*ОгнеЛо
Кто-нибудь, клал в борщ чёрную смородину в качестве источника кислоты?
Цитата: С. 352, БЛЮДА ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ// Книга о вкусной и здоровой пище. 1952
39. БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ
Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут.
В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности. В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками. Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Капусты белокочанной – 100 г, свеклы – 70 г, картофеля – 60 г, моркови – 15 г, сельдерея – 5 г, помидоров – 50 г, петрушки (зелень) – 5 г, масла сливочного – 10 г, сметаны – 30 г, лимонной кислоты – по вкусу, воды – 350 г (вместо кислоты можно положить яблоки или черную смородину).
*zvezda
Ксюша, а что тебя смущает в приготовлении?? Какая разница- по книге или нет?
*Силявка
Цитата: Таньча

Девки, я ж на работе, неприлично ржать как лошадь !
Татьяна, смех продлевает жизнь, так что ржы на здоровье




Цитата: Тришка
Дима и Вася
могут подойти конечно, но это будет уже другой рецепт.





А я вам кексиков принесла
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
угощайтесь, только осторожно они ещё горячие.
*zvezda
Цитата: Силявка
кексиков принесла
Вот это отлично! А чего они, как подсоднухи, на палочках?? Что-то дальше будешь делать?
Как твоя девочка себя чувствует??
*Ильмирушка
Я своих муравьишек для канапешек откопала в посудных залежах
Теперь рассматриваю рецепты-картинки
Выбираю, чем удивлять нашу культуру будем
Tapтaлeтки & Ко
*Тришка
Цитата: zvezda

Ксюша, а что тебя смущает в приготовлении?? Какая разница- по книге или нет?
Да ничего не смущает, все .
*КроНа
Кто-нибудь, клал в борщ чёрную смородину в качестве источника кислоты?
Смородину - нет, но оченно люблю суп-харчо за кислые сливы в составе.

Кстати, витамины группы В разрушаются при кипении/долгом нагревании, наличие соды усугубляет ентот процесс, а кислая среда, наоборот, препятствует. Так что щи из кислой капусты или подкисленные еще какой фруктой, таки полезнее, чем пресные супчики, как и мясо, хорошо замаринованное перед готовкой.
В-12 - главный антианимичный витамин, который мы получаем из мяса. Да здравствует шашлык! :-)
При варке в кислой среде даже витамин С не так быстро разрушается, в кислом компоте или киселе его остается немного больше, чем в сладком.

Весело у нас тут сегодня! :-) ))
*zvezda
Цитата: Ильмирушка
муравьишек для канапешек
Очуметь??!! Никто не захочет прогнать муравьишек со стола???
*Ильмирушка
Цитата: zvezda

Очуметь??!! Никто не захочет прогнать муравьишек со стола???
не знаю-не знаю...
Если они прибегут с вкусняхами, то уж как же ж...
*Силявка
Цитата: zvezda
А чего они, как подсолнухи, на палочках??
остывают.
Цитата: zvezda
Что-то дальше будешь делать?
не буду.
Цитата: zvezda
Как твоя девочка себя чувствует??
нормально, работу работает.
*gawala
Цитата: Силявка
не буду.
Ленк, ну ладно че ты? Съешь хоть тогда..
Я хлеб испекла и из того же теста (Анжеле еще раз мерси-мерси) плюшек наверетенила.. С корицей, с коричневым сахаром, да еще сверху сиропом пропитала. Ну прям ваще, я такая сегодня хозя. шка, аж самой страшно стало...
*Силявка
Цитата: gawala
Съешь хоть тогда..
сынуле отдам, себе парочку оставлю, как раз на 4 дня хватит
Цитата: gawala
хлеб испекла и из того же теста (Анжеле еще раз мерси-мерси) плюшек наверетенила..
с этого места поподробнее пжалста я
*Подмосквичка
Цитата: zvezda
Вот что получила с Озона
Чёрт дёрнул с утра к вам заглянуть, я ж потом попёрлась на Озон и заказала такой же наборчик тескомовский и ещё прицепом набор для похожих печенек с начинкой и вырубки для детского печенья Оль, а всё ты виновата
Вот теперь надо искать рецепты Я так поняла их делают что-то типа картошки или трЮфелей без выпечки?
*gawala
Цитата: Силявка
с этого места поподробнее пжалста я
Молочный хлеб на заварке танг-жонг (ang-kay)

Tapтaлeтки & Ко
Едино , что раскатала пласт и смазала его растопленным маслом, посыпала сахаром и корицей. Свернула рулетом и порезала на брусочки. Остальное все , как всегда расстойка и выпечка. Вот и все. А сахарным сиропом в принципе необязательно смазывать после выпечки, но мне нравится корочка блестящая и застывший сироп сладкий..




Цитата: Подмосквичка
Чёрт дёрнул с утра к вам заглянуть,
Госпадя Лен, не хошь утром, ночью заходи. Тут жизня кипит, страшное дело.. Тебе какая разница, когда че покупать, покупку можно и ночью оформить. Так что ты заходи, ежели че..




Цитата: Подмосквичка
Я так поняла их делают что-то типа картошки или трЮфелей без выпечки?
Марицап судя по всему. Тут любители марципан везде и всюду пихать и да типа картошки тоже наверное годится..
*Wiki
Цитата: Таньча
Весело и задорно
Я тоже. Причем веселье и задор вообще никак не зависели от наличия или отсутствия в доме кондитерских изделий, как и от книг на эту тему

*gawala
Ленк, вот плюшки какие получились..
Tapтaлeтки & Ко
*Подмосквичка
Цитата: gawala
Так что ты заходи, ежели че..
Спасибо друх Пока повременю с визитами
*zvezda
Цитата: Подмосквичка
Оль, а всё ты виновата
Ну кто бы сомневался.. там рецепт на упаковке есть, довольно приличный! А так, я тут на трафлы подсела, из всего, что под руку попадёт леплю...туда тоже пойдёт!! Молодец, Леночка!! У тебя вкусняшек полно, так что быстро найдёшь применение
Цитата: Wiki
веселье и задор вообще никак не зависели от наличия
А от наличия чего зависило??
У меня всегда а доме много фруктов и конфет! Не могу знать почему,,но так было с моего рождения, вот и я привыкла. Это же не значит, что я их жру как ни в себе..просто есть и всё...
И книг у меня нормально! А вот посуды...нетуть.. и всяких банок склянок тоже...хрусталей, рюмок, бокалов....не держу такое, лучше книжку
*Таньча
Цитата: gawala
вот плюшки какие получились..
Хороши плюшки ! Счас бы штучки три офигачила .
*gawala
Цитата: zvezda
А вот посуды... нетуть.. и всяких банок склянок тоже... хрусталей, рюмок, бокалов.... не держу такое, лучше книжку
Вот правильно. Полистал книжку , картинки посмотрел и сыт..
Цитата: Таньча
Счас бы штучки три офигачила
Да бери.. еще налепим..
Цитата: Подмосквичка
Пока повременю с визитами
Ну и зря..
*Подмосквичка
Пенсия ещё не скоро
*gawala
Цитата: Подмосквичка
Пенсия ещё не скоро
В смысле купить или в смысле пообщаться?
*Подмосквичка
Цитата: zvezda
У тебя вкусняшек полно, так что быстро найдёшь применение
Так с кем поведёшься
Уже одно применение нашла, прикольно получится


Десертные мини-пироженки-конфетки


*Wiki
Цитата: zvezda
А от наличия чего зависило??
Нууу... от наличия рядом сашек, например
*Силявка
Цитата: gawala

Ленк, вот плюшки какие получились..
Tapтaлeтки & Ко
Галю, суперские плюханцы получились
*gawala
Цитата: Силявка
суперские плюханцы получились
Лен, тесто изумительное. Попробуй, я думаю, что не пожалеешь.
*Силявка
Цитата: gawala

Лен, тесто изумительное. Попробуй, я думаю, что не пожалеешь.
теперь в следующие выходные, завтра на работу чапать. Надо ещё не забыть купить сухое молоко. Жалко формы у меня нет такой для хлеба
*Ukka
Я сегодня хочу спать целый день. Легла в 2, встала в 8, в 10 опять захотелось, но не смогла. В 13 пошла к доче, хоть внучка и спала, доча мне не разрешила... В 18 выпила кофе на работе, и меня просто рубит. В 20 перерыв, посплю полчасика вместо еды, дальше не знаю, как бороться... До 2 ночи надо продержаться.
*gawala
Цитата: Силявка
Жалко формы у меня нет такой для хлеба
Булками делай.




Цитата: Ukka
В 13 пошла к доче, хоть внучка и спала, доча мне не разрешила..
Не разрешила что?
*Хюррем
Цитата: gawala
Не разрешила что?
подушку обънять
*Силявка
Цитата: gawala
Булками делай.
ессс мэээм, как скажешь
*Ukka
Цитата: Хюррем

подушку обънять
Ага, ага.
Доце поболтать хотелось.
*Мила56
Цитата: gawala
Пусть лежит.. А вдруг на пенсии будешь печнья выпекать..
Вот и я себе то же самое говорю . Может на пенсии буду выпекать , шить ... Не поверите , швейную машинку купила более полгода назад , с той же мыслью , что вот когда выйду на пенсию , то шииить будуууу
Распаковала машинку , осмотрела и все , даже не осваивала ее . Зато купила , а то все дорожает . А сегодня зачем то прикупила в фиксе разъемную форму для нарезки бисквита , ведь прекрасно обхожусь обычной ниткой для этого . Зачем купила , но не жалею , пускай будет ... склад . Заболевание такое , накопительство , уже и не помню где и что лежит . Лечиться пора
Доброго вечера всем
*zvezda
Цитата: Wiki
от наличия рядом сашек, например
Ну это, так сказать, разные плоскости..
ГалО, вот только сегодня говорили с автором об этом рецепте,,, надо тоже забабахать, рецепт уж больно хорош!!
Я из за вас сегодня целый день непоймичем занимаюсь...
Пойду огурцы хрумкать...
*Мила56
Цитата: zvezda
. а мне вырубки надо
Вырубки классные . Даже не знаю , купила бы я их ( к своему складу) увидев у нас в рознице или смогла бы удержаться , с учетом , что пеку раз в месяц




Цитата: zvezda
Вас раскулачивать надо
Мне сноха так говорит




Цитата: Wiki
Так что дело не формах, а в руках. Я это уже сто раз повторяла.
Это точно
*zvezda
Мила, а ты устраивай раз в месяц день выкидошек..классно так!!
А швейная машина то зачем?? У меня, естеСсственно есть, но я швея, а тебе то зачем?? Может для машины начнёшь покупать??

Девочки, а у нас темки про обмены нет на форуме?? А то и правда, многим не пользуюсь, а так бы обменялась с кем-то чем нибудь...




Хюррем, а ты где бродишь??




Цитата: Мила56
Это точно
Не точно ни разу..не люблю усложнять себе жизнь, а с возростом многое и не так получается, вот зачем тогда вообще прогресс вперёд идёт?? К чему всё это?
Не обращай внимания, у нас вечный спор..у некоторых слишком много всего
*Мила56
Пипец , мне сейчас был сигнал свыше ..., решила сейчас пойти в другую комнату , ее площадь всего 7 метров квадратных и у меня там склад коробок пластиковых с разным добром , коробок с бытовой техникой и т. д. А я сегодня купила внучке игрушку музыкальную и движущуюся , то ли зайка , то ли мышка , ну и пошла взять ее и поставив батарейки опробовать , оценить. Захожу ... , а там обвал... , контейнеры мои свалились , блендер в коробке свалился и еще кое чего по мелочи их кухонной техники (в коробках , склад же , а в кухне у меня всего 5 метров и не поместить все. Сигнал , мне свыше - НЕ ПОКУПАТЬ НИЧЕГО , кроме продуктов А как же радоваться шопингу
*Силявка
Цитата: zvezda
Девочки, а у нас темки про обмены нет на форуме?? А то и правда, многим не пользуюсь, а так бы обменялась с кем-то чем нибудь...
Оля, набери в поисковике "барахолка", там по моему и продают и меняют.
*Wiki
Цитата: zvezda
не люблю усложнять себе жизнь
Гыы... и тут же Людмила пишет
Цитата: Мила56
а там обвал... , контейнеры мои свалились , блендер в коробке свалился и еще кое чего по мелочи их кухонной техники
Это НЕ усложнение жизни - перебирать/складывать ненужные коробки?

Швейная машинка даже у меня есть, хотя я за всю жизнь ни одного шва не прострочила. Лежит где-то на чердаке Подольск с электроприводом. Мало того, что деньги отдала немалые по тем временам, так еще тащила её из магазина сама в её родном чемодане за ручку. При своем весе менее 50 кг, думала, переломлюсь пополам.
Зачем? Так дефицит был, все хватали - я хватал
*Мила56
Цитата: zvezda
А швейная машина то зачем??
Мечтаю на пенсии шить. Правда не знаю , буду ли , но надеюсь . В школе учили и даше шила себе платишки , трусишки . Детям , когда маленькие были шила одежку , только не верхнюю , ну и себе шила платья , брюки , пиджаки но без подкладки , ну и конечно постельное белье . А сейчас можно многому подучиться на ЮТУБЕ , с кройкой у меня хорошо , а вот с технологией пошива пиджака на подкладке и т. п. надо учиться.
Цитата: zvezda
Может для машины начнёшь покупать??
Оля, а ты про какую машину ? Не поверишь , недавно промелькнула мысль , хорошо бы на машину загружать покупки и самой когда надо и куда надо возить, удобно очень . Машину купить конечно можно , но гаража нет , ни поблизости ни подальше , прав нет , да и учиться наверно вождению поздно (память уже страдает , мышление иногда буксует ... ).
*Wiki
Людмила, а для кого и для чего ты шить будешь? На пенсии одежды надо будет в 10 раз меньше, да и шкафы поди забиты носить-не сносить.
*Мила56
Цитата: Wiki
Я уже несколько раз писала, что у меня принцип: купила новую кофту/футболку/юбку - старую выбросила тут же.
Какой же хороший принцип . Расхламляться мне надо и почаще
*ladnomarina
Людмила, нажми кнопочку в закладки на текущей странице. В след. раз заходишь на сайт, и открываешь закладку, окажешься тута. Я с Хрома захожу. У меня на главном экране добавлен сайт, и хром отерывает там, где я была в последний раз. А уаедомления на почту только путают
*Ташенька
Цитата: gawala
вот плюшки какие получились..
А у нас сегодня тоже такие (почти). Только из теста с тыквенным пюре. От 8 шт. осталось 1. Значит вкусно.
Девчата, подскажите, для чего мне жизненно необходим был вустерский соус? Принесли мне в качестве презента за буханку ржаного и батон Так хотела, так хотела!!! А зачем? Кажется Анжела с ним что-то не так давно делала.
*КроНа
Швейная машинка даже у меня есть, хотя я за всю жизнь ни одного шва не прострочила. Лежит где-то на чердаке Подольск с электроприводом.
При своем весе менее 50 кг, думала, переломлюсь пополам.
Да ладно, она не тяжелая, кг 13, я с такой же напревес, вместо дамской сумочки, на седьмом месяце, приехала к сестре в Москву на поезде. У нас в поселке тогда с медициной было совсем кисло, вот я рванула рожать в столицу со своим рабочим инструментом. :-)
*Irgata
Цитата: OlgaGera
Я вчера в ночи целый десяток на пол... случайно смахнула.
взгляд на ситуацию снизу


*Силявка
Цитата: Irgata
взгляд на ситуацию снизу
хоть снизу, хоть сверху, всё равно ничего под спойлером не видно. Просто пустое место...
*Irgata
Цитата: Силявка
не видно.

исправила
*КроНа
Силявка, уже такса прибежала. :-)
*gawala
Цитата: zvezda
вот только сегодня говорили с автором об этом рецепте
Австор че динозавр? Книжка 1955 года, сколько же там автору-то годков-то будет..
Цитата: Мила56
, швейную машинку купила
У меня оверлок лет 5 уже валяется.. На фик был не нужен.. Но на тот момент точно был необходим..
Цитата: Мила56
Захожу ... , а там обвал... , контейнеры мои свалились ,
Мышка??

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту