*4er-ta
Цитата: zvezda

А он хороший??
Я не делала. Судя по видео, рецепта у меня уже нет,


это из марципана что-то. Я в свои , просто заливала шоколад, чуть застыл, выливала и заполняла ганашем
*Светяшка
Доброе утро!




Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко




Tapтaлeтки & Ко
*Марфуша5
zvezda, Олечка, не нашла на первой страничке рецепт тарталеток, которые Света выкладывала. Тарталетки & Ко #32107 . С 1606 странички. Я не вижу рецепт, просмотрела? Или ты пока не выносила его на первую страничку? Уж больно красивые тарталетки.
*Таньча
Доброе утро всем.
*Ильмирушка
Всем привет!
Девочки, посоветуйте. Послезавтра приглашёна на банкет по поводу подведения итогов работы нашего отдела культуры администрации города.
Ну красиво накраситься- нарядиться - это без проблем (новая авка с приколами с последнего юбилея подруги ), но вот закуски на банкет надо с собой принести.
Голову сломала... чтоб заоморочек минимум, т. е., дома приготовить, взять в пакет и на месте сделать вкладку на блюдо.
Мне в голову кроме канапешек ничего не пришло.
Бетерброды - не вариант.
ХЕЕЕЕЕЛЬП ПЛИЗЗЗЗ!
*IvaNova
Канапе и фаршированные яйца. Это завсегдашнее фсё_моё на выездные мероприятия.
Для яиц на такие случаи оставляю пластиковые контейнеры (не картонные). Мою их и храню "до случая"
*gawala
Профитроли с любыми наполнителями.
Тарталетки..
*Ильмирушка
Цитата: IvaNova

Канапе и фаршированные яйца. Это завсегдашнее фсё_моё на выездные мероприятия.
Для яиц на такие случаи оставляю пластиковые контейнеры (не картонные). Мою их и храню "до случая"
Ирина, спасибо, была эта мысль, но отодаинула потому, что красивая выкладка готовых фаршированных не получиться, а некрасиво не хочу. Выходит, что делать надо там, на месте, именно этого и хочу избежать.
Галина, тарталетки в прошлом году делала, та же проблема - наполнять на месте. А вот поофитрольки... , но получиться ли привезти их не измятыми... Надо подумать.
Спасибка
*Таньча
Цитата: Ильмирушка
Бетерброды - не вариант.
Рулеты из лаваша. Начинки по усмотрению. Нарезка на месте.
*Ильмирушка
Цитата: Таньча

Рулеты из лаваша. Начинки по усмотрению. Нарезка на месте.
Татьяна, мрпсибищееее!
Ааааа, как я могла забыть про любимый лаваш
ФСЕ, решено, для красоты канапешек немного и, конечно, лаваш!!!
*IvaNova
Если не забудешь, фоткой потом похвастайся, пожалуйста.
Банкеты - дело непредсказуемое. Надо быть всегда готовой )))
*Ильмирушка
Цитата: IvaNova

Если не забудешь, фоткой потом похвастайся, пожалуйста.
Банкеты - дело непредсказуемое. Надо быть всегда готовой )))
обязательнА!
*Ильмирушка
Анжела, да с превеликим удовольствием... бы. Но из меня стряпуха... ну никакая ж
И слово бисквит для меня что-то вАААще таинственно-загадоШное.
*LisaNeAlisa
Цитата: ang-kay

А такое не хочешь?

Бисквитный закусочный рулет с яйцом и луком (ang-kay)

Tapтaлeтки & Ко
Если в бисквит мало сахара класть, он стабильным останется? Читала, что сахар там для стабильности. А то мне всегда слишком сладко.
*ang-kay
Анита, ну ты ж видишь результат? Все прекрасно. И девочки уже пекли и приносили отчеты. Сахара здесь совсем немного. Вкус только выигрывает.
*zvezda
Светяшка, спасибо за украшения!! Почему- то очень порадовали!!
Ира, нет, не вынесла,, не придумала название вынесу в новую тему- Калейдоскоп, которая специально создана для таких рецептов, ну и на 1 стр., как название придумаем...
Ильмирушка, на сколько человек банкет??




Поддержу Анжелу! Рулет- классновкуснявкая вещь!!
А сырный рулет,,, это бомба и довольно не сложно..
*Ильмирушка
Оля, вообще банкет большой и народищу будет тьма, все организации города от культуры, но сидеть будем отдельным столом человек на 20-25. Договорились, что все на всех делать не будем, не съедается, и в конце приходиться возюкаться со сборами по контейнера, нафиг же неохота. Поэтому каждый по чуть больше, чем себе - само то. Сделаю 20 канапешек и рулет.
*ang-kay
Вот этот рулет девочки хвалят. Сама я никак не сделаю
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=480369.0
*zvezda
Вот мой рулет,, фото вставила в конце рецепта..
Tapтaлeтки & КоСырный рулет с мясным фаршем
(zvezda)
*Ильмирушка
Цитата: ang-kay

Вот этот рулет девочки хвалят. Сама я никак не сделаю
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=480369.0
оооо, да! Часто его делаю, любят все, и семья, и гости, и друзья. Сыну с невестой в Красноярск всегда везу.
*zvezda
Ильмирушка, профитроли- идеально! Ты их без начинки вези . а с собой возьми, предположим, 3 контейнера( пакета, банки..) с начинками и (или) ложкой или через насадку, минутное дело начинить... а уж вариантов начинки, начиная от мясной- паштеты- сырные- яичные- овощные.... и заканчивая сладкими, просто мулиВон!!
*Ильмирушка
Цитата: zvezda

Ильмирушка, профитроли- идеально! Ты их без начинки вези . а с собой возьми, предположим, 3 контейнера( пакета, банки..) с начинками и (или) ложкой или через насадку, минутное дело начинить... а уж вариантов начинки, начиная от мясной- паштеты- сырные- яичные- овощные.... и заканчивая сладкими, просто мулиВон!!
Оляяяя, ты ж мне советуншь именно ТО, ЧТО я не хочу категорически делать там на месте

Хочу приехать красивой, поставить блюдо и сесть , не возюкаясь ни с чем.
*zvezda
Тогда начини дома!!! Что мешает?? Довезёшь спокойно,,просто все эти лаваши- рулетики как то не по статусу тебе, ,,их с 60-х годов все едят...а профитроли- и быстро ( тебе в твоей духовке вообще.,, раз плюнуть) и начинкой удивить можно!
*Ильмирушка
Цитата: zvezda

Тогда начини дома!!! Что мешает?? Довезёшь спокойно,, просто все эти лаваши- рулетики как то не по статусу тебе, ,, их с 60-х годов все едят... а профитроли- и быстро ( тебе в твоей духовке вообще.,, раз плюнуть) и начинкой удивить можно!
*gawala
Цитата: zvezda
лаваши- рулетики как то не по статусу тебе, ,, их с 60-х годов все едят
Я чет в своем детстве даже слова такого не слышала-лаваш. А уж про рулеты и говорить нечего.. А уж про едят, так и вообще..

*zvezda
Цитата: gawala
рулеты
С грудного возраста..
Я с самого самого... помню в блинчиках простых эти рулеты все делали, а уж с 80-х на каждом столе или ветчинка- колбаска с плавленым сыром с чесноком или баклажаны так же... хочешь фотку с рецептами из Крестьянки или Работницы??
Терпеть не могу их... до такой степени надоели. А лаваш- блин... какая разница! Блинчики делали ой с какого времени
*gawala
Цитата: zvezda
все эти лаваши- рулетики
Цитата: zvezda
. помню в блинчиках простых эти рулеты все делали
Цитата: zvezda
А лаваш- блин... какая разница!
Разницы никакой, только труба пониже, да дым пожиже., а так да, разницы нет..
*zvezda
Цитата: gawala
только труба пониже, да дым пожиже
Гыгыгы.. это точно!!
А ты что там сейчас делаешь???
*gawala
Цитата: zvezda
А ты что там сейчас делаешь???
Ни-че-го...
*Wiki
Цитата: gawala
Я чет в своем детстве даже слова такого не слышала-лаваш. А уж про рулеты и говорить нечего..
О! А я думала, что одна такая отсталая. Я не то что в 60-х, я и в 80-х никаких рулетов в глаза не видела.
К слову мама рассказывала, что в 60-х у нас только карточки на манку отменили, то есть из всех детей только мне манку свободно покупала, а на остальных по карточкам, которые давали только на маленьких детей.
*zvezda
Цитата: gawala
Ни-че-го.
Ты лучшая!!!
Давно хотела приготовить эти полрски.. кто называет их Школьные, кто как... промумыкалась вчера до 4 утра

Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
Там должно быть много повидла, но это для меня так что чуть чуть мазюкнула..
Пока готовила все аварии совершила муку -рассыпала ,, много,, яйца -уронила, миску с водой- разлила, поотивень - перевернула, половинку теста- развалила,,, и ещё так,, по мелочи!!
*Ильмирушка
Цитата: zvezda
Пока готовила все аварии совершила муку -рассыпала ,, много,, яйца -уронила, миску с водой- разлила, поотивень - перевернула, половинку теста- развалила,,, и ещё так,, по мелочи!!
Оля, это твой домовой спать тебя выгонял и злился, что ему спать не даёшь!
*zvezda
Цитата: Wiki
в 60-х у нас только карточки на манку отменили
Я в 1963 году, когда приехали из Германии, воспоминание детства..
Заходим в овощной магазин на Таврической, с одной стороны от продавца- бочка с огурцами, а с другой-с чёрной икрой!
Сама в магазин ходила с 6- 7 лет,,,было всё, как сейчас помню эти колбасы, вывешенные на крюках! А уж молочка...ряженку я обожала..так что карточки с манкой я не застала! А с 1981 года работала в ресторане, правда начинала с домовой кухни, так рулеты у нас из баклажан уже были..и блинчики фаршированные тем более...
*gawala
Цитата: zvezda
Ты лучшая!!!
Я в курсе..
Цитата: zvezda
Там должно быть много повидла
Разве? Ну может быть. Но насколько я помню, везде, где я их покупала, а я их обожаю, то повидло не лезло изо всех щелей и не было "толстым-толстым слоем шоколада". По стандарту.. Это вроде Гостовский рецепт?
Цитата: zvezda
бочка с огурцами, а с другой-с чёрной икрой!
Мамка рассказывала, про огруцы нет, а про икру да.. У нас в городе тоже бочки стояли. мамка мне покупала 100гр икры, а врач из местной больницы 1кг.. Она это запомнила на всю жизнь.. Да все правильно, это был именно 1962-63гг.
Цитата: zvezda
Пока готовила все аварии совершила муку -рассыпала ,, много,, яйца -уронила, миску с водой- разлила, поотивень - перевернула, половинку теста- развалила,,, и ещё так,, по мелочи!!
Это был просто не твой день. Примета дня. Упало яйцо на пол и разбилось. День не задастся. Упало и не раз- билось. День задастся...
*zvezda
Цитата: gawala
Упало яйцо на пол и разбилось
Гыгы.. а упало в чашу и там разбилось не к месту??
Какой Гостовский ( в 4 утра ),,, непоймикакой ночной бред... Надо из книги рецептурной доя ресторанов аж 1955гг приготовить!! Молодец! Идея!!
*Тришка
Цитата: zvezda
рецептурной доя ресторанов аж 1955гг приготовить!!
И нам рецепт принести .
Всем мявк .
Полоски , одну умыкнула .
*gawala
Цитата: zvezda
а упало в чашу и там разбилось не к месту??
Тут же делается яичница, съедается и срочно спать. Все равно уже путного ничего не получится.. Примета такая.. народная.. Яйцо в миске разбилось-срочно спать.
*Тришка
Цитата: gawala
Яйцо в миске разбилось-срочно спать.
*OlgaGera
Цитата: gawala
Яйцо в миске разбилось-срочно спать.
Я вчера в ночи целый десяток на пол... случайно смахнула. Сна ни в одном глазу Еле усыпила себя...

Привет всем!
*КроНа
Полоски , одну умыкнула .
Ха, мелко плаваете, я под шумок целый брульянтик умыкнула! :-) ))
Всем привет, доброе утро. У нас оно солнечное - хорошо-то как! :-)
*Anchic
Лёлька, так не в миску же Поэтому и сна не было
*Wiki
Цитата: zvezda
Пока готовила все аварии совершила муку -рассыпала ,, много,, яйца -уронила, миску с водой- разлила, поотивень - перевернула, половинку теста- развалила,,, и ещё так,, по мелочи!!
А потом ты взяла себя в руки, всё это с пола собрала и испекла полоски. Не себе же, соседям пойдет
*gawala
Цитата: Wiki
А потом ты взяла себя в руки,
Взяла в руки веник.. ну и далее по тексту. А то? Больше грязи-шире рожа..
*ang-kay
Цитата: zvezda
их Школьные
Я их очень любила, но не пекла никогда. Все собираюсь.
*ang-kay
Цитата: Wiki
всё это с пола собрала и испекла полоски. Не себе же, соседям пойдет
*gawala
Цитата: ang-kay
не пекла никогда. Все собираюсь.
Анжел, надо сделать.. А твм и мы подтянемся..
*ОгнеЛо
Цитата: zvezda
упало в чашу и там разбилось не к месту?
Потому что, как правильно тебе неоднократно сказали: ночью надо спать!
А каждое яйцо, которое нужно куда-либо добавить в сыром виде, сначала разбивают в отдельную чашку из которой и переливается в ёмкость для приготовления, что бы убедиться, что оно свежее и чтобы, в случае неудачного отделения желтка от белка, не испортить массу продуктов из которых готовится конкретное блюдо.

Цитата: OlgaGera
Я вчера в ночи
Ещё одна заплутала и кухню со спальней перепутала
*ang-kay

Цитата: gawala
Анжел, надо сделать..А твм и мы подтянемся..
Галина, надо, конечно. На форуме и рецепт есть от Чадейки, кажись)
*Таньча
Цитата: gawala
Анжел, надо сделать.. А твм и мы подтянемся
Только не роняй ничего .

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту