислые для меня. Бразилия, Коста Рика, нравятся... На проф. сайтах кофеобжарщиков, сразу даются шкалы кислотности, крепости... и т. д. + разная степень обжарки, для разных способов заваривания. Крепкая для кофе машин, френч-прессов, средняя для турки, слабая для пур-овера... Нюансов много. Сроки обжарки, степень и качество помола... уже практически все учла и подарено, кроме весов и турки моей мечты (пока не сбыточной)
Да еще не забывайте, что на весах все таки кипяток...

Юрий75
Нюансов много
Вот это и есть ключевое слово Поэтому и считаю, что весами, ничего не решить Да и туркой тоже Время закипания чуть изменится - пипец... вкус другой

СоНика
Юрий, да, и вкус еще и минут 10-15 может раскрываться... после... Кофе капризный напиток, от влажности и даже по-моему настроения зависит, но есть сорт, которые для меня беспроигрышные.

Irinap
Нея, а вот зачем на весах кипяток?

СоНика
Ирина, так, поставить брюэр или кружку, куда будет капать кофе из дриппера..., но я не ставлю, приладилась в чайничках отмерять сразу необходимое ко-во жидкости, чтобы не взвешивать... писала, что пол вечера татошкала все заварники... замеряла, взвешивала, смотрела струю

gawala
Значит ругать будут

Оль, все хорошо, но мне кажется ты не досушила ее немного. На вид непросушеная. Не вся, а некоторые слои. Как бы влажновато на вид. Либо ты много промазала перед досушкой и промазка просто не высохла либо все таки коржи не все досохли. но это я то что видела на фото. может свет так падает неправильно, так тоже бывает.
Самое главное, что она мягкая получилась (я надеюсь) в конечном итоге.

Юрий75
даже по-моему настроения зависит
Вот именно! Даже в большей степени, чем ото всего остального!

gawala
Кения, Эфиопия не мои сорта, кислые для меня. Бразилия, Коста Рика, нравятся... На проф. сайтах кофеобжарщиков, сразу даются шкалы кислотности, крепости... и т. д. + разная степень обжарки, для разных способов заваривания. Крепкая для кофе машин, френч-прессов, средняя для турки, слабая для пур-овера... Нюансов много. Сроки обжарки, степень и качество помола... уже практически все учла и подарено, кроме весов и турки моей мечты (пока не сбыточной)
Да еще не забывайте, что на весах все таки кипяток...
Ник, ну кислинка-горчинка регилируется молоком и сахаром.
Я жарю сама кофе, у меня пять сортов в ходу. Бразилия, Колумбия, Гватемала, Кения и Эфиопия. В смысле покупаем именно эти сорта. Жарю всегда средне. крепко жарить для кофемашины получается горько. Машина отрегулирована по помолу. Подруге жарю только крепко-крепко, она любит горький кофе и варит его в гейзерке или турке.
Все от предпочнений вкусовых зависит.

СоНика
Галина, и от кислотности... у меня мама есть все с вареньем и сгущенкой и ей кисло бррр. Я уже 23-25 лет не употребляю сахар, но балуюсь гор. шоколадом Для меня положить сахар в кофе или чай, это словно убить его вкус, а молока капаю, но кислые сорта (высокогорные в основном) хоть как ни старайся - кислят. Еще же и обработка, сушка зерна разная, мытая, сухая... какая-то там африканская кровать...




Во я чего нашла!!!
всем бай нежных, романтических снов

Юрий75
Нея, да не заморачивайтесь! Наидите то, что вас устроит и готовьте

gawala
Во я чего ншла!!!
Типа такого прибора раньше беременным теткам животы измеряли.. А сейчас вот жир.

Юрий75
Меня, например, вполне устраивает, вот такой

Тарталетки & Ко

Пью очень крепкий.... Пробовал магазинные зерновые - не мое... А тут, подруга-кофеманка нашлась... сама пьет и меня таким снабжает. (они гуртом заказывают в интернете, я не вникал как) А товарищу сварил - не понравился... Так что, все индивидуально

zvezda
. может свет так падает неправильно, так тоже бывает.
Абсолютно точно! Просушены на все 100! Бегала от стола к окну, увеличивала, уменьшала, вертела эту пастилу, хотела показать какая она воздушная и классная без пектина и из магазинных яблок! Пюре не отвешивала, а мягкость показывала в видео. Да, на порцию беру 650 гр+50-100гр сахара и один белок. У меня было 5,7 пюре.
Крепкая для кофе машин,
НИкуля, у меня для КМ средняя, третья обжарка, только такой могу кофе пить..




А ещё, вот! это для головы!
Ильмира я купила тебе мисочки!
Регулятор длины • Тарталетки & Ко play thumbnailUrl Тарталетки & Ко
Тарталетки & Ко - 3305227
PT
True
2019-03-20T00:33:50+03:00
embedUrl

Рыбёшка
я купила тебе мисочки!
Как здорово! Пока спишь - тут лекция про кофе в полном объеме!
Выспалась, пришла, а у меня уже есть мисочки!
Всех болтушек и болтунов поздравляю с наболтанием 300 страниц!




Оля, длину чего бум регулировать этой красивой штуковиной?

LisaNeAlisa
Нея, как все интересно! Но это надо длинное утро.




Всем доброго утра!

zvezda
Всем доброе утро! Анита, как твоя спина? А сушилку ещё не забрала??
Ильмира, меня всё равно, как то напрягает неравенство во времени, как то не айс это.
Вот что удлинять будем?? Интрига

LisaNeAlisa
Анита, как твоя спина? А сушилку ещё не забрала??
Вчера ходила на пилатес, понравился больше чем йога, тренер приятнее, объясняет что к чему. Буду маму туда заманивать. Спина уже отпустила, на следующей неделе можно переходить на занятия через день, эту дохожу на каждый день.
Сушилка пусть у мамы живет, а то о нее и кешу придется везти, а где все это в 28 кв м размещать? Там и так стоит оверлок и машинка швейная. И вариант действий либо шить, либо есть.

zvezda
пилатес
Даже смотреть не могу на него.. Страшно (
у меня доча тренер по нему, да вообще по всему фитнесу, по всем группам
хорошо, когда что то так увлекает! Ты молодец... мы тобой гордимся

Юрий75
Блин, девчонки, когда вы все успеваете?!




Там и так стоит оверлок и машинка швейная
Она еще и шьет! Я от зависти падаю!

zvezda
когда вы все успеваете?!
Потому что мы девочки-девочки! У мужчин другое пространственное восприятие вот посмотри, хотя бы раз, программу Папа попал и многое поймёшь! Это кажется, что Анита правильно распределяет своё время и силы, вот и успевает столько. Мужская проблема- они решают глобальные проблемы, типа, всеобщее потепление, война в Секторе Газа, а мы простые, жизненные,

Wiki
И вариант действий либо шить, либо есть.
Шить! Однозначно. От шитья - радость и удовлетворение, от еды - толстая попа

Юрий75
они решают глобальные темы, типа, всеобщее потепление, война в Секторе Газа,
Не-е-е! Мы решаем, в основном, по принципу «могу работать, а могу не работать» Иной раз смотришь со стороны, как дамы ВЕСЬ ДЕНЬ что-то делают, и думаешь: «Блин! Да это же можно сделать за 15 мин, а потом на диване кверху воронкой!» Короче, долго запрягаем, но быстро едем

Силявка
Доброе утро, всем мяу.

LisaNeAlisa
Мужская проблема- они решают глобальные проблемы, типа, всеобщее потепление, война в Секторе Газа, а мы простые, жизненные,
Ну я вот тут не соглашусь, это не устройство человека, а момент воспитания и социализации. Я, например, вполне способна мыслить о глобальном, но могу и руками работать (причем как в части того, что считают женским, так и того, что считается мужским), и, думаю, что многие здесь такие. У большинства женщин просто нет времени на то, чтобы о глобальных вещах думать: надо прийти с работы на вторую-третью смену (готовка, уборка, уроки и дети в целом). Об этом долго можно говорить, гендерные роли это тяжелая тема.

Юрий75
гендерные роли это тяжелая тема
Она тяжелая, когда не совпадают А когда дополняют, вполне себе нормально получается И говорить, и спорить получается не о чем Исключение составляют варианты, когда руки конкретно из попы растут

Wiki
Я даже о насущность стараюсь уже не думать. И получается между прочим неплохо и живу практически также, как и всегда.
А по молодости забивала голову и накручивала себя. И главное всё равно всё шло так, как и должно было идти. А сколько нервов было потрачено почем зря.
Один плюс - 50 кг плюс минус живого веса без всяких диет, а сейчас всё пофиг и каждый съеденный кусок в жииир

LisaNeAlisa
Тарталетки & Ко


Тарталетки & Ко

Я вот летом в саду веранду обшила вагонкой, внутри утеплитель и столешницу раковине сделала из того, что было. До этого все было просто осп, прибитое снизу и снаружи веранды. И свет провела. Кстати, тоже недолго.

Юрий75
каждый съеденный кусок в жииир
Не в жир, а в доброту!

LisaNeAlisa
Она тяжелая, когда не совпадают А когда дополняют, вполне себе нормально получается И говорить, и спорить получается не о чем Исключение составляют варианты, когда руки конкретно из попы растут
Если брать среднестатистическую семью в квартире, то сколько там мужской и сколько женской работы?

Юрий75
Если брать среднестатистическую семью в квартире, то сколько там мужской и сколько женской работы?
Нисколько! Вся общая!




А веранда - отпад!

LisaNeAlisa
Шить! Однозначно. От шитья - радость и удовлетворение, от еды - толстая попа
Не, если только шить, то попа обеспечена, ее ж шевелить надо. А вообще, лучше быть с попой, чем без нее




Нисколько! Вся общая!
Это не частое мнение, увы.

Wiki
LisaNeAlisa, красиво! цвет конечно на любителя, но зато ярко
Нисколько! Вся общая!
Мало кто так считает. Главное, оба в офисах насидятся, а считается, что мужик устал больше.

Рыбёшка
меня всё равно, как то напрягает неравенство во времени, как то не айс это.
Оля, чо предлагаешь, переехать в Питер? Я не удивлюсь, если в одно утро зайду, а ты мне напишешь: твоя квартира продана, денеХ хватило на шалашик на берегу Финского залива, приезжай!

LisaNeAlisa
прикупила шалашик на берегу Финского залива, приезжай!
Тогда надо 2 шалашика, я в деле!




LisaNeAlisa, красиво! цвет конечно на любителя, но зато ярко Мало кто так считает. Главное, оба в офисах насидятся, а считается, что мужик устал больше.

Спасибо, но там как раз не ярко, цветопередача такая.
Да, устают мальчики быстрее и сильнее.

Рыбёшка
Анита, я в отпаде от верандочки!




Тогда надо 2 шалашика, я в деле!
всё решено, едем!

LisaNeAlisa
Анита, я в отпаде от верандочки!
Спасибо

zvezda
Анита, это была шутка про глобальные проблемы из анекдота.. Вики, не кокетничай, ты супер!
Ильмирушка, что то не поняла чью квартиру продаю? На Финский залив к шалаша не поеду ни за что, там дует, сыро и никакой инфроструктуры, вооЩе лес... А ежели в Питер, то я двумя руками ЗА! Жду вас с Анитой..... ураа!!! Аните вообще шик, вокруг только моего дома порядка 25 фитнес клубов и залов!! А тебе- магазинов валом...

СоНика
Всем трям! Доброго дня.
Оля, ты таперчи на поток пастилу поставишь?
Анита, супер веранда!
Галин, у тебя свой ростер?
Юрий, а оказалась капризуля... что советуют не все идет, но молоть предпочитаю сама, перед варкой, чтобы не окислялось.
Анита, да нет, если все по порядку, то запоминается быстро и не сложно, ну минут 10 все займет, а удовольствия

Юрий75
но молоть предпочитаю сама, перед варкой, чтобы не окислялось.
Аналогично Основная часть зерен хранится в морозилке, недельную дозу в герметичной банке в доме, размол непосредственно перед варкой

Рыбёшка
СоНика, чот меня сегодня занесло на Али, смотри, чо мне попалось! У тебя такая штуковина есть? Или нафиХ нада?
ru.aliexpress.com...

ang-kay
Принесла мармелад. Подумала, что пошагово-то и показывать нечего. Просто написала.
Мармелад на пектинеМармелад на пектине
(ang-kay)

zvezda
Ильмира, 6а тебе зачем сия красота?
 Ника, очень хочу всё прочитать и просмотреть по твоему методу, как только будет минутка, обязательно разберусь, может помогу чем




Принесла мармелад.
Умница девочка!!! Спасибо..., я как раз за ягодами иду! Спасибо, Анжелочка

СоНика
Ильмира, спасибо друх даже не знаю.. где моно покупать не обжаренные зерна- вопрос и думаю, что это еще более замороченный процесс... Галина расскажет надеюсь

zvezda
где моно покупать не обжаренные зерна
У нас, в Финляндии

СоНика
Оля, да с местных плантаций Ты тоже жаришь сама? Ростер есть?

Светяшка

Рыбёшка
ебе зачем сия красота?
не-не-не, мне не надо, я не фанат кофе, вполне могу удовлетвориться растворимым. Иногда находит - варю, но чтоб так глубоко и по-настоящему - нееее
Просто штукенция интересная. А не жаренные зерна кофе помню, продавались у нас. Даже покупала и в духовке жарила... давно, когда не было никакого другого

ang-kay
Светяшка, классные ассоциации.

СоНика
ang-kay, вот спасиб
Оля, спасиб, заказала сегодня весы и кофе ждус...
Светяш
Фсе по-моему нашла авку и я, и море, нет кофе только и блокнота...
Кто-то слышал про отмену СНИЛСов?

Светяшка
классные ассоциации
Ага!
И придумал же кто-то

Eta
Кто-то слышал про отмену СНИЛСов?
Ник, принятие законопроекта Госдумой, даже во втором чтении, ничего не значит. Пока это чушь.




СоНика, ты не обижаешься, что я обращаюсь тем именем? Ну, прости, друг, не лежит душа к этому Нея, Неты, Немы.....

Если это критично - скажи, буду жать на ник

СоНика
Светлана,
Если это критично - скажи,
Ни грамма, я по-этому и убрала, что не пользуется, все упрощают, и ник для этого - не мудрила - имя и фамилия
народ, прикупила ЦЗ полбянной муки хочу добавить в хлебушек, амарантовая закончилась, пора новые экп-ты начинать Кто-нить пек с ней?



Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Постные блюда

Новое