Кексы

[Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!]

Яблочные пончики-кексы

Категория: Выпечка

Ингредиенты
яблочное пюре	160 г.
масло растительное	35 г.
яйцо	2 шт.
сахар	125 г.
мука пшеничная в/с	125 г.
соль	1/2 ч. л.
ванильный сахар	1 уп.
разрыхлитель	1 ч. л.
корица	1 ч. л.
---------	-------
сахарная пудра	100 г.
корица	2 ч. л.

Способ приготовления

• Сахар, ванильный сахар, яйца, масло, соль, корицу и пюре взбить миксером.

• Муку смешать с разрыхлителем и просеять в жидкие ингредиенты.

• Размешать лопаткой. Тесто получается текучей консистенции.

• Форму для пончиков или кексов смазать маслом и присыпать мукой. Налить тесто на 2/3 объема.

• Поставить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Вынуть из духовки, освободить от формы и остудить на решетке.

• Пудру смешать с корицей.

• Обвалять кексы-пончики.

• Или добавить немного воды, сделав глазурь. Окунуть одну сторону пончиков в глазурь.

• 
• 
• Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт нашла в иностранном блоге. Уменьшила сахар.
Это очень вкусные пончики-кексы. Легкие, ароматные, мягкие. До конца дня они у нас не долежали. Рекомендую!

Супер! А то куда это яблочное пюре девать не знала. Спасибо

[Никка]

Никка, буду рада, если пригодится. А пюре хорошо идет в выпечку и на зефир)

[ang-kay]

ang-kay, Анжела! Какие красавцы!. Все под рукой, хоть сейчас пеки. Но нет такой формы...

[Валюшка]

Валюшка, спасибо) Можно испечь в любой форме для кексов. Кексиками тоже прекрасно получается

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, конечно попробую испечь кексиками. У меня этого пюре!!!
Но пончики - красавцы!

[Анжела]

Анжела, а у меня после перегонки яблок на сок осталось много жмыха, я его заморозила, попробовать из него? Что скажет профи?

[Мария]

Мария, я бы не советовала. Жмых и пюре-это два разных продукта)

[ang-kay]

Всё! Слюнки потекли. Побежала печь на ночь глядя.



ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт! Уже нахомячилась. Ароматные! Мне показались сладковатыми, но муж сказал «то, что надо».

Анжела, прелесть какая!
Обязательно попробую испечь!

[Наташа]

Уже нахомячилась

Наташа, быстрая какая! Здорово, что понравились.

попробую испечь!

Оль, давай. Нам очень нравятся.

Как мне нравятся эти пончики.... А какого они размера? у меня формы для них нет, увидела что то подходящее на Озоне, но вот не уверена, может будут чересчур мелкие

[Елена]

Елена, мелкие. В диаметре по верху 4,5 см. Я бы посоветовала сразу 2 покупать.

[Анжела!]

Анжела! Прекрасный рецепт! Простой и быстрый
Как думаешь, для птифур подойдёт? У меня в наборе для них есть как раз такие формочки, но конечно размерчик..

[Оля]

Оля, спасибо.
Пончики маленькие. Подойдут для птифура, если украсить)

[ang-kay]

ang-kay, О, Анжел, здОрово! А мы все никак к МП рецепт пончиков достойных не найдём! Надо попробовать, может вот оно! Рядом!

[Светлана]

Светлана, спасибо. А что такое МП?

что такое МП?

Присоединяюсь.. Микра-МикроволноваяПечь? МультиПекарь?

Во, скорее мультипекарь. Микроволновка-СВЧ.

[Анжела]

Анжела, аж слюнки потекли, как красиво