Тыквенно-чечевичный крем-суп

Категория: Первые блюда
Тыквенно-чечевичный крем-суп

Ингредиенты

тыква очищенная 250 г.
чечевица красная 150 г.
лук репка 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 3-4 ст. л.
бульон мясной 1 л.
сливки любой жирности 150 мл.
перец острый маринованный по вкусу 3 кол.
карри 1 ч. л.
соль по вкусу
укроп 1 пуч.
чеснок 1-2 зуб.
оливковое масло опционно

Способ приготовления

  • Тыквенно-чечевичный крем-супЛук почистить, порезать и слегка обжарить на растительном масле.
    Тыквенно-чечевичный крем-супДобавить нарезанную тыкву и морковь.
    Тыквенно-чечевичный крем-супВсыпать карри и все слегка обжарить в течении минуты.
    Тыквенно-чечевичный крем-супПромытую чечевицу всыпать в кастрюлю.
    Тыквенно-чечевичный крем-супВсе залить бульоном , дать закипеть, убавить огонь и варить до готовности овощей.
    Тыквенно-чечевичный крем-суп Посолить. Добавить нарезанный чеснок и Маринованный острый перец. Проварить 3-4 минуты.
    Тыквенно-чечевичный крем-супДобавить порезанный укроп и пробить блендером.
    Тыквенно-чечевичный крем-супВлить сливки, размешать и довести до кипения.
  • Подать с укропом и оливковым маслом.
  • Тыквенно-чечевичный крем-суп
    Готовить не сложно. Главное-делать это с любовью к своим близким!
    Тыквенно-чечевичный крем-супМаринованный острый перец
    (ang-kay)

Примечание

Очень вкусный, остренький, по-домашнему уютный осенний суп. Пряный и сытный. Рекомендую!

*Юнна
Анжела, как я люблю тыквенные супчики, а вот с чечевицей еще не готовила, жаль дома сейчас красной нет, только зеленая. Ну да ничего страшного, не такой яркий будет. На прошлой неделе готовила с луком пореем. Сняла на огороде и недоростков сразу в суп. Сегодня обязательно ваш суп с чечевицей приготовлю
*gawala
Часто варю себе такой суп. Только без перца(организм острое перестал любить). Добавляю еще ложку столовую смеси злаков быстрой варки. Или, если есть, перловка быстрого приготовления, тоже ложку. Вкусно.
*Танюля
А у меня сегодня тыквенно-сырный супчик на обед. Надо попробовать чечевицу. Ну и бульон конечно не мясной.

Тыквенно-чечевичный крем-суп
*Igrig
ang-kay
Танюля

Красота! Эх если добавить к этому супу мои сухарики с чесноком (при условии, что чеснок вы любите),
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=489760.0
я бы за такой суп душу бы оптом продал!
Тыква есть дома, чечевица есть, супруга тоже, дело за малым - уговорить жену!
Сухарики все-таки за мной...
*Машутка
Анжела, в этом случае даже сказать нечего! Шедевр!
Игорь, сухарики тоже!
*ang-kay
Девочки и мальчики, спасибо, что заглянули. Суп нам очень нравится. Теплый, сытный и вкусный. Очень много людей любят супы из тыквы. Надеюсь, что и этот придется кому-то по-вкусу,
Цитата: Юнна
только зеленая.
Наташа, не знаю варила ты его или нет? Зеленая чечевица гораздо дольше варится, чем красная. Думаю, что первым делом его нужно положить в кастрюлю и сварить почти до готовности, а потом добавить тыкву и морковь.
Цитата: gawala
Добавляю еще ложку столовую смеси злаков быстрой варки. Или, если есть, перловка быстрого приготовления, тоже ложку
Галина, просто в тыквенный или еще и с чечевицей?
Цитата: Танюля
тыквенно-сырный супчик на обед
Танюля, красивоооо. И представляю, как вкусно)
Цитата: Igrig
Сухарики все-таки за мной.
Спасибо.
*Арина127*
обожаю крем-супы)нужно сохранить рецепт!
*ang-kay
Арина127*, надеюсь пригодится)
*Радушка
Хорошо, если тыква не десертная, а сквош. Мне подарили пару десятков. В основном там на одну порцию (0,5 кг), но, есть и большие. Завтра же и сварю такой супец... Благо, чечевица у нас не переводится! Ну, а острый перец просто не стану класть, ибо... не могу от слова совсем!
Спасибо за рецепт!
*ang-kay
Анна, буду рада, если понравится. А специи у каждого свои)
*oksy25
Натолкнулась на рецепт и не смогла пройти мимо. Замечательный супчик. Спасибо, Анжела за идею ! Сделала из сквоша, с луком пореем, корнем сельдерея и зеленой чечевицы. Чуть добавила натертой на крупную терку картошки . Вкусно
*ang-kay
Oksana, вот и здорово. Такие супчики всегда вкусны)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту