Яблочные пончики-кексы

Категория: Выпечка
Яблочные пончики-кексы

Ингредиенты

яблочное пюре 160 г.
масло растительное 35 г.
яйцо 2 шт.
сахар 125 г.
мука пшеничная в/с 125 г.
соль 1/2 ч. л.
ванильный сахар 1 уп.
разрыхлитель 1 ч. л.
корица 1 ч. л.
--------- -------
сахарная пудра 100 г.
корица 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Яблочные пончики-кексы
  • Яблочные пончики-кексы
  • Сахар, ванильный сахар, яйца, масло, соль, корицу и пюре взбить миксером.
  • Яблочные пончики-кексы
  • Яблочные пончики-кексы
  • Муку смешать с разрыхлителем и просеять в жидкие ингредиенты.
  • Яблочные пончики-кексыРазмешать лопаткой. Тесто получается текучей консистенции.
  • Яблочные пончики-кексыФорму для пончиков или кексов смазать маслом и присыпать мукой. Налить тесто на 2/3 объема.
  • Яблочные пончики-кексыПоставить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  • Вынуть из духовки, освободить от формы и остудить на решетке.
  • Яблочные пончики-кексыПудру смешать с корицей.
  • Яблочные пончики-кексыОбвалять кексы-пончики.
  • Яблочные пончики-кексыИли добавить немного воды, сделав глазурь. Окунуть одну сторону пончиков в глазурь.
  • Яблочные пончики-кексы
  • Яблочные пончики-кексы
  • Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт нашла в иностранном блоге. Уменьшила сахар.
Это очень вкусные пончики-кексы. Легкие, ароматные, мягкие. До конца дня они у нас не долежали. Рекомендую!

*posetitell
Супер! А то куда это яблочное пюре девать не знала. Спасибо
*ang-kay
Никка, буду рада, если пригодится. А пюре хорошо идет в выпечку и на зефир)
*Валюшка
ang-kay, Анжела! Какие красавцы! . Все под рукой, хоть сейчас пеки. Но нет такой формы...
*ang-kay
Валюшка, спасибо) Можно испечь в любой форме для кексов. Кексиками тоже прекрасно получается
*Валюшка
ang-kay, Анжела, конечно попробую испечь кексиками. У меня этого пюре !!!
Но пончики - красавцы!
*Машутка
Анжела, а у меня после перегонки яблок на сок осталось много жмыха, я его заморозила, попробовать из него? Что скажет профи?
*ang-kay
Мария, я бы не советовала. Жмых и пюре-это два разных продукта)
*nata4a
Всё! Слюнки потекли. Побежала печь на ночь глядя.




ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт! Уже нахомячилась. Ароматные! Мне показались сладковатыми, но муж сказал «то, что надо».
*Kras-Vlas
Анжела, прелесть какая!
Обязательно попробую испечь!
*ang-kay
Цитата: nata4a
Уже нахомячилась
Наташа, быстрая какая! Здорово, что понравились.
Цитата: Kras-Vlas
попробую испечь!
Оль, давай. Нам очень нравятся.
*Darkusha
Как мне нравятся эти пончики.... А какого они размера? у меня формы для них нет, увидела что то подходящее на Озоне, но вот не уверена, может будут чересчур мелкие
*ang-kay
Елена, мелкие. В диаметре по верху 4,5 см. Я бы посоветовала сразу 2 покупать.
*zvezda
Анжела! Прекрасный рецепт! Простой и быстрый
Как думаешь, для птифур подойдёт? У меня в наборе для них есть как раз такие формочки, но конечно размерчик..
*ang-kay
Оля, спасибо.
Пончики маленькие. Подойдут для птифура , если украсить )
*eta-007
ang-kay, О, Анжел, здОрово! А мы все никак к МП рецепт пончиков достойных не найдём! Надо попробовать, может вот оно! Рядом!
*ang-kay
Светлана, спасибо. А что такое МП?
*zvezda
Цитата: ang-kay
что такое МП?
Присоединяюсь.. Микра-МикроволноваяПечь? МультиПекарь?
*ang-kay
Во, скорее мультипекарь. Микроволновка-СВЧ.
*Альбина
Анжела, аж слюнки потекли, как красиво
*Piano
Сделала кексами. Глазурь из корицы очень интересная на вкус.
Яблочные пончики-кексы
*zvezda
Анжелочка, я что-то затупила.. все продукты подготовила и задумалась.. а пюре из сырых или печёных яблок? Подскажи поскорее 🔗
. я уже на низком старте!
*ang-kay
Печеных.
*Иржи
Яблочные пончики-кексы




Мои негритосики из свежих яблок
*ang-kay
Цитата: Piano
Сделала кексами
Лен, здорово. Я вот тоже часть теста пеку кексами, чтоб тесто не перестояло. Надеюсь, что понравились кексики.




Цитата: Иржи
Мои негритосики из свежих яблок
Ирина, какие красавчики! Ты сырые яблоки клала?
*Иржи
Анже лочка, спасибо за рецепт, вкусн о!
*ang-kay
Цитата: Альбина
слюнки
Альбина, спасибо. Приятно, когда даже по фото все нравится)




Цитата: Иржи
рецепт
Ирина, на здоровье!
*Иржи
На маленькую терку потерла. Телефон не хочет писать нормально
*ang-kay
Понятно. Наверное структура чуток другой получается с сырым яблоком. Но рада, что и такой вариант понравился)
*Иржи
Структура пропеченная, не сырая.
*zvezda
Цитата: ang-kay
Печеных

*Piano
Цитата: zvezda
пюре из сырых или печёных

У меня вообще варёные( пропареные-консервированные)

Цитата: ang-kay
Надеюсь, что понравились кексики

Ну что сказать.. из 13 осталось 5. При том что супруг терпеть ненавидит корицу.
*ang-kay
Цитата: Piano
У меня вообще варёные( пропареные-консервированные)
Значит разницы нет с какими)
Цитата: Piano
При том что супруг терпеть ненавидит корицу.
Это показатель. У нас они быстро заканчиваются тоже.
*Иржи
Яблочные пончики-кексывот разрезик
*ang-kay
Цитата: Иржи
вот разрезик
Ага, отличный, но влажнее, чем с пюре из готовых яблок.
*Иржи
Цитата: ang-kay
Ага, отличный, но влажнее, чем с пюре из готовых яблок
наверное
*eta-007
Цитата: ang-kay
что такое МП
Анжел! Мультипекарь (по привычке из темы про мультипекарь 7 серии). Там очень. Панель похожа на твою формочку!
Ой, прочитала, что яблоки нужно печь! А я, тундра, из сырых блендереных делать собиралась!
*ang-kay
Светлана, теперь точно ясно. Мы так и поняли)
*Ритусля
Такие красавцы!!! Ммм!!!!
Чудесные кексики-пончики!
Анжелочка, а можно взять пюре от детского питания?
Очень хочется приготовить!
Анжелочка, спасибо за рецепт!
*zvezda
Цитата: eta-007
из сырых
во! не я одна такая не аллё! Пошла прогулялась.. посмотрела цены на детское питание,
Цитата: Ритусля
а можно взять пюре от детского питания
у меня та же мысль появилась! Но после цен-пропала резко! Будем своё делать
*Гаяне Атабекова
Анжела, испекла по твоему рецепту, но в форме для кекса. Очень вкусно. У меня много яблочного пюре. Единственное , у меня и кекс и помадка получились темно коричневые. Может надо было корицы намного меньше положить? Мне больше твоя светлая помадка нравится.
Разрыхлителя не было. Положила 1 ч. л соды, погашенную уксусом. Хорошо поднялся. Спасибо за рецепт. Буду и дальше утилизировать яблочное пюре.
*posetitell
Спасибо за рецепт! Сделала: вкусняшка такая легкая и освежающая (яблоки антоновка), с утречка самое то.
*ang-kay
Цитата: Гаяне Атабекова
испекла
Гаяне, я рада, что рецепт был удостоен внимания и желания испечь.
Цитата: Гаяне Атабекова
Может надо было корицы намного меньше положить?
Не факт. Хотя цвет корицы тоже разный, как и цвет яблочного пюре. Попробуйте в следующий раз, если он будет, положить меньше.
Цитата: posetitell
Сделала
Никка, я рада, что понравились пончики. Мне тоже нравятся. Да, они очень воздушно-легкие получаются)




Цитата: Ритусля
Такие
Ой, пропустила твой пост!
Цитата: Ритусля
взять пюре от детского питания
Думаю, что можно. Разницы нет. Хотя оно жиже , скорее всего.
*4er-ta
И я испекла. Часть- в формочке Мадлен, а часть- в Саварен( несколько штук сделала с донышком и наполнила кремом, остальные- рифленые колечки). Яблоки антоновка. Очень быстро, легко и вкусно! Анжела, спасибо огромное!
Мой отчёт

Яблочные пончики-кексы
*zvezda
Татьяна, красота! Как тебе с кремом? Я так поняла, что это масляный с вар. сгущ.?
*4er-ta
Оля, и с кремом вкусно. Крем - ганаш с чёрным шоколадом 80%.
*zvezda
Отлично! А у меня как раз ганаш, правда с белым шоколадом осталась.. и не могла придумать куда бы его пристроить! Спасибо! Ты меня прямо спасла:a-kiss: я и зеркальную глазурь сюда приспособлю Надеюсь автор не побьёт
*ang-kay
Цитата: 4er-ta
Мой отчёт
Танечка, красавцы какие! Не сомневаюсь, что с ганашем еще вкуснее. Спасибо за такую красоту!




Цитата: zvezda
я и зеркальную глазурь сюда приспособлю
Оля, я не драчливая
*zvezda
Я их сделала ... Анжела! Какое это блаженство.. такие нежные, воздушные и вкусные Ничем покрывать не буду (не успею, из рук вырвала у подруги для фотки) Следующую партию начиню и разрисую.
Замешивала в Кеше, он мне так хорошо взбил пюре (кстати, готовила в прошлом году специально для зефира) с яйцами и сахаром и потом вмешала на минимуме муку с разрыхлителем. Получилось 6 больших кексов и 25 птифур. Они вообще такие воздушные и должны быть? Очень вкусно
Извиняюсь за фотку.. прямо на ходу делалаЯблочные пончики-кексы
Да, может кому понадобится, пекла в АГ и духовке. Везде отлично. Корицу не добавляла.. не люблю
*eta-007
ang-kay, Анжел, спасибо за рецепт! Пекла у мамульки в кекснице galaxy. 10 минут. Получилось ровно на 3 закладки. Маме понравились. Запах яблочный.... Мммм... Правда яблоки были сладкие и сахара надо было меньше положить... Но это все исправимо.
Фото с телефона - некрасивое. Цвет разный у кексов т. к. экспериментировала с количеством теста
Яблочные пончики-кексы
А это разрез, вернее разлом
Яблочные пончики-кексы
Доберусь до дома, обязательно попробую в пекаре испечь на панели курабье должно красиво выйти.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту