Tapтaлeтки & Ко (страница 44)

Рыбёшка
О! zvezda! Оля, неужели оторвалась от сушилки? Хоть бы временами обозначалась, что туточки, я уж не спрашиваю, чего-как-скока насушила, а видеть-то хотелось бы

Ангелина
У нас (если с двумя лезвиями на ручке) в разных магазинах и по разной цене от90до300 рублей!
Вот да, Оль, я эти хочу посмотреть. Возможно мне будет достаточно такого ножа. Но у нас я не видела таких.

zvezda
Ильмирушка, я прямо вся в шоконУтом состоянии Воровала пустые коробочки от упаковок.. была схвачена и коробочки отняли (2 из 3) пойду в другой магазин тыбрить..
А как посмотреть то?? Я и сама не вижу почти курогруди показывала, то что сушила позавчера- показывала (уже всё отдано - вообще всё) кальмары сделала, почти все съедены и розданы.. А вчераночное творение... на кого ругаться за такую вкуснень?? Ночью- утром в 6 часов съедены почти все бананы в шоколаде.. А было изначально 3 кг, ну в целом виде, когда почти подсушились-были заляпаны шоколадом в темноте и кое как, а утром почти.... Ужас все смягчены в сонном состоянии!! А так хурму и апельсины с мандаринами сушу.. Вкусно

zvezda
Наташа, раз тут про Ленту написали, может сейчас съезжу- мотнусь быстренько... Если что сфоткую.. А где показали то??

Ангелина
Да здесь на ХП в какой то теме. Может даже в этой.

Рыбёшка
Воровала пустые коробочки от упаковок.. была схвачена и коробочки отняли (2 из 3)
я счас...
уписаюсь
над тобой! Как предатвитла представила, КАК у тебя коробки отнимают, аж буквы заплясали...

А вчераночное творение... на кого ругаться за такую вкуснень?? Ночью- утром в 6 часов съедены почти все бананы в шоколаде.. А было изначально 3 кг,
а чо говорила - бери многА! Всяко не хватит!

zvezda
Блин млин.. еду в Ленту, а за чем?? Кто помнит??

Рыбёшка
а за чем?? Кто помнит??
Оля, не переживай, приедешь - вспомнишь!
Не за коробочками, нет?

gawala
Блин млин.. еду в Ленту, а за чем?? Кто помнит??
Весы, яблоки, пектин, сахар, яйца..

Ivanovna5
Оль, так ты же за ножом-шинковкой метнулась, голова садовая, что хочу- не помню, но бегу-бегу-едууу

Рыбёшка
Хорошо, что деФки на форуме сидят безвылазно, и память освежат и про хотелки напомнят!

Ivanovna5
Не, Галь, яблоки, сахар яйцо у неё «под домом» дешевые продают, мож и пектин там найдётся...

gawala
яблоки, сахар яйцо у неё «под домом» дешевые продают
Ну, тогда за весами..

Ivanovna5
Ой, Ильмирушка, стока времени тут в кустах просижено-лёжано, страшно подумать!

Рыбёшка
стока времени тут в кустах просижено-лёжано, страшно подумать!
Анна, так всё ж для пользы дела!

zvezda
Во вы даёте... Я за сковородкой не знаю какой ( Wiki.. ауу) еду?! Жуть.. но коробочки- это обязательно яблоки- сахар- пекти- яйца.. всё есть, нет только коробочек ну сегодня ещё гости попозже, а завтра, надеюсь, соберусь! Девочки, Питерцы, нас антоновка рядом продаётся по 100р, это дорого или как??

Тришка
У нас антоновка осенью в Атаке была почти 100 р., так что сейчас я думаю не дорого!

Тришка
Девы, я уже запуталась кто сушил киви то?
Напишите, как?

dopleta
Девочки, Питерцы, нас антоновка рядом продаётся по 100р, это дорого или как??
Если действительно она, то нормально. Много раз на рынках под видом антоновки (и внешне - не отличить, точь-в-точь - она, и продавцы уверяли, но пробовать не давали) покупала другой сорт.

Рыбёшка
я уже запуталась кто сушил киви то?
Ксюша , ну кто-кто... конеШнА она - zvezda. Так видишь, некодЫ ей! Жди до завтра, пока гостей выпроводит.
А чего ты мучаешься незнанием, нарезала да закинула. Чем выше температура, тем быстрее высохнут. Это ж не мясы-рыбы, голову ломать, чтоб сырыми не осталось. Ну и поглядывай, чтоб тебе вкусно было. Только мне вот почистить их хотелось бы, чтоб готовые только в себя закидывать.

Тришка
Ильмирушка, да понятно в общем и целом как...
Она ж там ее (его?) в сахаре вроде обваливала, не?

Рыбёшка
Она ж там ее (его?) в сахаре вроде обваливала, не?
ну про это уж примчится - сама расскажет. Мне кажется, что она уже высушенное сыпала сахаром, шоколадом мазала. Я апельсины так делала по здешнему рецепту.

zvezda
Я тута!! Ксюша, нет, я добавляла потом! Просто нарезала и сушила, как Ильмирушка написала!
Лариса а как её распознать.. Я не сильна в яблоках, а уж в сортах вообще профан

Тарталетки & Ко

Такой подносик под пастилу пойдёт? Его размер 25×29×2!?

gawala
Такой подносик под пастилу пойдёт? Его размер 25×29×2!?
Под готовую пойдет. Под сушку-нет. Ты будешь сушить ее до морковкиной загвины. Посмотри что-то съемное, может форма какая есть, что бы бортик снимался. Его можно приспособить под рамку. Сушить только на бумаге.

dopleta
Только на вкус.

ang-kay
Не буду заказывать. Жаба душит. Вот если увижу что то подходящее для тонкой шинковки в магазине куплю.
Зря!!! Это веСТЧЬ! Купила давно. Дорого ужасно, но ни разу не пожалела.

ang-kay
Тарталетки & Ко

Что это?

Силявка
Такой подносик под пастилу пойдёт?
Оля, если только срезать дно и использовать как рамку.

zvezda
Анжела, бананы в темноте обмакнутые в шоколад скажи.. красота?
Лариса, я не смогу отличить..
gawala, ой спасибо.. а то я уже накидала в тележку.. пошла искать дальше

ang-kay
бананы в темноте обмакнутые в шоколад скажи.. красота?
Я не поняла сначала что это? Цвет такой странный. Теперь поняла. Вкусно!

Тришка
добавляла потом!
Ага, усе!

Tricia
Если действительно она, то нормально. Много раз на рынках под видом антоновки (и внешне - не отличить, точь-в-точь - она, и продавцы уверяли, но пробовать не давали) покупала другой сорт.
Поддерживаю полностью!
Больше того, ответственно заявляю, что это все НЕ антоновка!
Я на ней выросла, причём, саженец был куплен бабушкой на ВДНХ в правильные времена. Нынешняя антоновка (новомодные саженцы - лишь «перепевы» ТОГО сорта) на настоящую вообще не похожа. И цвет бледный, и запах никакой, и кислотность недостаточная. За 10 лет жизни в Спб в магазине я ни разу настоящую антоновку не видела. Только люди с дач угощали.

zvezda
Анастасия, я уже поняла, что не смогу понять...
А за мной по магазину охранник ходит... и сейчас прямо круги нарезания.. а чё.. Я вся такая приличная с линеечкой брожу и всё меряю..

Рыбёшка
а чё.. Я вся такая приличная с линеечкой брожу и всё меряю..
Оляяяя, ты их там со своей линеечкой до белогоколенья доведешь! Или за террористку тебя примут, или сами инфрактмикарда хватанут!!!

4er-ta
Поддерживаю полностью!
Больше того, ответственно заявляю, что это все НЕ антоновка!
Я на ней выросла, причём, саженец был куплен бабушкой на ВДНХ в правильные времена. Нынешняя антоновка (новомодные саженцы - лишь «перепевы» ТОГО сорта) на настоящую вообще не похожа. И цвет бледный, и запах никакой, и кислотность недостаточная. За 10 лет жизни в Спб в магазине я ни разу настоящую антоновку не видела. Только люди с дач угощали.
Все верно. Настоящая антоновка
 
Тарталетки & Ко
хранится месяца три, примерно до нового года. А новые сорта, хоть и называются - антоновка, но совсем другие.

Гну
А за мной по магазину охранник ходит... и сейчас прямо круги нарезания.. а чё.. Я вся такая приличная с линеечкой брожу и всё меряю..
Охранник подумал, что ты новоявленный Остап Бендер!!!

zvezda
Света, Ильмирушка, фсё... ушла я от них... две коробочки прибрала! А от одной, прямо глядЮчи в глаза охране (мелковат он по сравнению со мной) дни удалила и одни бортики оставила... он уж воздух потом ловить начал.. а я чЁ... Я всё поскладывла и на кассу почёпала безкассирушную. Ужас...2500... каких то швабра набрала

Wiki
299 руб, еще на дерев. подставочке два вида по 399.
Классно!
К моей лилипутке всё липнет, пытаюсь прокалить. Ну то есть я её кинула на дно духовки (без доски конечно) и пока я жарю курицу - пеку пироги, она там живет.

Wiki
zvezda, антоновка для чего нужна? Какая пастила? Да собственно без разницы какая... Я делала просто из яблок. Разных. У нас заброшенный сад оказывается за городом есть, я случайно узнала. Еду, значит в маршрутке, а напротив дева сидит с двумя корзинами яблок красивенных и тарахтит по телефону: вот, мол, яблок набрала..
Я домой приехала и мужу говорю про яблоки, а он мне: " да знаю я, где этот сад. Мы когда на озеро ездили, там мини-базарчик есть, где постоянно яблоки продают, так вот напротив за лесопосадкой этот сад»
Девы, то есть народ яблоки в саду набирает и прямо через дорогу продает, как будто свои! А там вдоль дороги ёлки-березки растут и сад не видно вообще. Ну мы поехали, а там - МАМАДОРОГАЯ!!! Яблок видимо- не видимо. Я сначала все подряд собирала, потом стала только крупные брать. Набрала ртом и.... муж уже орать начал. Высыпали в сарае, как заходишь. а там такой запах - очуметь. И тут в скорости еще мужа дочери угнали в командировку на месяц, а она одна с ребенком дома сидеть не захотела и к нам прикатила. И мы еще пару-тройку раз за яблоками съездили и потом после того, как я уже джема наварила на 5 лет вперед, я стала думать, кудЫ бы мне яблоки-то девать (муж еще язвит - набрала. мол, от жадности) и нашла тогда рецепт не тут а в другом месте и наделала 20 батонов белевской пастилы.
К чему это я? А! К тому, что без разницы на самом деле сорт яблок. Пастила всё одно будет вкусная. Я позже в Туле покупала их знаменитую настоящую пастилу (у меня муж вообще-то туляк) - так вот моя была вкуснее. Я тогда и тонкую пастилу еще наделала много-много рулончиков
Правда делала я в духовке по этому рецепту. только не с фруктозой, а с сахаром

Силявка
К тому, что без разницы на самом деле сорт яблок
Wiki, из разных яблок разный результат получается по консистенции. Какая то получается более плотная и резиновая (из антоновки), какая то более пушистая и тающая во рту.

marina-mm
Я сегодня тарталетила с First. Собралась делать Швабский пирог со смородиной (красной) и вспомнила, что тарталетница простаивает. Испекла песочные тарталетки до легкого румянца, лепешечка теста по 33 г, ягоды в микроволновке с крахмалом подварила по типу секретной начинки, белки взбила с сахаром. И собрала вкусные пироженки - в тарталетку ягодную начинку, покрыла белком, запекла в духовке на 100 градусов. Без косяков не обошлось, белки осели, красоты не вышло и фоткать не стала. Но вкус остался, буду повторять.

marina-mm
из разных яблок разный результат получается по консистенции
Полностью согласна.

Силявка
Швабский пирог со смородиной (красной)
а у меня тесто по этому рецепту получилось только первый раз, а остальные 4 раза что то не понятное получалось, а сегодня вообще получилось что то не вразумительное, тесто вообще ни о чём получилось и белки тоже осели.

Wiki
Я всё это к тому, что нет особой нужды загоняться поисками антоновки, которой. как пишут, еще и не найти.
Можно делать из любых яблок, всё одно будет вкусно.
У меня была средняя, не резиновая и не пушистая, особенно вкусными были обрезки хрустящие

Тарталетки & Ко


Тарталетки & Ко

marina-mm
вообще получилось что то не вразумительное
Лена, жаль, что не получилось, у меня нормально обычно, очень люблю этот пирог и похожие. Если косяки и случались, то знаю из-за чего или продукты не те брала.

Силявка
Марина, как ты тесто делаешь?

marina-mm
Елена, да замешиваю в миске ложкой, потом слегка руками и несколько раз побросаю-побью о дно миски. Все.

zvezda
Девочки! Выставлю сюда.. кто сможет, ответит...
 
Тарталетки & Ко - 3279419 play thumbnailUrl Тарталетки & Ко
Тарталетки & Ко - 1549830168
True
2019-02-10T23:22:48+03:00
embedUrl

Wiki, классная история! Летом еду к тебе за яблоками а кто такая красавица златовласка??
Марина, да какая разница про красоту (у меня вон какие бананы, а вкус..- ум отъешь) главное, что тебе нравится и вкусно, да и тарталетница помогла!
Лена, у мнЮ глюк, Али ты видоизменилась?!
Можно делать из любых яблок, всё одно будет вкусно.
Мне главное - начать! А то пока я собираюсь, уже новые яблоки придётся покупать...
А чЁй то ты молчала, что тоже пастилу делала.. во.. доНя.. тоже мне Короче Галюбобрушу–отпускаю со спокойной совестью... у мня вонА вас сколько, кого помучать можно! Спасибо всем!

Ketsal
Я, конечно, не в тему утилизировала кефир венские вафли в вафельнице из детства.

Тарталетки & Ко

Силявка
у мнЮ глюк,
нет не глюк, я поменяла аватарку. Фотка семилетней давности.

zvezda
Оля, у нас тут всё в тему
А можно рецептик поподробнее??

Wiki
а кто такая красавица златовласка??
Внучка Лиза в 2014 году
А чЁй то ты молчала, что тоже пастилу делала.
Давно это было. Я тогда свою предпринимательскую деятельность свернула, дома сидела и на нервной почве от безделья и пастилу, и вареньев-грибов-солений на годы вперед наделала. Ликерами-настойками весь погреб забила. Торты тогда же намастырилась печь. Всю родню закормила, они уже наверное пугались, когда я с очередной коробкой пёрлась
Муж сначала говорил: «сиди дома, хорошо-то как» А потом стал с опаской на мою бурную деятельность посматривать и работу мне искать

Cirre
zvezda, Оля, вот тебе про крышку

Тарталетки & Ко - 3279429 play thumbnailUrl Тарталетки & Ко
Тарталетки & Ко - 1549830627
True
2019-02-10T23:30:27+03:00
embedUrl

Ketsal
А можно рецептик поподробнее??
Мука 150.0
Кефир 200
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст. л (мне сладковато)
Масло сливочное растопить 50
Сода 0.5 ч. л
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин на кончике ножа
Соль щепотка
Яйцо кефир разболтать с солью, сахаром, ванилином, всыпать муку размешать, влить топленое масло.
Печь на венских вафлях. Вафельница в новом доме. А у мамы нашла форму для газовой плиты. Только вот не все ровные получились. У меня кефир пополам с ряженкой

Ketsal
Cirre, Галя, а я как-то с этой крышкой не подружилась. Видимо рукожоп. Я вот из таких штук люблю крышку- друшлаг тескомовская имени Лены Тим. Я потом друшлаг в ленте купила за 100 рублей. Вспоминаю сколько тескомовская стоил и плачу, а в ленте зелёненький был

Силявка
Оля, коробочка подойдёт (у меня правда картон поплотнее), ты её хорошенько обматай плёнкой что б не было ни где голой картонки, края плёнки можно прихватить скотчем что б не разматывалась. С нетерпением жду твою пастилу.

Wiki
А я так и не подружилась с крышкой с дырДочками. У меня не Тескомовская, а как раз зеленая, не удобно мне, хоть тресни. Закинула её куда-то и купила очередной дуршлаг. У меня их было три и все не нравились: эмалированный, из нержавейки и силиконовый. Потом еще крышка эта. А теперь самый обычный из пластика - любимый (тоже зелененький)

zvezda
Галочка, спасибо!
а я как-то с этой крышкой не подружилась. Видимо рукожоп. Я вот из таких штук люблю крышку- друшлаг тескомовская имени Лены Тим
А что там может не получиться? А что за Тимочкина крышка??!! Что я пропустила пошлите мню туда...
они уже наверное пугались, когда я с очередной коробкой пёрлась
Да уж.. от меня ПОКА не вздрагивают, но у нас, видимо, город просто побольше, тебе размаху не хватило (королевство малова-то оказалось )
Про внученьку догадалась по волосам лапочка! А я знаю, кого ты мне напоминаешь, только она старше тебя, но похожа... жена Кобзона!
Елена, поняла, я так и собиралась! Сделаю–сфоткаю! Только я самого главного не поняла.. сколько их надо то??

Ketsal
Wiki, вот все мы разные. А меня просто друшлаг с ручкой прямо бесят. У мамы их штук 6. Мне либо крышка полумесяц, либо складные силиконовые

Ketsal
zvezda, держи



Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Постные блюда

Новое