Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Sonadora
Вторник, 25 сентября 2018 года, 16:14 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Категория: Выпечка
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Ингредиенты

мука пшеничная высшего сорта 125 г
хлопья овсяные 75 г
сахар 75 г
яйцо 1 шт
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1 ч.л
клюква вяленая или сушеная 65 г
кунжут 1 ч.л + 1 ст.л

Способ приготовления

  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомОвсяные хлопья измельчить в блендере.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомРазмягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, взбить.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомДобавить измельченные овсяные хлопья и 1 ч.л кунжута, перемешать.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомДобавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить вязкое тесто.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомКлюкву залить кипятком, оставить на 5-10 минут.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомОтбросить клюкву на сито, тщательно обсушить бумажными полотенцами. Нарезать и добавить в тесто.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомУбрать тесто в холодильник на 40-45 минут.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомСформовать из теста шарики размером с грецкий орех, опустить одной стороной в кунжут (1 ст. л).
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутомВыложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекать в духовке, разогретой до 180С градусов, 15-20 минут.
  • Готовое печенье остудить на решетке.
  • Овсяное печенье с клюквой и кунжутом
  • Приятного чаепития!

Блюдо рассчитано на

14-16 шт

Время приготовления:

1 час

Примечание

Источник рецепта: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. , с небольшими изменениями.

Поддержи автора!
gawala
Вторник, 25 сентября 2018 года, 16:30 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Прелесть какая..!
Таньча
Вторник, 25 сентября 2018 года, 17:17 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Маня, спасибо! Обязательно приготовлю.
Tatyana1103
Вторник, 25 сентября 2018 года, 17:42 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Манечка, а овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой
Гала
Вторник, 25 сентября 2018 года, 17:56 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Манечка, какое замечательное печенье!
Цитата: Tatyana1103 от Вторник, 25 сентября 2018 года, 17:42
а овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой
Татьяна, я думаю, можно. Но структура печенья будет другой, и , что-то мне подсказывает, что с молотыми овсяными хлопьями вкуснее. Интересно, что Маня скажет.
Sonadora
Вторник, 25 сентября 2018 года, 19:18 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Галина, Татьяна, Татьяна, Галина, спасибо большое, девочки. Буду рада, если печенюшки вам понравятся.

Цитата: Tatyana1103 от Вторник, 25 сентября 2018 года, 17:42
овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой
Татьяна, можно, но, как мне кажется, печенье потеряет во вкусе.
Tatyana1103
Вторник, 25 сентября 2018 года, 19:22 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Маня,
Sonadora
Вторник, 25 сентября 2018 года, 19:56 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Танечка, поделись потом, пожалуйста, как получилось, если испечешь с овсяной мукой.
Tatyana1103
Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:09 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Цитата: Sonadora от Вторник, 25 сентября 2018 года, 19:56
поделись потом, пожалуйста, как получилось, если испечешь с овсяной мукой.
Если успею, то завтра попробую и обязательно отпишусь
Sonadora
Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:10 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Бум ждать.
NM
Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:28 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Манечка, клюквы нет , а есть сушеная клубника , черника и малина .Можно заменить как думаешь.Клюква будет только только к выходным.
Ритусля
Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:33 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Манечка, совершенно замечательные печенюшки!
Ох, а размер-то и вовсе умопомрачительный!!!
Манечка, а хлопья какие лучше взять? Я этими хлопьями вообще не пользуюсь, но знаю, что есть быстрые и долгие.
Манечка, спасибо! Не печенюги, а вкуснятская вкуснота!
Sonadora
Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:52 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Надежда, Рита, спасибо большое, девочки.
Цитата: NM от Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:28
клюквы нет , а есть сушеная клубника , черника и малина
Надежда, с сушеной клубникой или малиной будет очень вкусно и ароматно.

Цитата: Ритусля от Вторник, 25 сентября 2018 года, 20:33
хлопья какие лучше взять? Я этими хлопьями вообще не пользуюсь, но знаю, что есть быстрые и долгие.
Ритусь, лучше те, что быстрого приготовления. Делала с "Монастырскими", они и после измельчения в готовом печенье чувствуются, жестковаты остаются.
Тришка
Вторник, 25 сентября 2018 года, 22:29 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Какие печенюшечки , спасибо Манечка за рецепт , забираю !
Tatyana1103
Среда, 26 сентября 2018 года, 16:19 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Цитата: Sonadora от Вторник, 25 сентября 2018 года, 19:56
поделись потом, пожалуйста, как получилось, если испечешь с овсяной мукой.
Манечка, как и обещала
Овсяное печенье с клюквой и кунжутом
Сразу скажу, что очень вкусное, слега рассыпчатое печенье В следующий раз буду делать двойную норму, т.к. моим это на один зубок
Делала 1/2 с овсяной мукой (разрез слева) и 1/2 с овсяными отрубями (разрез справа).
- Во вкусе я особой разницы не ощутила.
- С мукой добавила при замесе кунжут, с отрубями кунжут не добавляла.
- С мукой тесто липкое, с отрубями - менее липкое. Если, при катании шариков, слегка смазывать руки растительным маслом, проблем нет ни с тем ни с другим.
- С мукой печенье при выпечке немного расплывается, с отрубями - больше держит форму.
Мне печенье понравилось и так и так, но для полноты ощущения попробую ещё с цельными и молотыми хлопьями.

*Использовала вяленую вишню, т.к. она у меня мягкая, то предварительно в воде не замачивала.
Sonadora
Четверг, 27 сентября 2018 года, 00:22 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Тришка, Ксюш, спасибо. Буду рада, если попробуешь.

Tatyana1103, Танечка, спасибо большое за доверие и подробный отчет. Замечательные печенюшки получились.
zvezda
Четверг, 27 сентября 2018 года, 02:35 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Маня, Какое печенье аппетитное! У меня тоже только вишня есть.. завтра и попробую а если шоколад кусочками добавить? не испорчу?
Sonadora
Четверг, 27 сентября 2018 года, 12:52 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Оля, спасибо. С вишней и шоколадом вкусно должно получиться.
Мне кажется в это тесто можно любые наполнители добавлять. Хочу попробовать с курагой или черносливом.
klavick
Среда, 14 ноября 2018 года, 11:06 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Маня, если тесто в холодильнике дольше 45 минут пролежит получится печенье?




Вопрос снимаю. Испекла и долго в холодильнике не держала. Пекла с изюмом. Детям вкусно. Спасибо.
Sonadora
Четверг, 15 ноября 2018 года, 16:37 | Овсяное печенье с клюквой и кунжутом

Оля, очень рада, что детям было вкусно.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы