Мультиварка МХ11 “Бриз” с функцией хлебопечи и тестомеса

Марина, Конечно чайных ложек 2, исправила спасибо! Я пекла по такому рецепту (как у тебя) в Панасоньке на Основном р-ме. В Бризке пеку пока по ее рецептам, еще не все хлеба попробовала.

Девочки, загорелась мне хлебопечка, сейчас потребовалось мне похудеть, процесс идет, хлеб только только начала добавлять в рацион. И что интересно -сейчас, по прошествии 2 месяцев вынужденной диеты вкус мне стал совсем другой. Я к чему- взяла кусочек хлеба, который обычно покупаем -и не могу его есть. Вкус у него какой то химический. Не поняла-купила другой, тоже из обычных -тоже самое. Вот и задумалась про хп. Спросила в ветке -сказали только панасоник. А тут смотрю, вроде как и панасоник есть-а пекут в бризе. Расскажите мне, пожалуйста, почему, какая разница? Смотрела Бриз с завода, цена получится с учетом доставки сравнима с дешевым панасоней, который без диспенсера, простой. Панасоник уж очень хвалят, а я, никогда и не пробовала из хп хлеб, хотя сама пекла в мв, но уже тяжко месить, вот и решилась спросить тут, что бы потом не жалеть тему читаю, интересно сравнение у кого оба агрегата. В панасоне пока привлекает надежность. Функции вроде как одинаковы вроде.... хотя мне нужна хп не столько для белого хлеба-его буду делать пополам с ржаным и 2 сортом, мы едим в основном черный и мультизерновой.

Панасоник есть Панасоник и этим все сказано. Сегодня посмотрела по чекам, а моей ХП уже 11 лет, и все время активно использовалась, иногда и по 2 раза в день, все работает, но за это время ведерко поменяла бы, но останавливает его цена. Поэтому купила по акции ХП Гемлюкс 775 за 2,5т. р. и пеку сейчас в ней. Пока все устраивает, не хуже Панасоника, хорошо бы, чтоб не ломалась и также долго работала. А по - поводу, что сейчас все пекут в Бризке, то тут полно любителей новой техники. У меня была МВ с функцией ХП - Бинатон. Я ее брала чтоб в параллель с Панасоником печь черный хлеб. Как МВ ни разу и не воспользовалась, пекла только черный хлеб, он там тоже был круглый. А через 4 месяца она стала выдавать ошибки, поэтому была благополучно сдана. И теперь никогда не куплю 2в 1. Пусть будут лучше 2 -е - отдельно МВ, и отдельно ХП. Если есть возможность, то купи Панасоник, даже без диспенсера.

Marpl, Мариночка, спасибо, голову ломаю, но наверное, лучше будет панасоня, буду пока смотреть, что бы может подешевле сумею взять. Еще раз спасибо

А я на этот счет имею свое мнение. Во-первых модели мультиварок/хлебопечек разные Бинатон и Бриз-11. ничего общего. Во-вторых хлеб в Панасонике и Бризе разный и по вкусу и по структуре мякиша если печь по одному и тому же рецепту. Мне больше нравится по вкусу в Бризе, корочка верхняя получается одинаковой по цвету и по жесткости. В Панасонике верх как-то бледнее и тоньше, чем по бокам. Мультиваркой пользуюсь часто удобное управление температура и время выставляется по желанию Мультиповаром. Два в одном для меня находка, если что -то случится с ней куплю на смену такую же сколько бы она не стоила и даже если в Москве не будет продаваться закажу с завода. Такую же мультиварку-хлебопечку заказала моя соседка-подруга пока ее все устраивает в работе и мультиварки и хлебопечки.

velli, Валентина, спасибо за ответ. Утром думаю -хочется панаса, вечером -хочется бриз, и наоборот сначала посмотрю в магазинах модели панасоника, что в наличии из недорогого, и, наверное, надо остановиться и остыть. пока выбор из них двоих-это уже легче. Еще раз спасибо

kartinka, я советую Панасоник брать, мне он больше нравится, бриз тоже ничего, но Панасоник лучше.

Друзья, вот чего нашла

Ну вот, стали продавать. Я позавчера в Мвидео по акции за 4990 редика 903s взяла. Повонял 2 дня, сейчас вроде выветрился, чуть от внешнего кожуха отдает. Он внутри имеет пластиковые стенки! Охренеть!

ladnomarina, это мультиварка или хлебопечка?Sedne, Светлана, а чем Панасоник лучше Бриз-11. Вот честно скажу, судя по фото пользователей Панасоника выпеченных ими хлебов я не особо впечатлилась. Форма какая-то странная не сразу поймешь на что похоже буханка толи камень толи чурка. Другое дело Панасоники обычные с нормальными красивыми буханками. А Бриз-11 умеет печь вкусный и красивый хлеб, и я очень довольна что купила эту чудесную машинку. Мне она и борщ сварит, и хлеб испечет и компот сварит (в купленной дополнительно чаше). Но как говорится: Каждому-свое! пусть пользователи не обижаются и пекут свои хлеба в новых Панасониках.

а чем Панасоник лучше Бриз-11

Мне хлеб из панасоника вкуснее.

Что лучше рассудит только время. Я тоже ранее приобретала Бинатон МВ-ХП, чтоб печь хлеб в паре с ХП Панасоник. Так Бинатон проработал всего 4 мес и приказал долго жить, при этом МВ я ни разу не пользовалась. А ХП Панасоник пашет уже 11 лет.

Девочки, подскажите, пожалуйста, есть ли в бризе ручной режим именно в мультиварке? Смогу ли я, к примеру, приготовить кашу выставляя своё время и температуру (полная настройка)?

fffuntic, Лена, может ты подскажешь? А то в тему никто не заглядывает. Не могу понять про ручной режим в Бризе (предыдущий коммент). Можно ли все-таки выставить полностью свои настройки на предлагаемые режимы?

Lapochka, с апреля прошлого года, к сожалению, Лена не бывает на форуме. Спрашивайте у владельцев, у меня нет такой печки, я не смогу Вам помочь.

Всем, привет! Девочки, обладательницы Бризки, скажите пожалуйста, можно ли отключить звуковой сигнал на отложенном старте, чтоб не пищал бесконечно?

Здравствуйте. Стала обладательницей Бризика. Подскажите, а чашу из нержавейки можно в эту мультю? Не могу себя пересилить варить суп в антипригарной чаше. По поводу функции хлебопечки нареканий нет. Много лет пекла в панасе 2500. Пришлось отдать ее в деревню. Качество хлеба в бризике хорошее.

YaRoslavtseva, Анастасия,

чашу из нержавейки можно в эту мультю?

Если подходит по размеру, я думаю можно, ведь в других мультях используем

Качество хлеба в бризике хорошее

Вот как хлебопечка, мне Бризка тоже очень понравилась, а как мультиварка-полное разочарование, бурлит так сильно, что жидкость очень быстро выкипает, нужно всё время контролировать и это на большинстве режимов, то ли брак у меня, то ли так она так и настроена

Я купила чашу из нержавейки от редмонда. Но с ней дольше закипает. А по поводу бурлит- у меня нифига не бурлит даже в родной чаше. Варю супы на ручном режиме. Не меньше 140 гр.

нифига не бурлит

значит у меня всё-таки брак

да Галя просит не дифирамбы бризке петь, а указать конкретные возможности по программированию машинки: как регулировать температуру и устанавливать время (какие возможности по температуре-времени имеются).
 Целой инструкции в инете нет.

вот тут есть все

бурлит так сильно, что жидкость очень быстро выкипает

сегодня столкнулась с этим на режиме плов. Кипело так, что она отключилась на 15 минуте программы. Я в шоке. Суп не кипит зато плов бурлит будто на 180 градусах. буду тестировать дальше.

буду тестировать дальше.

YaRoslavtseva, Анастасия, а я сегодня решила на программе Макароны яйца сварить, время выставила 10 мин, думала, что как во всех мультиварках, после закипания раздастся звуковой сигнал и начнётся обратный отсчёт времени, но ничего подобного после закипания воды не произошло, хорошо засекла на часах, вообщем сплошные разочарования пока, попробую сейчас запустить режим пельмени ради интереса

на режиме плов. Кипело так,

та же история

Протестировала режим Пельмени, та же ерунда, что и с режимом Макароны, вода кипит, но ни звукового сигнала для закладки продуктов, ни обратного отсчёта времени нет, специально ждала, думала может все же она сама хотя бы отключится, но не тут то было, вода практически вся выкепела и я её отключила, написала в Аксион и вот, что они мне ответили :
 вчера в 23:50
Здравствуйте! Напишите пожалуйста, как в вашей мультиварке должны работать программы Пельмени и Макароны? У меня ни на той, ни на другой нет ни звукового сигнала для закладки продуктов, ни обратного отсчёта времени, то есть вода будет кипеть, пока не выключить.

Бытовая техника Аксион, сегодня в 9:12
Доброе утро!

Бытовая техника Аксион, сегодня в 9:14
Эти программы работают таким образом, рекомендуем просто использовать программу жарка на 120 градусов, время выставите по желанию. При закипании воды, мультиварка запищит

Вообщем полный бред, смысл тогда этих автоматических программ, если постоянно нужно устраивать танцы с бубнами.
Девочки, у кого такая мультиварка, отзовитесь пожалуйста, у Вас также работает, нужно знать брак это и предъявлять притензии или они действительно все так работают

Протестировала режим пельмени, при закрытой крышке вода закипела и прозвучал одиночный « пик»

Протестировала режим пельмени, при закрытой крышке вода закипела и прозвучал одиночный « пик»

Анастасия, а обратный отсчет времени был?

Amazonka, да, после пика пошло назад. 5 мин по умолчанию, своих не прибавляла.

своих не прибавляла.

Анастасия, я прибавляла, попробую сегодня на предустановленном времени Спасибо за ответ!



Нифига не работает у меня, ни сигнала нет, ни время не отсчитыварт Надо теперь как -то все остальные режимы проверить Может на программе плов надо больше воды добавлять, раз так сильно кипит?
Анастасия, а Вы где свою покупали? Я брала с завода по скидке, доставка почтой России, если отправлять её обратно, то тоже смогу только почтой, если конечно только эти два режима у меня не работают, а остальные будут в норме, то отправлять не буду, ну а если и другие так же, то конечно отправлю им её, если не трудно, пишите мне пожалуйста, когда на своей будете на разных режимах готовить, чтоб мне хоть знать, как они работают

Amazonka, я живу в Хабаровске, здесь и брала в магазине техники. За 5699. По режимам: суп не варит вообще. Допустим смотрю видео борщ в мультиварке « все закиньте и 2 часа ждите»..... не варит. Все сырое. Режим плов кипит и орет потом как потерпевшая. Не довольна обоими. Режим выпечка пробовала шарлотку, рыбу запекала в фольге, тыкву с мёдом пекла- все отлично. Режим йогурт хорош от 2 л молока, делала на литр - переквасилось, поэтому буду в баночках ставить. Режим на пару прекрасен, в режиме жарка тоже все нормально обжаривает (зажарку), жарить что то вроде мясо/рыба до готовности я ещё не пробовала. Режим разогреть тоже понравился. Каши молочные ещё не варила. Вообщем пока мы с ней общий язык нашли только на половину. Как к хлебопечке претензий нет.

режимом Макароны

А вот здесь происходит что то невероятное. Вода не может закипеть, как только появляется пар мультиварка орет и уходит в режим 00. При этом крышка открыта. На пельменях кипит как надо. Загадка.......

Загадка

Загадка решена. С неродной чашей (нержавейка от редмонд) выдаёт ошибку. С родной все прекрасно работает.

YaRoslavtseva, Анастасия, спасибо за такой подробный ответ, как к хлебопечка, у меня тоже претензий нет, а вот как к мультиварке пока приноровится не могу, благо другие мультиварки есть, а эту планировала на дачу отвезти, но мне нужно именно так, что включил и ушёл заниматься своими делами, а с этой такое не прокатит, у меня суп кипит как потерпевший и большая часть бульона выкипает, с пловом та же ерунда, что и у Вас, макароны и пельмени вообще не работают, кипит просто вода и всё, жарка нормально тоже работает, буду другие тестить, если остальные хорошо будут работать, то оставлю, а если и остальные плохо работают, то отправлю им обратно Надо мне жаркое на плове попробовать, как получится Вообще я на WB увидела большинство негативных отзывов, видимо они все с браком, что-то и девочки, у кого здесь в теме она есть, совсем не хотят рассказывать про своих

Доброго времени суток! Продолжу рассказ про эксперименты с мультиваркой. Муж выдал мне термометр от самогонного аппарата и я приступила к измерениям температуры на разных режимах. Суп- 96 самая высокая, пар- 100, ручной установка на 110- выдал 104. Разогрев-до 96 доходит (от объема зависит, у меня на 2 тарелки супа грелось) Молочную кашу в режиме мультиварки с так и не решаюсь сварить, зато варю ее в хлебопечке на режиме варенье. Сначала думала что 1:05 это много для каши (в хлебопечке редмонд всегда варю 40 мин, а в Панасоник вообще не решалась варить, ведерко было жалко). Оказалось что 1:05 очень удачное время, нагреев идёт медленный и к концу часа уже хорошо закипает. Для меня плюс что она мешает кашу сама, мультиварка помешивать не умеет. Ячневая и овсянка крупной фракции варятся прекрасно. Ещё один плюсик в карму этого 2 в 1 устройства. Редмонд хлебопечку можно нести на помойку, держала ради йогурта и каш.

приступила к измерениям температуры на разных режимах

Анастасия, я на программе суп замеряла и термощуп сломался, теперь нужно новый купить, но у меня показывал 105 Попробую завтра кашу сварить на режиме молочная каша, если не получится, воспользуюсь Вашим методом Вот только из-за 2 в 1 и пытаюсь с ней подружиться, иначе бы давно уже сдала её обратно

Amazonka,

воспользуюсь Вашим методом

Главное очень плотно прикрыть ведерко фольгой иначе все забрызгает. Я сделала крышку из дна фольгированной формы для выпечки. Она толще чем фольга и используется многократно. Фото не прикрепляется к сожалению

Главное очень плотно прикрыть ведерко фольгой иначе все забрызгает.

Анастасия, спасибо, поняла

Доброго времени суток! Ну как обстоят дела с вашими бризиками? как показывают себя в приготовлении? У моей большой хлеб с солодом взорвался, выбил крышку и теперь не все программы работают корректно, особенно пароварка. Не переходит в режим отсчета, кипит безостановочно пока перегрев не сработает. Да и крышка может открыться в любой момент. Вообщем сама виновата, зря хлеб с солодом поставила по рецепту из панасоника. Подыскиваю новую помощницу

Добрый день, став обладательницей бризки возникает много вопросов. Попробовала сделать котлетки на пару, выставила время, думаю сейчас нагреется как обычно и пойдет отсчет. Так нет, время так и не пошло, сама отключила через пол часа. Котлетки пропарились как надо. Но почему все таки не пошло время может кто подскажет? И ещё, где вы смотрите рецепты для хлебопечки желательно с отзывами?

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где в Бриз мх11 можно отключить звук. На отложенном старте пищит каждую минуту. Не поняла этого прикола – зачем?

Amazonka, добрый день! Увидела ваш пост по поводу писка на отложенном старте, Вам удалось решить проблему? Просто ужас!!! невозможно пользоваться полезной функцией

Я пробовал понажимать на ней кнопочки в надежде выключить звук, но походу придётся ставить тумблер в разрыв пищалки...

2 YaRoslavtseva это очень странно, ибо крышка там не герметична, возможно у вас был засорён выпускной клапан... Не скажу за этот бриз, тк крышку ещё не разбирал, но обычно у изделий этого китайского завода, в крышке датчик температуры, и некоторые программы на него смотрят и это правильно. So нужно восстановить провода в крышке и всё будет.

-=SADKO=-

Я купила чашу из нержавейки от редмонда.

ДОбрый день! Не подскажете, какая чаша от Редмонда подошла к БРИЗ?

Добрый день, став обладательницей бризки возникает много вопросов. Попробовала сделать котлетки на пару, выставила время, думаю сейчас нагреется как обычно и пойдет отсчет. Так нет, время так и не пошло, сама отключила через пол часа. Котлетки пропарились как надо. Но почему все таки не пошло время может кто подскажет? И ещё, где вы смотрите рецепты для хлебопечки желательно с отзывами?

У меня тоже таймер то работает, то не работает. Не пойму в чем дело. Обратный отчет, то идет, то не идет. Пока заметила такую проблему с режимом Жарка и На пару.
Уже пекла в Бризе хлеб и кекс по рецептам из инструкции. Понравилось.
На режиме Рис сделала на два стакана по инструкции. Рис получился сырой и твердый, мало воды было. Причем по автомату стояло 50 минут, мультя выключилась на 30 минутах сама, как выкипела вода, я так понимаю.
Это моя первая мультя. Купила с неделю назад. Пока тестирую.
Уже вижу проблему, что прокладка силиконовая несьемная и она стала пахнуть после тушения овощей. Кипячение с уксусом на режиме На пару не помогло. Запах остался. Где купить такую крышку с кольцом – пока не знаю.

Попробовала сделать на режиме Кекс шарлотку на функции Хлебопечка. Муж в восторге. Я тоже. Режим Кекс 1час 30 минут. 25 минут месит, причем очень сильно. Потом начинает греть. После замеса положила яблоки сверху. Все пропеклось. Забыла смазать форму, поэтому добавила в тесто примерно 1 ст. ложку постного масла. Из формы шарлотка досталась хорошо с помощью силиконовой лопатки.

как-то так

Просматриваю давно на Бриз. Сейчас есть в продаже. Шарлотка впечатляет, и хлебчики супер. А некоторые глюки на пульте переживу, Редмонд 903 есть

YaRoslavtseva, может термометр откалибровать? Выставить по температуре воздуха в комнате а не на 0

Просматриваю давно на Бриз. Сейчас есть в продаже.

Нисколько не жалею, что купила. Купила уже к ней запасную чашу Redmond RB-A503.
Глюк есть с таймером на жарке. Включается на обратный отсчет минут через 15, но нормально жарить начинает уже минуты через 3-4. Пока включится таймер, я уже почти успеваю дожарить. Но мне на жарку таймер и не нужен, все равно сама мешаю.
На пару больше не проверяла.
Если после жарки сразу включить Томление, то не включается, пока немного не остынет.
На режиме Томление на 3 часа делала на ночь старую говядину, после 30 минут варки на Супе. Мяско по рту прямо таяло.
Пеку хлеб постоянно на дрожжах по рецептам из инструкции. Делала и шарлотку, и кекс и хлебопечке и в мультиварке на Выпечке как по рецептам инструкции, так и по рецептам, похожим по весу муки. Когда взяла муки больше, чем на режиме Торт по рецепту в инструкции, недопекся. Допекала в духовке.
Я так поняла, что на ручном режиме можно выставить только выпечку без замешивания, но все предыдущие стадии надо выставить по нулю. Но я пока до конца не разобралась. Как разберусь – напишу. Просто, когда у меня выпечка недопеклась, я пробовала это выставить, но что-то накосячила, а сбросить не смогла сразу. Поэтому пока не уверена точно, как этот режим работает. Буду тестировать позже. Меня интересует именно выпечка без замешивания на режиме Хлебопечка.
Запах продуктов на силиконовом кольце после мытья есть, но при приготовлении вообще не ощущается, по крайней мере, на готовой каше не почувствовала. Крышку с силиконовым кольцом на режиме Хлебопечка снимаю, верх прекрасно пропекается.
Не все режимы пока еще опробовала.
Писк поминутно кажется на Отложенном старте есть, но я этот режим не использую.
Если сломается, еще куплю ее же.
Мне два гаджета (мультиварку и хлебопечку) на кухне отдельно ставить некуда. Я и этот-то с места на место переставляю. Но она достаточно легкая. Меня устраивает.

Я так поняла, что на ручном режиме можно выставить только выпечку без замешивания, но все предыдущие стадии надо выставить по нулю

Про нули правильно, про без замешивания – так из 13 пунктов там 5 замешиваний. Три первых идут последовательно с общим временем максимум 25 минут. Потом после паузы еще два тоже на 25. Я один раз хлеб на закваске пыталась программировать, но тыкать по кнопкам и этапам показалось лень.
До сих пор не могу понять зачем там пауза меж двумя выпечками может пригодиться? А так пользуюсь просто как хлебопечью, как мультиваркой редко – то квас в ней стоит, то молоко вытапливается ну или шарлотка.

Anna67, а замешивает громко? Ведро сильный люфт дает? Там же внизу термодатчик, читала что об него задевает

ladnomarina, моя шумит так же как хлебопечь мидея, их жужжание слышно везде, бывает что и стучит хотя ведро вроде без люфта наоборот с усилием ставится.

Anna67, а замешивает громко? Ведро сильный люфт дает?

Сравнить не с чем. Шумит, но терпимо. Люфта у меня нет, стоит намертво.

Очередные дополнения. Режим Жарка все-таки работает как надо, если не открывать крышку, пока греется. Как нагреется, прозвучит сигнал и начнется обратный отсчет. Но это только первый раз. Если надо продолжить и запустить повторно дожаривать, то сигнал не появляется. Но ведь и крышка уже открыта. И при этом жарит нормально.
Чтобы после жарки запустить другие режимы, иногда надо выключить из розетки и опять включить. Иначе не включается программа и появляются какие-то непонятные символы. Возможно, потому что сильно высокая температура.
В режиме Варенье, если изменять время, которое установлено по автомату (1ч 05 мин), то включается режим Отложенный старт. И как его отключить я не поняла. Я пробовала выставить 20 минут на Варенье, за 20 минут как при отложенном старте началась варка варенья, но в инструкции написано, что отложенного старта нет на режиме Варенье. 40 минут не тестировала полностью до варки варенья, но Отложенный старт тоже включался. А если время увеличить больше 1-05, то опять же включается Отложенный старт, но я это пока не тестировала. Непонятно, что будет дальше с варкой варенья, если выставить время больше 1-05. Само варенье сварилось нормально. Удобно, что месит и не пригорает. Варила крыжовник с яблоками.
Если кто подскажет, что я не так делаю с режимом Варенье, то буду очень благодарна
В режиме Выпечка все нормально. Но верх бледноват, поэтому пригодилась крышка-гриль. 20 минут с крышкой и корочка вверху как надо.
В режиме Суп кипит сильно. Борщ сварился нормально. Сверху просто накрывала чашей для варки на пару, чтобы не брызгало. Но гороховый суп – это треш! Пена вылезла из мульти и залила полкухни. Вода была залила до разрешенного максимума. Горох на режиме суп варить можно только, если воды немного
Пока мультей довольна. Юзаю почти каждый день. Еще не надоела.

Подскажите пожалуйста, что делать: только купила мультиварку, поставила режим "варенье" на 20 минут. А у меня индикатор "отложенный старт" зелёным загорелся, пошел отсчёт от часа, но мультиварка ничего не делает, не греет. Как быть? Где посмотреть онлайн книжки по готовке с этой мультиваркой?

Гульнара