Бублики турецкие (Симиты) (страница 2)

Merri
Да, от такого никто не откажется!

fomca
Ох и вкусненькие же эти СИМИТЫ!!! Спасибо за рецепт!


Бублики турецкие (СИМИТЫ)


Бублики турецкие (СИМИТЫ)

lana5039
Понравились симиты, отлично получились - если смазывать яичным желтком. Попросила сестру привезти из Турции пекмез... и бублики покрылись морщинками, тесто кажется даже осело (покрывала пекмезом, после расстойки - перед самой отправкой в духовку)... некрасивые получились. Может дело не в пекмезе? Кто-нибудь пек с пекмезом?

kuzea
Как же выручили симиты! К приезду турецких гостей (почти родственников) попыталась испечь симиты... Оказывается их совсем нетрудно делать, а результат всегда превосходный! Турки были в отпаде, когда на пороге их встретили с горячими пахучими симитами! Что было.... Огромное СПАСИБО автору! Многими его рецептами пользуюсь, всегда получается!

Бублики турецкие (СИМИТЫ)

А вкус!!! Тесто просто необыкновенное!(вот только фотка подкачала, нечаянно все поудаляла-вставляю то, что смогла наскрести по сусекам... )

Ua79
Спасибо за рецепт! Эти булки великолепны!

kuzea
Очередную спасибку автору! Влюблена в это тесто-симиты получаются всегда! Кого только ни почивала этими «бубликами»- все довольны и уплетают их за обе щёки! Фотки, к сожалению, нет-не успела... Пеку их часто, они у нас любимчики

Сансетик
думала не получится такая красота и вкуснота, симиты-это что то)Бублики турецкие (СИМИТЫ)

АнастасияК
Сделала сегодня эти бублики. Вкусные, но у меня не получились хрустящие, кажется не хватило расстойки, могли бы быть по-пышнее. Сейчас поставила на расстойку вторую половину. И еще вопрос : у кого как получается раскатать заготовки? Я их раскатываю, а они обратно съеживаются, как резиночки.
Вот мои:

Бублики турецкие (СИМИТЫ)[/url
Вторая партия получилась гораздо лучше, расстаивала около 1,5 часов. Пышные, вкус именно бублика получился. Одно огорчение - продукты как на одну булку хлеба, а слопали мгновенно... Устоять невозможно!
!Бублики турецкие (СИМИТЫ)

milka80
Вроде нигде на страничке не проскакивало, поэтому спрошу: можно ли использовать сухие дрожжи (нет, зараза, обычных в районе) и можно ли вместо маргарина брать сливочное масло? Как то давно вообще не пользуюсь маргарином....

АнастасияК
milka80, а почему нет? Я использовала именно сухие, за мокрыми у нас еще побегай. Да и маслом запросто я думаю можно заменить, или смесью сливочного и растительного без запаха.

milka80
milka80, а почему нет? Я использовала именно сухие, за мокрыми у нас еще побегай. Да и маслом запросто я думаю можно заменить, или смесью сливочного и растительного без запаха.
Спасибо! А какой тогда порядок смешивания продуктов?

АнастасияК
milka80, как обычно у хлеба в вашей хлебопечке. Дрожжи я всегда предварительно развожу в части от положенной жидкости. Все продукты, кроме масла, закладывают в ведерко, включаю Пиццу или Пельмени, после активного смешивания, когда уже собрался колобок, добавляю масло и чуть оставшейся муки (всю сразу не кладу, оставляю грамм 80 для корректировки). Еще минут пять помешать и все. Пусть стоит как по рецепту. Половину теста я вообще потом поставила в холодильник на 4 часа, потом разделала, на расстойке постояли 1,5 часа - мне очень понравилось. Получилось похоже на классический бублик.

елена я
Испекла!!! с«ели просто за мгновение!!! вкуснатища!!! А запах!!! Почему давно никто не печет??? Спасибо за рецепт!!!

Mirabel
Очень, очень вкусно! пеку их часто! Но благодарю только сейчас, на отдыхе вспомнила!

Zarita
Axioma,
Бублики такие потрясающие красивые, что я вдруг подумала: а если перед выпечкой обварить их с водой с содой, как бейглы, все получится? У бейглов как раз такая корочка хрустящая, что бублики должны быть просто отпад!

Akvarel
Спасибо за рецепт. Вкусно!

Бублики турецкие (СИМИТЫ)

Merri
Akvarel, Галя, красивые бублики!

Cifra
Жаль, автор не появляется больше, но бублики прекрасные по этому рецепту. Я только заменила маргарин на масло и ввела его не сразу, а через полчаса после первой расстойки. Очень приятное в работе тесто, мякиш хлебный, не плотный совсем.

Бублики турецкие (Симиты)


Бублики турецкие (Симиты)


Бублики турецкие (Симиты)

shasha8910
Вкус отпуска прямо)) Я их в виде крендельков сделала больших, вышло очень клёво!

Tanuhka
Огромное спасибище за вкуснючие бублики! Получилось божественно вкусно.Бублики турецкие (Симиты)


Бублики турецкие (Симиты)


Бублики турецкие (Симиты)



Рецепты в разделе «Бублики»

Постные блюда

Новое