Tapтaлeтки & Ко (страница 238)

zvezda
Убиццо можно..
А чё так?? А пошлындать но у меня мясо разморожено (много), корж спечён,- ничего не сделала дальше, йогурт стоит для Мусса,(компоте уже в твоей формочке в морозилке), бисквитный рулет на твоём коврике не приготовлен...

gawala
ничего не сделала
Пол не метён! - кричит. - Печь не топлена! Сковородки не чищены! - Заметил среди мисок мяукавшего кота: - Скотина не кормлена! М. А. Вишневецкая, В. Д. Берестов Приключения домовёнка Кузьки (сборник)

Ташенька
Сейчас на официальном сайте Princess в рецепте хлеба увидела такой ингредиент - мука Вальдколлен. Может быть кто-нибудь подскажет, что это за зверь? Поисковик ничего не выдал по запросу.
И еще в этом же рецепте упоминается «высушенная на солнце томатная паста». Что это такое? Может быть можно заменить перемолотыми сушеными помидорами?

gawala
мука Вальдколлен.
Скорее всего это просто название. В переводе с голладского- Лесной уголь. Вальд-лес. Коль-уголь

zvezda
Ташенька, в каком конкретно рецепте??

Ташенька
Вот сам рецепт.
• 100 г муки Вальдколлен
• 100 г муки из цельного муки
• 300 г пшеничной муки
• 18 г свежих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка масла, ок. 14 грамм
• 300 мл. вода, в которой растворяется: 5 столовых ложек кетчупа, 2 чайные ложки высушенной на солнце томатной пасты, 2 чайные ложки итальянской зелени
• половина мелко нарезанного лука
• 3 зубчика чеснока
• 10 оливок, нарезанных кольцами (если желательно)

zvezda
Наталья., это скорее всего ржаная, рецепт как называется??? Какой хлеб?

Ташенька
Оль, «Домашний хлеб».

LisaNeAlisa
Вот сам рецепт.
• 100 г муки Вальдколлен
• 100 г муки из цельного муки
• 300 г пшеничной муки
• 18 г свежих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка масла, ок. 14 грамм
• 300 мл. вода, в которой растворяется: 5 столовых ложек кетчупа, 2 чайные ложки высушенной на солнце томатной пасты, 2 чайные ложки итальянской зелени
• половина мелко нарезанного лука
• 3 зубчика чеснока
• 10 оливок, нарезанных кольцами (если желательно)
Очень интересно посмотреть на результат!

Ташенька
Самой интересно!

gawala
всего ржаная
Вполне может быть, просто название такое.. я ничего не смогла найти по повду этой муки.

zvezda
Наталья., дай ссылочку, я не нашла на их сайте такого рецепта

Ташенька
Воть!
/www.princesshome.eu/en-gb/recipe_homemade_bread/princess_bread_maker

gawala
Rye flour-ржаная мука англ.
roggemeel-ржаная мука-голлнд.
Чет я подозреваю, это просто уголь, сейчас можно в выпечку уголь активировыаный добавлять. У Карины на ее форуме был такой рецепт и мне кажется я у знаменитой Люды его видела.

ang-kay
У меня есть хлеб с томатом. Вкусно получается.
Мини-хлеб томатный с оливкамиМини-хлеб томатный с оливками
(ang-kay)
Хлеб «Узоры»Хлеб «Узоры»
(ang-kay)
Хлеб Tomatenzipfel (по мотивам рецепта Лутца Гейсслера)Хлеб Tomatenzipfel (по мотивам рецепта Лутца Гейсслера)
(ang-kay)
это просто уголь
Возможно. Древесный уголь кладут. Я для такой выпечки я брала просто активированный.
Хлеб «Улыбка гота» (с активированным углем)Хлеб «Улыбка гота» (с активированным углем)
(ang-kay)

zvezda
Ташенька, у меня ничего не открывается, но тебе вон Анжела уже накидала! А что ты хочешь в итоге??

Светяшка
у меня ничего не открывается


Добрый день!

СоНика
Доброго дня всем, вернее уже вечера.
 Аппарат сегодня еще замедлился, супругу терпения не хватило ждать, только на 15 минуте яйцо устремилось вверх жуть, я очень расстроена, ладно пусть будет. В теме никто не ответил, у всех ли так
Клеенка, даже не знаю, стоит ли своих денег, воняет пока сильно, стол к утру обтекла, но липнет сверху, все, что не поставишь, а не внутри... прикольно, все капли, следы видны сразу, только натираю, пришлось все таки положить салфетки.

Ташенька
Древесный уголь кладут
Анжел, так там ЦЕЛЫХ 100 г!!!
Оль, да сама не знаю, чего хочу. Наткнулась на рецепт, увидела новое для себя, любопытство разобрало. А хлеб томатный обязательно испеку. Раньше в хлебопечке пекла всякий-разный: с сыром, с колбасой копченой, с томатом,... Сейчас же времени свободного меньше, поэтому пеку в духовке то, что едят мальчишки: тыквенный батон от Анжелы, Дарницкий хлеб и т. п.
А на сайт я попала по этой ссылке:





А Светяшка меня уже опередила!

ang-kay
ЦЕЛЫХ 100 г!!!
Да мало ли! Зола же не вредна. А для цвета может самЭ то.
Возможно это просто фирма какой-то муки. А у нас никого нет из Нидерландов?

Ташенька
Анжел, пока ты в сети, скажи, пожалуйста, тыквенный солнечный можно на 2 батончика разделить?

Светяшка
тыквенный солнечный можно на 2 батончика разделить?
Наталья., это хлеб (батон)?
Конечно можно

ang-kay
тыквенный солнечный можно на 2 батончика разделить?
А почему нет? Можно и булками хлебными.

Ташенька
Девчата, я такой консерватор! Сказано - батон, значит 1 штук! И тесто все по граммульчикам, особенно первое время.
Все, пошла батоны крутить! Как же я хочу корзину расстоечную и форму буханочную! Все равно когда-нибудь куплю!

Гну
Ой, девушки. Я сегодня не то лошадь изображала, не то лифт грузовой. Привезли мне садово-строительную тачку, доставка до подъезда. Вес тачки 16 кг, хорошо, что она в разобранном виде, поднимала частями. Сосчитала, мой подъём равен подъёму на 16 этаж.
А лифт сломал какой-то педрило- мученик с 3 этажа как раз перед доставкой. Лифт сегодня не починили, видимо, серьезная поломка. Надеюсь завтра будет все ОК.

gawala
Вещде 5 гр угля и насыщенный черный цвет..
Что за лесной уголь мука?

Cirre
не то лифт грузовой.

Мне в понедельник придется изображать, решила, что попрошу в гараж привезти. У меня правда ок 50 кг, дровокол купила

Силявка
Всем привет

gawala
форму буханочную!
Купи обычную форму для кекса и будет тебе буханка..


Тарталетки & Ко

LisaNeAlisa
Света, ничего так, фитнес удался.

Силявка
обычную форму для кекса
покажи.

LisaNeAlisa
дровокол купила
Мощное приобретение. Это который кольцом?





Всем привет
Привет! Как отработалось?

gawala
20*12*7

Тарталетки & Ко

Силявка
Галина, форма люминЯвая?

Cirre
Это который кольцом?

Анита, я не настолько сильна, что бы еще и топором махать. Вот такой ?

gawala
форма люминЯвая?
Да. покрытие какое-то там есть. Очень удобно. На семью из 2-х человек самое то. Лен, а я все ранво смазкой мажу ыорму. ну знаешь я думаю ратсительное масло, толеное и мука все в равных пропорциях. Взбить, в банку и в холодильник. стоит великолепно все. хватате надолго.

LisaNeAlisa
Анита, я не настолько сильна, что бы еще и топором махать. Вот такой ?
Классная штука!

Ташенька
Купи обычную форму для кекса
Купила. Только она узковата и длинновата. Да еще и покрытие типа антипригарного. Пару раз ржаной пекла, так еле выковыривала. Даже со смазкой. Так что радости от нее никакой. Да и цена почти такая же, как у формы «люминевой». У меня в деревне в сарае где-то лежит одна хлебная форма. Постараюсь летом найти.

Силявка
Галина, я читала тут у нас про такую смазку, хотела сделать, но руки ни как не дойдут

Ташенька
У меня такая смазка постоянно живет в холодильнике. Нравится. Но вот для этой формы она почему-то не подошла...

gawala
она узковата и длинновата.
вот у меня такая форма, очень ее не люблю. вот к ней хлеб прилипает намертво, но кексы правда вылетают на раз. чтоит, кк крыло от самолета.. Пользовалась ей пару раз не больше.

Тарталетки & Ко

Ташенька
Вот и у меня такая же дурная! И внешне - родная сестра твоей. Нет в наших магазинах других! Одно слово - село...

gawala
Одно слово - село..
И у меня оно же..

Гну
Силявка, Лена, когда руки дойдут до смазки, визжать будешь от счастья и ругать себя, что долго собиралась сделать.

Ташенька
Одно слово - село...
Но в город уже никакими пряниками меня не заманят. НЕ-ХО-ЧУ!

Силявка
когда руки дойдут
Света, даже и не знаю когда наступит этот счастливый момент

gawala
даже и не знаю когда наступит этот счастливый момент
Как хлеб к форме прилипнет намертво..

Светяшка
У меня к утятнице прилипает.
Мажу её растительным маслом.
Ножом поддеваю, вылазит.

Силявка
Как хлеб к форме прилипнет намертво..
Галю, это пройденный этап

gawala
это пройденный этап
И все равно не сделала?

Силявка
не сделала?
вот если бы ты сейчас не написала про эту смесь, я бы и не вспомнила про неё ваааапче

Светяшка
Пеку круглую буханку без формы.
На силиконовом коврике и без пара.
Получается, если не забуду убавить t, когда хлеб поставлю.
Тогда получается так

Irinap
Наталья., в кастрюлях пекут толстостенных, я не пробовала тк круглый хлеб не приветствуется только кирпичик ( )

Светяшка
приветствуется только кирпичик
Ирина, а овальчик не подойдёт?
Я в утятнице пекла.

Таньча
вот если бы ты сейчас не написала про эту смесь, я бы и не вспомнила про неё ваааапче
Периодически вспоминаю.

Irinap
Светяшка, у меня этих форм... в магазине попалась л10, купила, но надо было л7, заказала в интернет магазине kukmara, хорошая цена. Обмерила обе и не пойму, чем они отличаются, хотя должны. Обмеры всякие делала вплоть до заполненя водой.

СоНика
Девочки, с Украины, скажите, у вас можно купить билеты, на поезд в Россию? Например с Орла до СПб?

ang-kay
Ника, в Россию или по России? Я думаю, что как-то можно, если картой платить на российском сайте. Но не уверена. Хотя карты же Виза или Мастер. Во всяком случае мне в прошлом году Валера Штебович билеты из Киева в Германию заказывал и как-то же их оплачивал? Имею ввиду электронный билет через интернет.

Светяшка
чем они отличаются
Тарталетки & Ко

ang-kay
Например с Орла до СПб?
Сейчас попробовала до шага оплатить. Все получается. На выбор предлагают карты, яндекс деньги и еще много чего.



Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Постные блюда

Новое