Кекс за 21 секунду

Категория: Выпечка
Кекс за 21 секунду

Ингредиенты

Масло мягкое 200гр
Сахар + пакетик ванильного сахара 200/взяла 140
Соль Щепотка
Яйца 4
Молоко 20 гр
Мука 300 гр
Разрыхлитель 1 пакетик

Способ приготовления

  • Кекс за 21 секунду
  • У нас есть тесто пельменное за 21 секунду в комбайне.
  • А у меня кекс за это же время. Рецепт взят от ТМ, детка прислала.
  • У меня другая кухонная машина, но пойдет любой комбайн или блендер, куда войдут все ингредиенты, то есть лишь бы ножи были. Итак начинаем. Включаем духовку. На 180*
  • Писать мне нечего, показываю как отвесила все продукты и сложила их в чашу своей машины.
  • Кекс за 21 секунду
  • Теперь смазываем форму для кекса, и включаем машину.
  • Кекс за 21 секунду
  • Ставим в духовку минут на 30-40, зависит от духовки, периодически проверяем палочкой готовность.
  • У меня немного лопнула крыша, дочка недавно делала, у нее ровнешенький кекс получился, видно в духовке дело.
  • Но получилось очень вкусно, а уж как быстро.
  • Кекс не сухой, констистенция влажноватая, не приторный.
  • Мне понравилось.
  • Кекс за 21 секунду
  • Кекс за 21 секунду

Примечание

В оригинальном рецепте тесто смешивается всего 8 секунд, но меня предупредили, чтто масло должно быть совсем мягкое. У меня было не очень мягкое, поэтому увеличила время до знакомого

*zvezda
Lerele, люблю Ваши рецептики! Тесто пельменное прижилось навечно у всех моих подруг тоже (даже в кафешке используют) Спасибо за ещё один быстрый рецепт! Обязательно попробую может даже и в ХП и МВ
*Машутка
Оля, Ольчик, а можно ссыль на это тесто? или в личку, пожалуйста.




Lerele, забрала!
*Lerele
Машутка, я хоть и не Оля, но рецепт нашла
Кекс за 21 секундуПельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео
(Doxy)





zvezda, у меня тоже идея появилась испечь в мультиварке его. Тогда еще ленивее будет, смотреть за ним не надо это как раз для меня
*Машутка
Lerele, спасибо!!! А я только в мультяшке и пеку, и этот кексик тоже не станет исключением. У меня Редюша, печет изумительно, так я все туда. Проще, чем с духовкой.
*Калюся
Цитата: Lerele
У меня немного лопнула крыша, дочка недавно делала, у нее ровнешенький кекс получился, видно в духовке дело.
Кекс с поехавшей треснувшей крышей гораааздо завлекательней.
*BlackHairedGirl
Испекла. Добавляла изюм и орехи грецкие. Большое спасибо за рецепт Lerele
🔗
*zvezda
Татьяна, о-чу-меть теперь быстрее сделаю!
*Lerele
Калюся, какая я, такая и крыша
BlackHairedGirl, вау, хотя что удивляться, делать то всего ничего, несколько минуток.
Классный получился!!!
*челокошка
Хачу !...

Lerele, спасибо большое !
Очень мне нравится такая эффективность времени !
*Lerele
челокошка, и вкусно, между прочим
*челокошка
Цитата: Lerele

челокошка, и вкусно, между прочим

ВООТ!... я ж так и люблю: чтобы вкусно и быстро !
Это ведь так... нечасто бывает ...
*Lerele
Дамы, а я поняла, что мне теперь хотеть надо- новую духовку
Чтобы кексы печь
*Октябринка
Lerele, спасибо за рецепт, пекла в маленьком филипке на проге кекс , высокий, вкусный, только верх белый.
*Lerele
Октябринка, в мультях всегда верх белый, я преворачиваю вверх ногами и его не видно.
Очень рада, что пригодился рецепт, да и кому такой ленивец не понравится то??
*Olga VB
в духовке стоит!
Я, конечно, посвоевольничала: вместо масла маргарин взяла (надо было утилизировать), вместо разрыхлителя+молоко использовала соду+кефир.
Добавила, кроме ванили, цедру апельсиновую.
О вкусе отчитаюсь завтра.
А пока спасибо за быстрый рецепт!
Кстати, замешивала планетарным миксером, - тоже не более 20 секунд.
*Lerele
Olga VB, это ты все правильно сделала, я тоже под себя рецепты приспосабливаю, и миксер тоже пойдет, если масло мягкое будет.
У нас уже закончился, а я еще придумала его тонким слоем на лист, а потом разрезать и подсушить на сухие печеньки. Мне вкус очень понравился.
*Olga VB
Цитата: Lerele
тонким слоем на лист, а потом разрезать и подсушить на сухие печеньки.
Наверное, так и пирог можно соорудить, - сделать пласт, разрезать на 2 части, прослоить повидлом...
*Lerele
Olga VB, вот нхе знаю, все таки тесто кексовое, хотя может и можно .
Просто я ела и представила как бы вскусно было, если бы сухое было, типа бискотти, нечего только уже сушить было
*челокошка
Цитата: Olga VB
Кстати, замешивала планетарным миксером, - тоже не более 20 секунд.

Olga VB-Ольга, а если планетарным миксером (и если Кенвуд подойдёт), то какая насадка?
К-образная?
А то у меня, оказывается, "с ножами" только измельчитель-блендер Kenwood CH 580 (хотя тоже, наверное, подойдёт )
Спасибо заранее !
Очень кексик 21-секундный хочется сделать ...
*Olga VB
челокошка, да, замешивала К-шкой, - практически, мгновенно. Но масло было мягкое.
Кекс еще не остыл, но я уже попробовала, не удержалась.
Вкусно! В меру сладкий, хоть и все 200г сахара бухнула, ароматный, с плотной, слегка хрустящей корочкой, в меру влажный.
Я очень довольна!
Наверняка, буду повторять с разными добавками и ароматизаторами.
Спасибо Лерелечке!
*челокошка
Цитата: Olga VB
челокошка, да, замешивала К-шкой, - практически, мгновенно. Но масло было мягкое.
Кекс еще не остыл, но я уже попробовала, не удержалась.
Вкусно! В меру сладкий, хоть и все 200г сахара бухнула, ароматный, с плотной, слегка хрустящей корочкой, в меру влажный.
Я очень довольна!
Наверняка, буду повторять с разными добавками и ароматизаторами.
Спасибо Лерелечке!


*zvezda
Цитата: Olga VB
замешивала К-шкой
Оленька! Я уже запуталась.. железной ?
*ang-kay
Ириша, отличный кекс и такой быстрый. Спасибо)
*Lerele
ang-kay,
Уж если ты похвалила, то точно хороший
*Olga VB
Цитата: zvezda
Я уже запуталась..железной ?

Кста, первый раз в жизни пекла на маргарине (купила Пышку спецом для какого-то рецепта, но не использовала).
И последний!

Вот интересно, от маргарина всегда привкус мыла бывает?
Но кекс реально очень неплохой, вкусный, я обязательно буду его делать. Но уж не на маргарине
*zvezda
Оленька, спасибо дорогая! Что - то совсем голова не варит.. погода, наверное
*Lerele
Olga VB, нет, не всегда. Я иногда кексы на маргарине делаю, на Раме или Санелле, ничего мылом не пахнет.
*Tatyana1103
Lerele, спасибо

Кекс за 21 секунду Кекс за 21 секунду

Фото не очень, т. к. фотографировала поздно вечером при плохом освещении, хотелось показать целостность буханочки, т. к. на утро осталось меньше половины. Использовала 200 гр. муки в/с + 100 гр. муки 1-ый сорт, добавила изюм и мак, моим очень понравился кекс.
*Lerele
Tatyana1103, очень здорово у тебя получилось, а с маком и изюмом вообще красота!!
Консистенция прямо кексовая, видно на фото
*Tatyana1103
Ирина, персональное спасибо от моих мужчин
*Olga VB
Tatyana1103, Танюша, чтоб изюм на дно не опускался, его перед отправкой в тесто надо в муке обвалять (без фанатизма, просто хорошо припудрить), а потом уже сильно не вымешивать, а буквально пару движений, чтоб эту муку не смыть.
Удачи!
И спасибо за идею: в следующий раз тоже с маком сделаю.
*Tatyana1103
Цитата: Olga VB
чтоб изюм на дно не опускался, его перед отправкой в тесто надо в муке обвалять
Оленька, я знаю, просто надо было что-то к завтраку на скорую руку сделать, вот и испекла этот кекс, всё быстренько побросала и в духовку, время было практически полночь. Фото выставлять вообще не хотела, просто хотелось поблагодарить Ирину за рецепт, потому, что буду готовить и не раз
*челокошка
Цитата: Tatyana1103
Цитата: Olga VB от Сегодня в 12:25
чтоб изюм на дно не опускался, его перед отправкой в тесто надо в муке обвалять
Оленька, я знаю

Спасибо , Olga VB, Tatyana1103, я вот про изюм не знала ...
Tatyana1103, результат - здоровский, так поднялся кексик ...
Ирина, ...
*Olga VB
Ну да! Про "быстренько" - это как раз тот случай. Да еще и результат прекрасный.
Хочу еще маленькими кексиками его сделать. Конечно, будет не так быстро, но должно хорошо и красиво получиться, т. к. тесто дает высокий красивый купол.
*Lerele
А я с маком хочу , но забыла купить, вот думу думаю, что бы изобразить к чаю.
*Olga VB
С орешками, семечками, кунжутом, льном, апельсиновой/лимонной цедрой, пряностями, молотым имбирем, тертой морковкой и т. д и т. п.
Удачи!
*Lerele
Olga VB, шоколад забыла
*Olga VB
Цитата: Lerele
шоколад забыла
*Ксю-юха
Lerele, пакетик разрыхлителя весом сколько? у меня 12 гр, видела и по 18 гр. и 10 гр. есть. иль нет разницы?
*Lerele
Ксю-юха, пошла ведь глянулаа, 15 гр, но можно и 12 положить, я думаю.
*Ксю-юха
Спасибо за такой быстрый ответ
*Anna67
Цитата: Lerele
если масло мягкое будет
У меня так почти все рецепты идут в долгий ящик, как в анекдоте про "возьмите чистую кастрюлю". Так и этот явно больше времени займёт .
*Lerele
Anna67, ну это с учетом твоей «кастрюли», в оригинале вообще 8 сек было
*Rada-dms
Ну, че, вкусный, грите! Надо делать, надо! В Москве изображу обязательно.
*Lerele
Rada-dms, вкусный, и быстрый, и , надеюсь, полезный
А вообще будем толстыми и красивыми
Я сегодня сметану пристраивала и сделала зебру, так два куска съела, так мне вкусно было
*tana33
Lerele, а в ХП получится ? чтоб сразу и замесить и испечь
*Rada-dms
Lerele, и мне надо банку пристроить! Вот спасибо за "Зебру"! Бог любит троицу,

а мой папа добавлял:"А Советская власть - пять!" Это когда он с симпотными женщинами здоровался и целовался!

*nila
Lerele, вчера спекла твой кекс. И правда -вкусно, просто и быстро
Спасибо тебе что все пропорции дала точно в граммах, поставила чашу на весы и все по граммам накидала. Потом включила блендер, досчитала до 21 и получила вот такое тесто

Кекс за 21 секунду
Как раз и насадку для теста в блендере Браун испробовала. А то руки до неё не доходили. Отлично справилась с этим тестом!
В тесто добавила свой изюм и вяленую вишню.
Вот такой кекс у меня получился

Кекс за 21 секунду
*zvezda
Неля, какой красавец! А насадку нож ты имела в виду?
*nila
Оля, в моем новом Брауне большая чаша и две насадки - нож и пластиковый нож для замеса теста. Вот этот пластиковый нож и испытала. До этого пельменное тесто замешивала ножами.
*zvezda
Цитата: nila
нож и пластиковый нож
Понятно Неля! Я такой доче отдала, он ещё и с тёрками, кажется?!
*Lerele
tana33, наверное, я никогда в хп не пекла кексы
nila, классный кекс получился, ну и с обновлением насадочки тебя
*Суровый модератор
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
*gawala
Lerele, Ир, с медалькой тебя, заслуженной!
*Ильмирушка
Lerele, Иришка! ПОЗДРАВЛЯЮ с победой! 21 сек - этА крутА!
*Тришка
Lerele, Ириша, с Победой и Мядалькою !!!
*Lerele
Ой спасибо!!!
Не ожидала, и очень очень приятно!!!
*Annutka
Lerele, Ирина, с медалькой! Поздравляю!
*zvezda
Ирина! С заслуженной победой
*Rada-dms
Поздравляю с вкусной медалькой! Ура!
*Гюзель62
Lerele, с медалькой! « Даешь больше и лучше вкусных рецептов в массы!»🤣
*Lerele
Дамы, всем
*OlgaGera
Рецепт в массах. Исполнение в печке)))))))))))))




Кекс за 21 секунду
*Lerele
OlgaGera, ух ты, румяный какой!!!
*Эжен
Lerele, поздравляю с заслуженной победой! Спасибо за замечательный рецепт!
*Lerele
Эжен, спасибо
*Olga VB
Lerele, Поздравляю!
Заслуженно
*gala10
Lerele, поздравляю с медалькой! Отличный рецепт!
*челокошка
Lerele, и я поздравляю с медалькой !
Я ж его (наконец-то) сегодня сделала (так сказать, чтобы приурочить )!
Делала полпорции на Kenwood CH 580 (там объём 500 мл).
Так я ещё тесто разложила по формочкам для финансье (а высота-то всего 2,5 см)...
Пекла в аэрофритюрнице Штеба.
Вот что получилось (вкусные!!!).
Спасибо за рецепт !
Кекс за 21 секунду

Кекс за 21 секунду Кекс за 21 секунду Кекс за 21 секунду
*Lerele
gala10, спасибо!!!!
челокошка, супер!! У меня то идея попроще была, порезать и подсушить, чтобы как печеньки было, вкусно ведь, скажи.
*челокошка
Цитата: Lerele
вкусно ведь, скажи.

Скажу, скажу !
Вкусно !...
Спасибо, Lerele!
*Lerele
А я сейчас сделала в старинном комбайне сименс, поставила в мультиварку, сижу счастливая, чашу комбайна в посудомойку, лопаточку туда же, мыть ничего не надо, все чистое, красотаааа!!!
*zvezda
Наташа, спасибо за пробы! Супер! Я теперь в свох любимых формочках напеку а я к Новому Году сегодня по скидке ещё во какую купила, здесь и сделаю

Кекс за 21 секунду
*челокошка
Цитата: zvezda
Я теперь в свох любимых формочках напеку а я к Новому Году сегодня по скидке ещё во какую купила, здесь и сделаю
Оля, !
Кстати, силиконовые формочки не смазывала, масла в тесте хватило,
выскочили кексики...
Очень вкусные, Lerele спасибо!
*Lerele
челокошка, а я все таки смазала чашу, получился прекрасный, высокий, ровный. Еще не пробовала, стынет.

Кекс за 21 секунду

Хотела в рецепт дописать, что в мультиварке на выпечке 59 мин и 15 на подогреве, прекрасно пропекся, корочка не толстая. У меня бранд 6050

Кекс за 21 секунду
*челокошка
Цитата: Lerele
а я все таки смазала чашу, получился прекрасный, высокий, ровный. Еще не пробовала, стынет.
Красавчик ...

Они такие мелкие под финансье - 5х3 см, а глубина, вообще, оказывается 1,5 см (а не 2,5 см (как я думала)),
что я решила их не смазывать ...
Но поскольку повторять безусловно ещё буду, то следующий раз смажу те, что побольше.
*Lerele
челокошка, если сами выскакивают можно и не мазать, я просто перестраховщица, на всякий случай мажу
*tana33
Lerele, спасибо большое за вкусняшку ))) Сделала в ХП, все получилось, замесила прям в печке ))) Еще я бросила в тесто кусочки недоеденного шоколада, он не измельчился и кекс получился внутри с шоколадными пятнами )))
Сын и муж довольны )))

Девочки, если будете делать в ХП, то масло должно быть мягким, иначе не вмешается, тесто жидковатое и кусок масла у меня просто болтался в массе ))) Замешивала на режиме Пельменное тесто. Выпечка 1,5 часа.
Ну и в следующий раз я не кину все сразу, сначала вмешаю масло в муку, в печке же, а потом остальное все закину ))
получается, что в духовке то быстрее, но мне в печке удобнее )))
*Lerele
tana33, ого какая ты молодец то!! Я то ни разику не пекла в хлебопечке, боюсь
*челокошка
Lerele-Ирина - ещё какая молодец!
Встречалась тут с бывшими коллегами-подружайками, а накануне для них сделала-испекла по-быстрому "кексики за 21 секунду" (мелкие),
и так они им понравилось, тут же (там же) им распечатала рецептик под возгласы: "и мне , и мне , а мне ..." (так всё и было)
(благо, Интернет с принтером оказались рядом (а я ведь знала, что и где найти)),
а также они просили передать просто огромное спасибо !
*Lerele
челокошка, вау, рецепт пошел в народ
И подружкам огромное пожалуйста и пусть им будет сладко в новом году!!
*челокошка
Цитата: Lerele
челокошка, вау, рецепт пошел в народ
И подружкам огромное пожалуйста и пусть им будет сладко в новом году!!

Спасибо , уже опробовали и дома, говорят, своих порадовали (отчитались)!
Взаимно, Lerele : сладости и радостей в наступающем году
*челокошка
А я снова кексиками баловалась.
Lerele, очередная спасибка !
Купила форму для миникексов, так вот я и её решила не смазывать, но всё и в ней получилось!

Кекс за 21 секунду
(это первая партия - не сильно потемнели)

Кекс за 21 секунду Кекс за 21 секунду
*Lerele
челокошка, ну что скажу - вау!!!! Здоровские!!
*челокошка
Цитата: Lerele
Здоровские!!
Lerele, спасибо!
Тесто - чудесное, ведь специально показала то, в какой, скажем так, произвольной форме они были уложены в формочки формы, а какие стали! Настоящие кексята (это я так их называю теперь). А насколько поднялись!!!
*Ava11
Lerele, спасибо за рецепт, быстро и просто.
Кекс за 21 секунду




это из одной порции теста! Класс!
*Lerele
Ava11, ох красота то какая!!!! хоть на выставку ставь!!!!!!
Очень рада , что понравилось.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






Поиск по сайту