*ptitsa
Рецепт любимый, по нему делаю орешки, курабье, и теперь тарталетки:
Tapтaлeтки & КоTapтaлeтки & КоTapтaлeтки & Ко
150 гр муки + 100 гр сливочного масла (комнатной температуры) + 40 гр сахарной пудры (без пудры для несладких тарталеток, 30 гр кладу если начинка будет очень сладкая) + щепотку соли + 0,5 чл разрыхлителя засыпала в измельчитель и сделала крошку, затем добавила желток и собрала все в комок. Обязательно в холодильник минут на 30, между партиями тесто тоже лучше держать в холодильнике, иначе слишком масло при выпечке будет течь. В мультике тарталетки - лепешечки по 15 гр. Пекла 5-6 минут.
*zvezda
ольга, как назвать твой рецептик?
*Марфуша5
Цитата: zvezda
Ириша, разберёмся со всеми рецептами! У тебя ещё целый арсенал приборов

Олечка, спасибо)

У меня теперь любимый-мультипекарь с кучей панелек) Хочешь орешки, хочешь вафли, хочень печенюшки всякие разные, опять же тарталетки. Ух, разгуляемся)))
*ptitsa
Цитата: zvezda
как назвать твой рецептик
Как душа подскажет, на все согласная!
*Марфуша5
ptitsa, Олечка, спасибо большое. Обязательно попробую испечь по твоему рецепту. А то дубовые корзиночки мне совсем не понравились))))
*zvezda
Цитата: ptitsa
на все согласная
Ну смотри.. сама напросилась
*ptitsa
Цитата: Марфуша5
Хочешь орешки
Попробуйте - очень рекомендую:Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #4176
*zvezda
Ирина, Мы про МП завтра с тобой поговорим
*Anna67
Цитата: Марфуша5
А то дубовые корзиночки
Как я вас понимаю Вот вспомнить бы еще целиком я яйцо положила или нет... А то я уже не помню клала ли его вообще.
*zvezda
Цитата: Anna67
клала ли его вообще
:lol:это по нашему!
*Марфуша5
Цитата: ptitsa
Попробуйте - очень рекомендую:Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #4176
Спасибо большое. Обязательно попробую.

Цитата: zvezda
Ирина, Мы про МП завтра с тобой поговорим
Олечка, ага.
Цитата: Anna67
Как я вас понимаю Вот вспомнить бы еще целиком я яйцо положила или нет... А то я уже не помню клала ли его вообще.
Вот и я призадумалась))))

Точно помню, что рецепт от Танця брала. Она девочек готовить учила всякие кондитерские вкусняшки.
*Ильмирушка
УРАААА! Нас переселили в новую, красивую, теплую палату!
Всем болеющим тарталетками, недавно заболевшим и заболевающим на будущее, ПРИВЕЕЕТ!

Пошла ручки мыть и стряпать, на новоселье негоже без подарков!

ДоХтур-zvezda-Оля, премного благодарна за уют, тепло и курсы лечения учения.
пациентка Ильмирка
*gawala
Цитата: Ильмирушка
теплую палату!
Ключевое слово-Палата..
*DainaFay
С новосельем!
*eta-007
Девочки, вчера пекла в веске тарталетки на газированной минералке. Вкусные. Запах замечательный. Очень близки к идеальным. Но проверку "на переночевать" не прошли. Чуть зачерствели. Хотя, может, если положить сразу в контейнер, будут и хороши. Может, если начинить сразу?
*Sasha55
Отмечусь тут у вас. Чтоб не потерять тему вдруг для 7 пекаря сделают тарталетки
*eta-007
Рецепт: 1.25 стакана муки, 1 ст. Ложка сахара или пудры, 0,5 ч.л. соли, куркума на кончике ложки (для цвета, можно и не добавлять)
Смешать
Tapтaлeтки & Ко
Покрошить сверху 100 гр маргарина (можно масла),смешать, вбить 1 яйцо,
Tapтaлeтки & Ко
смешать, добавить 0.5 стакана прям ледяной минералки. Смешать. Тесто выходит такое:
Tapтaлeтки & Ко
Пекутся: первая партия 10 мин. Остальные минут по 7 , но у нас вчера напряжение было очень слабое. Так что ориентируйтесь на "загар". Должны быть золотистые.
Tapтaлeтки & Ко
Кстати. Рекомендую теста класть до половины формочки. Т.к низкие более жёсткие. А вот с " юбочками" - очень вкусно. И края вылезшие легко обламываются и получается ровно и красиво.
Но я уже поняла, как довести это тесто до совершенства. И другой раз сделаю и выложу рецептом. Так что пока можете не тестировать.
*zvezda
Цитата: Ильмирушка
пациентка Ильмирка
Ну наконец то...
Света! Мы тут без тебя сами название поставили, но если хочешь, то я впишу и будет Тарталетки от Светки & Ко?? Переделать.. Выскажитесь.
Sasha55 Очень рады видеть тебя здесь! Молодец, что зашла :girl_claping:давай делись рецептиками, мы тут не только о тарталетках говорим.
DainaFFay Спасибо! Присоединяйся

Светик! Ты молодца.. Рецепт как оформила
*eta-007
Оля, да какая разница, как будет называться! Главное, что можно писать, что вздумается и никто не скажет: "Пройдите, дэвушка, на фиг! Поищите подходящую тему!"
Кстати! Ты тему со своими любимыми рецептами открыла? Ткни меня тогда.





Оль, ты его пока на первую страницу не пихай. Я скоро чуть по другому попробую. Для девочки нашей, Ильмирушки подгоню, чтоб хрустели без утренней лёгкой жесткости, тогда и поставим в начало. Они хрустят, конечно, но не идеально пока!
*V-tina
Девочки, можно и я к вам, со своими тарталетками?
Tapтaлeтки & КоКорзиночки (тарталетки) для салатов
(V-tina)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту