Tapтaлeтки & Ко

Значит так и сделаю. На первом ярусе будет рыбка, а на втором - рис. Мне понравилось рис в пароварке готовить. Раньше скороварка варила, но после ее кончины...
А сколько по времени рыбку на пару варить?

Невидимка, а в этом плане здоровая, ура У меня другая паранойя - я не люблю фотографироваться вообще, даже когда меня другие снимают.

Аналогично.
И вообще предпочитаю смотреть / фотографировать ландшафты, а не людей на фоне оных

Наталья, я б тоже пароварила. Минут 15-17 хватит, она ж маленькая.

Наталья, В мелкой стерлядке есть почти нечего так что запекать её смысла нет, только костяными чешуйками плеваться. А вот небольшую ушицу замутить вполне пойдут. Если ещё и овощи для неё припалить на сухой сковородке или горелкой, то вообще душисто и вкусно будет, ага

овощи для неё припалить на сухой сковородке или горелкой

Мммм... вкусняшка!!
А почему внизу рыбка а рис сверху??

небольшую ушицу замутить

Аллусь, не едят мои супы. Знаю, что из нее уха знатная получается, готовила, но...

А почему внизу рыбка а рис сверху??

А потому, что рис варится в спец. контейнере. Если его вниз, то второй ряд не поставится. Вот!

Дамы! А скумбрию можно пароварить? Прэлэстный запах не пойдет по всему кварталу?

Вика, она паровая божественна!!! Запах только при жарке.

Всем привет

Дамы! А скумбрию можно пароварить? Прэлэстный запах не пойдет по всему кварталу?

Последнее время только так её и делаю.
Чтобы меньше мыть пароварку, на донце кидаю бумагу для выпечки или фольгу, дырявлю в нескольких местах для выхода пара, сверху рыбицу. Если тушкой, не филе, то в пузо кладу укропные / петрушечные стебли и ломтики лимона (потом всё выбрасываю).
Так же пароварю размороженную селёдку.
Обе рыбины в таком виде хороши сами по себе и на салаты

светта,, да??? Ну супер! Опробую тогда на себе.
Светочка, а как то заранее надо ее подготовить и пож, коротко опиши алгоритм приготовления.

Всем привет!
Дамы, скажите, рыба по д маринадом. Рыбу обязательно жарить, или сырой можно? Жирноватенько если жарить. Люблю, но из-за жирности не ем.
А тут муж просит.
Вот и задумалась

Вика, да как обычно рыбу делать для запекания: помыть, бошку и хвостик отсечь, выпотрошить, натереть приправками любимыми и солькой, полежит 15-20 минут и в пароварку на бумняжку или в чашу для риса. Я рыбу еще луком резаным могу присыпать, а если не лень и лук замариновать, то ваще бомба! Лимончик кто любит положить или побрызгать. Можно рыбу целиком (25 мин), можно кусками (15-20 мин). Всё.

Лёлька, надо жарить, рыба должна быть готовой. Ну запеки ее в духовке или свч, все меньше жира будет.

Рыбу обязательно жарить, или сырой можно?

Я как-то делала рыбу в керамической форме с крышкой в духовке. Рыбу брала самую что не на есть плохую. Не жарила, а морковку, лук и томат слегка обжарила, соль, перец, все что положено. Все на рыбу выложила и в духовку. Очень вкусно было.

Лёлька, я жирное и жареное стараюсь не готовить, рыбу запекаю для такого блюда.
Последнее время рыбу под маринадом готовлю в пиццепечке, на тефлоновом коврике, смазав коврик кисточкой маслом и присыпав рыбу кукурузной мукой. Отдельно пассерую овощи. Потом все смешиваю и даю время «подружиться» на подогреве.

OlgaGera, в данном случае, важно, чтобы рыба уже была готова. Т. е. её можно не только обжарить, но и потушить в с/с, отварить, в т. ч. на пару: приготовить любым удобным способом. Далее из готовых, ещё не остывших, рыбы и маринада собирается блюдо и оставляется на пропитку. Общая схема выглядит именно так.

. Все на рыбу выложила и в духовку.

я в МВ сделать задумала.

рыба должна быть готовой

Знаю Но спросила, а вдруг))))

Ну запеки ее в... свч,

рассказывайте. Этот вариант великолепен. Ни разу не готовила в СВЧ

А я пассирую овощи, добавляю туда томат, а потом сырую рыбу.

а потом сырую рыбу.

Щас. Отлично! У меня минтай. Чот я его полюбила

отварить, в т. ч. на пару

Кстати, очень вкусно получается!!

очень вкусно

В молоке еще вкусней

Девочки!! Кому надо, сегодня в Ашанах, всех, скидка на кастрюли, сковороды, сотейники, ковши...40%!
Там вообще много скидок...

Наталья, В мелкой стерлядке есть почти нечего так что запекать её смысла нет, только костяными чешуйками плеваться. А вот небольшую ушицу замутить вполне пойдут. Если ещё и овощи для неё припалить на сухой сковородке или горелкой, то вообще душисто и вкусно будет, ага

А какие овощи в ухе можно припалить? Ну перец, если кладут, а еще какие? Не делала такое, очень интересно

овощи в ухе можно припалить?

Лук, морковь. Прямо на сухую сковороду половинки. Затем порезать.

Хи, у нас рыбий день

Хи, у нас рыбий день

Четверг вроде завтра

какие овощи

Я и картошку ткда же, хотя знаю, что многие без неё варят..

Я и картошку ткда же

Это будет рыбный суп. Уха без картохи))) на берегу

Это будет рыбный суп.

Согласна!! Но... у меня именно суп, но овощи припаливаю... я вообще и супчики варю с чуть поджаренными овощами.

Если на берегу, то там не лук-морковка припаленые, а головешка из костра. Это для отбития запаха тины от речной рыбки. :-)

В рыбу под маринадом я рыбу или отвариваю, или на пару готовлю. По-другому мне тоже слишком жирно.
Прижаренные на сухой сковородке лук и морковь добавляю во время приготовления любого бульона. Они дают не только особый вкус и запах, но и цвет.

Хи, у нас рыбий день

Ага, я кошке Пангасиуса отварила.

я кошке

Ну вот что ещё добавить!! убиться с тебя...
Как там твоя мышка?? Что то я прозевала её участь!!

рассказывайте. Этот вариант великолепен. Ни разу не готовила в СВЧ

У меня в печке есть авто программа Рыба, на ней и запекаю. Там волны+гриль.
Лучше посмотреть в инструкции к своей печке, обязательно есть таблички, что сколько и как запекать.

рассказывайте. Этот вариант великолепен. Ни разу не готовила в СВЧ

Камбала в микроволновке «Нежная»
(Katko)

Окунь морской в микроволновке
(Katko)

Лосось в микроволновке
(Elles)

Семга в микроволновке
(Наталишка)

Жирафка, Микроволновка. Что мы умеем в ней делать? #1043

Ну вот что ещё добавить!!

Да ничего не надо добавлять. Кошка не приучена к вискасам и прочим кормам. Марта потребляет отварную куриную-индюшачью грудку или сырое мясо или отварную рыбу или сырую рыбу. Все зависит от настроения. Её..

Как там твоя мышка?

Мышка попалась на клей и была выброшена на улицу вместе с картонкой.

У меня в печке есть авто программа Рыба, на ней и запекаю. Там волны+гриль.

У меня тоже есть, только без гриля. Последний раз жирную форель просто поперчила, посолила (лимон не добавляю, не люблю кислую рыбу, кому нравится, может положить сверху кружочек), уложила в форму и запекла. По времени чуть больше 4 минут и оказалось, что совершенно готова. Не так жирно, как на сковороде, и не водянисто как на пару. Короче, мне этот способ больше всего понравился, теперь только так буду делать форель и сёмгу.

Девы, что стряслось с новой темой?
И хде искать рецепты?

уложила в форму и запекла.

под крышкой?

что стряслось с новой темой?

Там было много взаимнонедопонимания, ненужного на нашем сайте

И хде искать рецепты?

Как где? Вестимо восе. А ещё лучше - здесь.

Да, под колпаком. Побоялась, что подсушится, у меня микроволновка новая и шустрая довольно-таки.

шустрая

у меня хоть и не новая, но зверь...

OlgaGera, Спасибо, нужно попробовать.

у меня хоть и не новая, но зверь...

А я кстати заметила, что новая микроволновка с меньшей мощностью работает шустрее старой и самое главное - равномернее. У старой блюдо разогревалось и готовилось раньше нормально, но с «возрастом» стало неравномерно. И вообще давно пришла к выводу, что срок службы - это не просто слова. И стиралка и посудомойка со временем стирают и моют хуже, хотя вроде без поломок. Видимо идет износ.
Микроволновки у меня обе две Панасоники.
Да, еще мультя Панасоник тоже стала медленнее варить. Хорошо видно по рисовой каше. Раньше цикла хватало, сейчас включаю повторно или долго на подогреве держу.

Микроволновки у меня обе две Панасоники

Она жеж. С функцией духовки. Но пользуюсь мало. Мне она нужна тарелки подогревать.))

че нашла..

ПРОСТИТЕ
не удалось найти нужную страницу

Фото выше прилепила ссылка не пошла..

прилепила

В общем это для масла и для сыра. На Амазоне наткнулась случайно сейчас. Цена вопроса 13- 19 евро..

Прошу пардону... неугодную многим тему ликвидировали, а как теперь находить рекомендации и рецепты?
Олечка, вожатая наша, как то на первую страничку выделит или самим рыскать?

Там насколько помню было 3 рецепта (самые что ни на есть простецкие, которых на форуме вагон и маленькая тележка), которые Оля принесла и один от Марины ОгнеЛо и сплошные разборки Чо искать-то?
Мои три в этой теме. Маринин в покупках московских.

Чо искать-то?

по ходу дела рекоменды были, это ваших только 3 рецепта. а еще море полезного

Значит я невнимательно и не всё читала.

OlgaGera, Никогда не жарю рыбу для маринада, жирно мне очень Я её отвариваю в малом количестве воды, разбираю от костей, бульон добавляю к овощам в маринад. Рыбку слоями заливаю маринадом и постоять даю. А как то раз не было времени на постоять и сунула всё это дело в духовку на полчасика на невысокую температуру, примерно 160гр. И так мне результат понравился, что теперь так и делаю.

Девчушки, приглашаю вас на плюшки. Тарталетки & Ко

плюшки.

Какие красивые..

А у меня никаких плюшек, сплошное яблочное повидло, варенье, повидло, варенье
Уже палец весь синий из-за постоянной резки яблок и банок нет вообще
Пойду в пункт Вайлдберриза, в качестве поощрения кофточку очередную забирать.